ល្ពៅស៊ុបរបបអាហារបៃតងនិងស៊ុតជាមួយ

ចានហ៊ានតែងតែជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យនេះនោះទេប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងជីវិតរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ, យើងខិតខំដើម្បីចម្អិនអ្វីមួយដែលមានជីវជាតិនិងដើម។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភាគច្រើននៃការព្យាបាលជំងឺទាំងនេះមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ណាស់។ ពួកគេត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលមានទម្ងន់លើសទេដូច្នេះកាន់តែច្រើននិងការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនភ្ញាក់ឡើងទៅជម្រើសការបរិភោគអាហារដូចជាស៊ុបរបបអាហារ។ អត្ថបទនេះពន្យល់អំពីរបៀបចំអិនរបបអាហារស៊ុបល្ពៅនិងសត្វក្រួចនៃស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបនេះ:

- ពូជផ្អែមល្ពៅ, ចាស់ទុំ, វ័យក្មេង - 600 ក្រាម;

-moloko skimmed គោ - 1 លីត្រ;

- dill - 100 ក្រាម;

- ធ្នឹមជីវ៉ាន់ស៊ុយ - 100 ក្រាម;

- sorrel ស្រស់ - 100 ក្រាម;

- ម្រេច (paprika) - 150 ក្រាម;

- ស៊ុត quail - 6 បំណែក;

- ប៉េងប៉ោះទុំ, ដែលមានទំហំធំ - 1 ដុំ។

រៀបចំ:

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនរបបអាហារស៊ុប, សៀវភៅជាច្រើនដែលបានសរសេរនិងអត្ថបទ, ប៉ុន្តែមិនទាំងអស់នៃពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងសុវត្ថិភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះបានផ្ដល់នូវការប្រើប្រាស់ផលិតផលតែមួយគត់សម្រាប់បរិស្ថាន, ដូច្នេះជម្រើសល្អបំផុតនឹងត្រូវបានរីកផ្ទះបន្លែ។

ល្ពៅសម្អតឡើងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកយកដោយមានកាំបិតមុតស្រួចមួយស្បែកវ័យក្មេងនិងគ្រាប់។ សាច់ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកធំដែលមានទំហំប្រហែល 5h5h5 សង់ទីម៉ែត្រ។

លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងគណបក្សបៃតងរបស់ការរត់ទឹកត្រជាក់និងបន្ទាប់មកបន្ថែមទៀតត្រាំវានៅក្នុងម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនរបបអាហារស៊ុប, អាហារទាំងអស់គួរតែលាងមិនទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីបន្សាប។ ត្រាំនឹងយកការ nitrates ះថាក់ពីរោងចក្រនិងធ្វើឱ្យម្ហូបនេះគឺមានច្រើនមានសុខភាពល្អនិង tastier ។

ម្រេចផងដែរលាង, កាត់ទៅជាបំណែកនិងយកចំនួនពីរគ្រាប់និងស្នូល។ បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងរយៈពេលយូរ, ប៉ុន្តែច្រូតស្តើងអំបិលអំបិលនិងចាកចេញពីមួយឡែកដើម្បីលើកទឹក។

Cook បានរឹងឆ្អិនស៊ុត quail បន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងលឿននៅក្នុងទឹកទឹកកកនិង gently យកសែល។ ពួកគេគឺជាការអនុវត្តល្អឥតខ្ចោះទៅម្ហូបនោះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់មុនពេលត្រូវបានចុកទៅក្នុងរបបអាហារស៊ុបនេះ។

ល្ពៅដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងការចាក់ទឹកត្រង។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្លែដើម្បីរក្សាភ្លើងឆេះយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបាន drained ចូលទៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយ។ បំណែកបានបញ្ចប់នៃល្ពៅដើម្បីដាក់នៅក្នុង blender និងប្រែក្លាយវាទៅជាបរិសុទ្ធដូចគ្នា។

ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពីរបីវិនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះលុបគន្លឹះនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មក peel យកចេញ។ វាគួរតែត្រូវបានយកចេញសូម្បីតែជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះវ័យក្មេងដូចដែលវាគឺនៅក្នុងវាកកកុញសារធាតុះថាក់។ ប៉េងប៉ោះធ្លាក់ចុះនៅក្នុង blender និងលាយវាទៅ pulp ជាមួយល្ពៅមួយ។

សុទ្ធល្ពៅ ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដោះគោហើយដាក់នៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀត។ ស៊ុបរបបអាហារបន្ថែមម្រេចទឹក precipitated ជាមួយ។

បៃតងចូលទៅផ្នែកខ្លះត្រាំបំណែកតូចមួយផ្នែកកិននៅក្នុង mortar និងបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារស៊ុបសម្រាប់ពីរនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

បន្ទះយ៉ាងតឹងរឹងបិទគំរប, លាក់ភួយក្តៅនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បំរើស៊ុបនេះគឺល្អបំផុតក្នុងចានស៊ុបនិងការតុបតែងចានតូចដែលនៅជាមួយពីរ halves នៃ ស៊ុត quail ។

ស៊ុបល្ពៅគឺ ឆ្ងាញ់និងរសជាតិគឺស្រដៀងទៅនឹងដំឡូង mashed, ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ calorific ទាប។ ដោយសារតែការពិតដែលថាម្ហូបនេះមានភាពស្ថិតស្ថេរ creamy, នៅពេលដែលបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលមនុស្សមិនមានអារម្មណ៍ថាមានភាពអត់ឃ្លាន។ ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់។ វាមានវីតាមីនផ្សេងគ្នាជាច្រើននិងអាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់។ សែលុយឡូសដែលជាធាតុសំខាន់មួយនៃបន្លែរំញោច purgation និង normalizes peristalsis និងការរំលាយអាហារ។ ស៊ុតសត្វក្រួចជាប្រភពល្អនៃធាតុដាននិងការពិតណាស់, ប្រូតេអ៊ីន។ ស៊ុបល្ពៅនេះអ្នកអាចបន្ថែមការ celery, ខ្ទឹមនិងស្លឹក basil តិចតួច។ ម្ហូបនេះគឺជាការសមរម្យដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កូនចៅព្រមទាំងត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូងនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចពិតណាស់ស្មុគស្មាញនេះ។