តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុតឆ្អិន: ការផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ

ស៊ុតឆ្អិន - វាគឺជាម្ហូបនិងហ៊ានមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហេតុអ្វីបានជាអាហារពេលព្រឹក? បាទ, ព្រោះសារធាតុទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងម្ហូបនេះ, និងស៊ុតឆ្អិនទន់អាចកាឡូរីផ្តល់នូវការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការទាំងមូល។ មិនត្រូវបាន amiss ដើម្បីនិយាយការពិតដែលថាសូម្បីតែស្ដេចទាំងភាសាអង់គ្លេសនិងរាជបានប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកតែងតែម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែ របៀបចំអិនឆ្អិន ត្រឹមត្រូវ, ដូច្នេះពួកគេមិនបានផ្ទុះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងស្ថិរភាពនៃ yolk នេះត្រូវបានគេគ្រាន់តែត្រូវអ្វីដែលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមាន?

រូបមន្តបែបប្រពៃណីនៃស៊ុតឆ្អិន

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន ពងទន់ឆ្អិន បន្ទាប់មកសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការដូចខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញភាគច្រើនបំផុតនៃការចម្អិនម្ហូបនេះ។ ដើម្បីចម្អិនស៊ុតឆ្អិនទន់, អ្នកត្រូវការដាំទឹកនៅក្នុង saucepan មួយហើយទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅស៊ុតឆៅ។ អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយស្លាបព្រាឬហូរ។ បន្ទាប់ពី 4 នាទីយកស៊ុតនិងលាងវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកស៊ុតឆ្អិនអាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យតារាង។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបានត្រឹមត្រូវពេលដែលអាចប្រើបាន, ទទួលបានការកំណត់ពេលវេលាស៊ុតពិសេសដែលយ៉ាងខ្លាំងនឹងភាពងាយស្រួលនីតិវិធីទាំងមូល។

subtleties មួយចំនួននៃការស៊ុតចម្អិនអាហារច្របល់

រូបមន្តខាងលើសម្រាប់ របៀបក្នុងការចម្អិនស៊ុត ឆ្អិន, ដោយត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណី។ ទោះយ៉ាងណាមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបរិភោគអាហារទំនើបស្មុគស្មាញឬផ្ទុយមកវិញជាសាមញ្ញជាច្រើនទៀត។ នៅក្នុងទូទៅ, ការរៀបចំរបស់ scrambled ពងនេះមិនបានកើតមានឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដនៅត្រូវការទឹកក្តៅ។ ដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីដាក់ចំនួនបានទាមទារនៃស៊ុតនៅក្នុង saucepan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ដូច្នេះរាវគ្របដណ្តប់ស៊ុតទាំងអស់។ ទឹកនៅក្នុងករណីនេះមិនអាចនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ វាតម្រូវឱ្យគ្រាន់តែជាការកំដៅវារហូតដល់វាចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្ហួតយក, ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចម្អិនស៊ុតសម្រាប់ 10-15 នាទី។ លើសពីនេះទៀតវានឹងត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីយកពួកវាចេញពី pots និង rinsed ជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។ រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំចានដូចជាស៊ុតច្របល់ជាងងាយស្រួល។ ដើម្បីចំអិនពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីចាក់ ស៊ុតឆៅ គ្រាន់តែជាទឹកឆ្អិននិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពួកគេដូចជា 10-15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកញាក់គឺត្រូវបានទាមទារនិងការឡើងវិញចាក់ស៊ុតទឹកក្តៅ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវឈរ 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកដែលនឹងត្រូវបង្ហូរជាថ្មីម្តងទៀតសូមប្រញាប់លាងចេញជាមួយទឹកស៊ុតត្រជាក់និងនាំយកទៅតារាង។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងប្រពៃណី

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើរួចហើយស៊ុតទន់ឆ្អិន - ម្ហូបមួយដែលល្អបំផុតពួកស្ដេចនៅអង់គ្លេសបានបរិភោគជាច្រើន។ ក្នុងន័យនេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថាមិនត្រឹមតែរបៀបចំអិនឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីអនុវត្តម្ហូបនេះ។ ជាធម្មតាម្ហូបអាហារគឺត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងក្តៅនិងនៅក្នុងអ្នកកាន់ពិសេស, ដែលជាបន្តិចដូចកែវស្រាមួយ។ លើសពីនេះទៀតរួមជាមួយនឹងអ្នកកាន់ការណាត់ជួបពិសេសរួមមានស្លាបព្រាតូចមួយនិងកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់, ដែលត្រូវតែជាការខកចិត្តតែមួយដើម្បីយកផ្នែកកំពូលនៃសែលពីស៊ុតនេះ។ ស៊ុតអាចបន្ថែមអំបិលឬម្រេច។ ដើម្បីម្ហូបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅនំបុ័ងស toasted ។