តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់នៃផ្កាស្ពៃខៀវនិង Cream

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកនិងដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អ្វីមួយដែលថ្មីដែលជា ស៊ុបនៃខាត់ណា រូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នក។ បន្លែនេះ, ហេតុដូច្នេះហើយដោយស្មើភាពម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេលយូរ - ដំណើរការទាំងមូលនឹងនាំអ្នកមិនលើសពី 40 នាទី។ វានឹងក្លាយជាការចាប់ផ្តើមល្អសម្រាប់អាហារចម្បង - អាហារថ្ងៃត្រង់។ សូមអរគុណដល់វាយនភាព creamy របស់ខ្លួនម្ហូបល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផ្តល់អាហារគឺមានវ័យក្មេងខ្លាំងណាស់កុមារ។

ការចម្អិន ស៊ុបនៃផ្កាស្ពៃខៀវ និង Cream

ចំពោះផ្នែកជាច្រើនចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាម នៃផ្កាស្ពៃ ;
• 1 គំនិត 1 និងជាប្រធានអំពូលខ្ទឹមស;
• 4 ការ៉ុតធំ
• 2 CUPS នៃ Cream 10% ជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន ស៊ុបរបបអាហារ ស្ពៃ;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅស្រូវសាលី;
• សណ្តែកនិងអំបិលទឹកជ្រលក់ទៅភ្លក់រសជាតិ, គូប bouillon សាច់មាន់អាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

វិចិត្រគំនិត chop, chop ខ្ទឹមនិងលុបការ៉ុតទាំងអស់នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់មកក្នុង Pan frying មួយ, បន្លែនិងរលាយ butter សម្លសម្រាប់ 5 នាទីដោយគ្មានការភ្លេចក្នុងដំណើរការនៃការបំផុសគំនិតនេះ។

Pan នេះចាក់មួយលីត្រនៃទឹកអំបិលឬបន្ថែមគូប bouillon និង 1-2 រាវដើម្បីនាំក្តៅ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងបន្លែនិងជា florets ខាត់ណាចៀន (ទុកពីរបំណែកមួយ - ពួកគេនឹងត្រូវការពេលក្រោយ) ។ Cook បានទាំងអស់នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 15-20 នាទីឬរហូតដល់ពេលពេលដែលស្ពនេះនឹងត្រូវបានទន់បន្តិច។ ឥឡូវបន្លែគួរ pyurirovat - ផ្នែកដាក់មាតិការបស់ Pan ចូលទៅក្នុង blender មួយនិងបាននាំយកទៅរដ្ឋដូចគ្នាមួយ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន pulverized នេះរង្គាលជាលទ្ធផលចាក់ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង saucepan និងបន្ថែមទៅវាទឹកដោះ (ឬ Cream) ព្រមទាំងសល់នៃស្ពនេះ។

ដើម្បីស៊ុបនៃក្រែមខាត់ណាបើកក្រាស់រំលាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ពែងត្រីមាសទី 3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អ - ដុំពកមិនគួរមាន។ បន្ទាប់ពីការផ្តល់នូវនៅលើចង្ក្រានដែលបាន saucepan នាំយកទៅរំពុះនិង portionwise ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ចាក់ល្បាយនៃទឹកនិងម្សៅ។ នាំយកស៊ុបទៅកម្រាស់ចង់បាន។ ជំហានចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំនៃការចាក់ស៊ុប Cream នៃក្រែមខាត់ណាទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចដែល sprinkle ម្រេចខ្មៅនិង parsley chopped ល្អ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃការ៉ុតឬ curls បៃតងនិង sprinkle ជាមួយ croutons ។ អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់ភាពងាយស្រួលនេះនិងហ៊ានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាលើកដំបូង។ ដោយវិធីនេះ, ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរឡើងតិចតួចមួយធនាគារកណ្តាលជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់បន្លែឬសាច់មាន់ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងការបម្រើគ្នាពេលអនុវត្តអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់។

ទាក់ទងទៅនឹងរូបមន្តខាងលើបន្ទាប់មកស៊ុបនៃក្រែមខាត់ណាមាន 80 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម, បន្តិចគ្រប់គ្រាន់។ ទោះយ៉ាងណាជាមួយដូចជា តម្លៃថាមពលនៃ មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់ប្រមាណ 4 ក្រាមពិចារណានេះនៅពេលដែលចម្អិនអាហារ។ នោះគឺជា, ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយកាឡូរីរបស់ខ្លួនមាតិកាជំនួសឱ្យការក្រែម, ប្រើ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្លែអាចជាមិនមែនដើម្បី fry និងការចំអិនជាមួយស្ពនេះ។ រសជាតិរបស់វាគឺមិនអាក្រក់, និងកាឡូរីថយចុះ។ ដោយប្រើគន្លឹះទាំងនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងស៊ុបឆ្ងាញ់, សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹងខ្លាំងណាស់។