ស្ត្រីមេផ្ទះក្រុមប្រឹក្សា: របៀបដើម្បីយកជូរចត់ពី eggplant

យើងទាំងអស់គ្នាស្រឡាញ់រដូវក្តៅនេះមិនត្រឹមតែដោយសារតែមានថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវកាលមកហើយប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់ការពិតដែលថាវាគឺជាពេលវេលានៃឆ្នាំនេះបានធ្វើឱ្យវាអាចរីករាយជាមួយនឹងជាច្រើននៃផ្លែឈើ berries, និងបន្លែ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយជួរនៃ ចាននៃ eggplant, ឧទាហរណ៍អាហារនិងការ salads ។ ជាអកុសល, រសជាតិនៃម្ហូបនេះពេលខ្លះ spoils ការល្វីងជូរចត់នៃការភ្ជាប់ជាបន្លែ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនិងរបៀបដើម្បីយកជូរចត់ពី eggplant នេះ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ eggplant

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលយើងស្រឡាញ់ "ខៀវតូច»? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិល្អបំផុតបន្លែនេះមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុរ៉ែមួយ។ eggplants គឺកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អកាត់បន្ថយការឈាមនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាដាក់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ នៅក្នុងជំងឺថ្លើមនិង atherosclerosis ត្រូវបានណែនាំផងដែរដើម្បីឱ្យបរិភោគអាហារពី "ខៀវតូច»។ ពួកគេប៉ូតាស្យូមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (100 ក្រាម - 226 មីលីក្រាម), ដែលបានធ្វើនិយ័តកម្មសម្ពាធឈាម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងសាច់ដុំបេះដូង, ការផ្លាស់ប្តូរជំរុញប្រក្រតីនៃទឹកនិងអំបិល។ ផូស្វ័រ, ម៉ង់ហ្គាណែ, អាស៊ីតហ្វូលិ, វីតាមីន C និង B - គឺសម្បូរទាំងនេះ eggplant ធាតុ។ ទឹកអាស៊ីត chlorogenic, ដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងបន្លែនេះប្រហែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលបំផុតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងវីរុសនិងបាក់តេរី។ ទាប eggplant កាឡូរី យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់និងមានទំងន់ការជួយកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិសរសៃនិងទាប - កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ ជីវជាតិរុក្ខជាតិ nasunin normalizes បរិមាណនៃជាតិដែក, ការកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកើតជំងឺមហារីកនិងជំងឺបេះដូង។ ប្រយ័ត្នតែរឿងមួយដោយសារតែមាតិកានៃ esters និងអំបិល នៃអាស៊ីត oxalic eggplant គឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ យល់ព្រម, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងពីរបៀបដើម្បីយកជូរចត់ដែលបានមកពីការចាប់ផ្តើមការប្រើ eggplant និងទៀងទាត់របស់ខ្លួន។ និងរបៀបជាច្រើននៃពួកអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ - មិនរាប់!

វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង: ការព្យាបាលដោយអំបិល

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់ផ្លូវរបស់នាងបានសាកល្បងប្រើម្តងហើយម្តងទៀតនិងការពេញចិត្តជាមួយ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវិធីសាស្រ្តច្រើនបំផុតល្បីនៃរបៀបដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់នៃ eggplant នេះ។ ដូច្នេះវិធីជាលើកដំបូង - ដើម្បីព្យាបាលអំបិល។ ចូរយកបន្លែរៀបចំសម្រាប់ដំណើរការបានយ៉ាងល្អរបស់ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយកន្ទុយនេះ។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃបន្លែ chopped ចានចូលទៅក្នុង slices, ឬ slices នេះ។

ចានដួលរលំ (ជ្រៅនិយម), អំបិល coarse និងចុ 20 នាទីទុកឱ្យពួកគេតែម្នាក់ឯង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបាន "ខៀវតូច" ទាំងមូល, ពេលទាហានម៉ារីនអាចមានរហូតដល់ទៅមួយម៉ោង។ ជាការរំលាយអំបិលនឹងធ្វើសកម្មភាពនៅលើ eggplants ដំណក់ទឹករាវ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវានឹងជាការល្អតែមួយគត់ដើម្បីលាងបន្លែរបស់យើងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។ ការនិមិត្តដំបូងនៃរបៀបដើម្បីយក Eggplant ល្វីងជូរចត់ស្ទាត់ជំនាញ។ គាត់គឺជាសាមញ្ញបំផុត។ អ្នកអាច, ដោយវិធីនេះ, មិនលាងបន្លែដោយទឹកនិងគ្រាន់តែចុចពួកគេ។

វិធីទីពីរ: ត្រាំ

ក្នុងករណីនេះបន្លែត្រាំក្នុងទឹកធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង chopped វិធីផ្លែឈើដែលអ្នកត្រូវការខាងស្ដាំដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកនិងការបន្ថែមអំបិលនៅឯអត្រានៃ 1 tablespoon នៃអំបិលក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃទឹក។ គ្របដណ្តប់ពីលើដើម្បីដាក់ទំនិញ, ដែលធនាគារអាចធ្វើសកម្មភាព, ដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពី eggplant របៀបត្រាំ ល្វីងជូរចត់។ maceration ចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីសម្រាប់ slices ស្តើងនិងប្រហែលមួយម៉ោងសម្រាប់ការក្រាស់។ លើសពីនេះទៀតបានយ៉ាងល្អលាងបន្លែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងបន្តទៅចម្អិននៅក្នុងការអនុលោមតាមរូបមន្តនេះ។ សម្រាប់ព: បន្លែ, soaked នៅក្នុងវិធីនេះនឹងទទួលបានការដេញថ្លៃសូម្បីតែ tastier និងច្រើនទៀត, ដូចជាពួកគេនឹងស្រូបយកប្រេងច្រើនតិច។

វិធីទីបី: ការយកចេញនៃស្បែក

យើងត្រូវតែទទួលស្គាល់រសជាតិដែល eggplant ល្វីងជូរចត់គឺមិនតែងតែជាករណី។ ប៉ុន្តែជាអកុសល, វាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីប្រមើលមើល, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគិតថាបន្លែមិនបានទទួលភាពផ្អែមល្អែមដែលចង់បាន, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែយកពួកវាចេញពីសំបកនេះ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចជាពិតប្រាកដថានឹងចាកចេញជូរចត់នឹងមិនបំផ្លាញនិងម្ហូបរបស់អ្នក។

មានពីរវិធីនៃរបៀបដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់នៃ eggplant មាន។ ពួកគេគឺជាការពេញនិយមតិចទេតែស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួននៅតែបន្តប្រើពួកវា។

• ជម្រើសដំបូង: eggplant sliced prisalivaem ដាក់នៅលើកំពូលនៃកន្សែងឬក្រដាសជូតនិង sprinkle ជាមួយទឹកដោះគោ។ ចុចទម្ងន់មួយចំនួនហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីយកកន្សែងឬកន្សែង។ រួមជាមួយនឹងពួកគេនិងទុកជាទឹកជូរចត់។ លុបស្ងួត eggplant និងចំអិនវានេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។
• ជម្រើសទីពីរ: បន្លែ Sliced ចង់បានរូបរាងត្រាំពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលសម្រាប់នាទីដោយមិន 5-7 ។ ទឹកត្រូវបាន drained និង "ខៀវតិចតួច" ត្រូវតែស្ងួតនៅក្នុង colander មួយហើយបន្តទៅចម្អិនអាហារ។

យើងសង្ឃឹមថាសំណួរនៃរបៀបដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់នៃ eggplant នេះត្រូវបានបិទ។ ជម្រើស - ច្រើន។

ជ្រើសយក eggplant បានត្រឹមត្រូវ

ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់, នឹងទិញបន្លែគួរដឹងពីរបៀបក្នុងការទិញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ "ខៀវតិចតួច", ដែលមិនបានលេខមួយស្ទួនអាហារសម្រន់នឹងភាពល្វីងជូរចត់ច្រើនពេកឆ្ងាញ់ឬសម្លក្រអូប។ កង្វះនៃបន្លែនេះមានតែចាស់វ័យក្មេងអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រព្រឹត្តកម្មបឋម។ ក្នុងករណីនេះមុនពេលដែលអ្នកនឹងមិនមានភារកិច្ចនៃ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកជូរចត់ពី eggplant »។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់វ័យក្មេងដែលមានអាយុពីនេះ? គ្មានអ្វីស្មុគ្រស្មាញ: វ័យក្មេងនិងបន្លែមានសុខភាពល្អមានស្បែកភ្លឺរលោងជាមួយនឹងដាននៃការ rot និងចំណុចងងឹត, ដែលមានទំហំតូចនិងរូបរាងពន្លូតទេ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរដែលពួកគេគឺធ្ងន់ដោយទំនាក់ទំនង, ហើយប្រសិនបើជាផ្លែឈើកាត់មួយគ្រាប់ដែលនៅក្នុងភាពងងឹតអ្នកមិនអាចមើលឃើញ។ មានអារម្មណ៍ថាមានដៃបន្លែ, ហើយប្រសិនបើគាត់មានវាយនភាពក្រាស់និងក្រុមហ៊ុន, កុំស្ទាក់ស្ទើរ - ទិញ។ ប្រសិនបើបានសមរម្យ, អ្នកមិនអាចរកឃើញបន្លែ, ចាំជំនួយនៅលើរបៀបដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់នៃ eggplant នេះ។ ម្ហូបរបស់អ្នកគឺសូមប្រាកដថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់!