តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត។

វាជាការសម្ងាត់ទេថាឈ្មោះរបស់ផ្សិតផ្សិតល្បីល្បាញគឺជាឫសបារាំងព្រោះពាក្យបារាំង "champignon" ត្រូវបានបកប្រែទៅរុស្ស៊ីជា "ផ្សិត" ។ ទោះបីជាអាគុយម៉ង់យ៉ាងខ្លាំងនេះ, អ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនជឿថាផ្សិតនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ហើយបានតែបន្ទាប់មករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ដែលជាកន្លែងដែលជាការពិតគឺមានភាពខុសគ្នាដូចជាការពេញនិយមនៃផ្សិតអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តមិនទាន់បានគិត។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីតវ៉ាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃផ្សិត។ ពួកគេមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមាននៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទនោះទេតែថែមទាំងជួយឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងពង្រឹងសាច់ដុំ។

បរិភោគផ្សិតទៅបរិភោគអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ: កំប៉ុងឆៅលីងឬ stewed ។ ដោយសារតែគុណភាពនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបចំអិនផ្សិតមាន។ អ្នកអាចរៀបចំ salads ជាមួយផ្សិត, ស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, អាហារ, កុម្មង់នំរសជាតិនិងចានធំ។

ផ្ទះបាយអ៊ីតាលីមានមួយចំនួនធំនៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃរបៀបចំអិនផ្សិត។ នៅក្នុងប្រទេសមួយដែលពេញនិយមម្ហូបអ៊ីតាលីធំរបស់យើង "សាច់គោទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតជាមួយស" ។ វាជាហ៊ាន, រសជាតិនិងជីវជាតិម្ហូបដែលអរគុណចំពោះវត្តមាននៅក្នុងវានៃការ nutmeg, ទិញរសជាតិតែមួយគត់និងឆ្ងាញ់។

សាច់គោជាមួយ ផ្សិត។ រូបមន្ត។

ចំពោះការ រៀបចំនៃការសាច់គោ នៅក្រោមទឹកជ្រលក់សជាមួយផ្សិត, អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• សាច់គោ 900 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• 30g ។ ប្រេង (Cream)
• 300gr ។ ផ្សិត
• 30 OZ ។ ប្រេងអូលីវ
• គ្រឿងទេស, អំបិល
• 10g ។ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា
• ម្សៅ

ផ្សិតស្អាតនិងលាងក្នុងទឹក។ ប៊ឺនិងប្រេងអូលីវ Preheat ក្នុង Pan បានបន្ថែមផ្សិតនិង fry ពួកវាបានតិចតួចរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ផ្ទេរផ្សិត sauteed ទៅជាសក្តានុពលចំនួនពីរលីត្រ។

សាច់គោកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅតិចតួចនិង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ សាច់ចៀនដាក់នៅលើផ្សិត។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មួយបន្ថែម ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា និងទឹកដោះគោ។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រាននិងជាងកំដៅមធ្យមចំអិនម្ហូបសម្រាប់ 40 នាទីដើម្បី thicken ទឹកជ្រលក់បាន។ ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់!

ស្រឡាញ់អាហារនិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរដើម្បីចំណាយលើការចម្អិនអប្បរមានៃការពេលវេលា, សម្រាប់ប្រាកដថា, មានការព្រួយបារម្ភជាមួយនឹងសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននិងរហ័សហ៊ានផ្សិត? »។ ពីម្ហូបអ៊ីតាលីបានចូលមកដល់ពួកយើងរូបមន្តឆ្ងាញ់ភីហ្សា juicy និងដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃប្រទេសអ៊ីតាលីយ៉ាងត្រឹមត្រូវមួយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនម្ហូបមួយដែលមានឈ្មោះថា "ភីហ្សាជាមួយផ្សិត", ដែល nezateyliv រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នក។

ភីហ្សាជាមួយផ្សិត។ រូបមន្ត។

ភីហ្សា, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 200 gr ។ សាច់ជ្រូក
• 2 នៃ cucumber pickled
• 3 ប៉េងប៉ោះ
• 5 ផ្សិត
• ដើមអូលីវនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• 1 គំនិត
• មូលដ្ឋានសម្រាប់ការភីហ្សា ឬ dough រៀបចំ។
• 80 gr ។ ឈីសរឹង

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយសាច់ជ្រូកឆ្អិនចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។ បន្ទាប់មកគំនិតស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់ពីនោះយកប៉េងប៉ោះលាងសមាតឱ្យពួកគេនិងកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ។ លាងជមែះនិងសមាតផ្សិតនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយពួកគេ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស (និយម Parmesan) និងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រសក់ច្រូតស្តើង។

ជក់ដុតនំជុំជាមួយប៊ឺនិង sprinkle ជាមួយនឹងម្សៅបន្តិច។ ដៃរាបស្មើចែក dough សម្រាប់សន្លឹកដុតនំ (ស្រទាប់ស្តើងគួរតែប្ដូរ) ។ dough បរិបូរ lubricate ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងរីករាលដាលក្រាំងនោះដោយគ្រឿងផ្សំជាមុនកាត់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, ផ្សិត, ផ្សិត, Ham, ត្រសក់ក្បាលដី, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះឈីដឹងគុណ។ បញ្ចូលការ neatly អូលីវ។ ម្ហូបដុតនំគួរត្រូវបានមិនលើសពី 20 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 200 °ក C.

ចានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិតដែលទទួលបានចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរដែលមានកាឡូរីទាប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត - អ្នកសម្រេចចិត្ត, សំខាន់បំផុត, ចងចាំ griby- ទិន្នន័យដែលមានសុខភាពល្អនិង អាហារល្អ ដូច្នេះចានជាមួយផ្សិតនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយនៅលើតុរបស់អ្នក។