តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន garnish bulgur: រូបមន្ត

តាមក្បួនមួយនៅលើតុរបស់យើងជាញឹកញាប់លេចឡើងឬការ buckwheat អង្ករ។ ខ្ញុំពិតជាធុញទ្រាន់? បន្ទាប់មកនៅថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន garnish bulgur ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រហែលជាបានឮអំពីផលិតផលនេះប៉ុន្តែការល្ងង់ខ្លៅនៃរឿងក្តីនេះ, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាបានបង្ខំឱ្យឆ្លងដោយដាក់ដោយធញ្ញជាតិនេះ។ ហើយវាបានធ្វើនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍។

សូមមើលនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតនិងបាននិយាយអំពី bulgur នេះ។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការ croup, របៀបដើម្បីរៀបចំវា, អ្វីដែលផលិតផលក្នុងការបញ្ចូលគ្នានិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃរូបមន្តយើងផ្តល់ជូននូវលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់មួយចំនួនដែលជាមួយនឹងការដោះស្រាយសូម្បីតែមួយថ្មីដែលគ្មានបទពិសោធក្នុងការធ្វើម្ហូបនេះសិល្បៈ។

តើអ្វីជា bulgur

ដូច្នេះសំណួរទីមួយយើងនឹងវិភាគ - នោះគឺជា bulgur ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានផលប៉ះពាល់ (devoid នៃភ្នាសរបស់ខ្លួន), steamed ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតស្រូវសាលី។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនិងវិធីសាស្រ្តនៃការកម្ទេច bulgur អាចជាការតូចមធ្យមឬ coarse (pilavik) ។ បបរ bulgur គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅភាគខាងកើត។ ជាពិសេសនាងបរិភោគនៅក្នុងប្រទេសតួកគី, សូម្បីតែជំនួសរូបភព។

តើអ្វីទៅចំអិន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមទទួលស្គាល់ដូចផលិតផលមួយ, ដូចជា bulgur, វាគឺជា ស្រូវ, របៀបចំអិនវានិងសម្រាប់អ្វីដែលវាចានដែលនាងសមល្អបំផុតគឺត្រូវនៅឡើយទេមិនដឹងទេ, បន្ទាប់មកសូមទទួលបាននៅក្នុងសំណួរនេះ។ ដំបូង, ជាការដែលយើងបាននិយាយខាងលើវាគឺជាការជំនួសសម្រាប់អង្ករល្អធម្មតាសម្រាប់យើង។ ពីវាអ្នកអាចចំអិន pilaf ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ bulgur ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំរសជាតិនិងនំបុ័ង។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពី pies ចិត្តនាំឱ្ bulgur ដោយប្រើធញ្ញជាតិដែលជាអាហារមួយ។ ស្ត្រីជាច្រើនប្រើផលិតផលនេះនៅក្នុងការរៀបចំស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងស្ថិរភាពក្រាស់ដោយស្មើភាពមួយ។ និងសម្រាប់ bulgur salad សមឥតខ្ចោះ។

bulgur ជាមួយនឹងសាច់ទៅគ្រាន់តែពិន័យ។ ជាពិសេសវាមានអន្តរកម្មជាមួយនឹងសាច់មាន់ឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អណាស់ - bulgur និងសាច់ minced ។ ជាល្បាយមួយដែលអាច stuffing pies និងនំ, ប៉េងប៉ោះ stuffed និងម្រេចផ្អែម eggplant និងការបំផ្លាញ។

ដោយវិធីនេះ, បបរ bulgur - វាជាម្ហូបល្អសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានរបបអាហារ, ការតមអាហារឬការអនុវត្តការទទួលទានអាហារបួស។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំផ្អែមឬអំបិល។ bulgur crumbly, វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្លែជាម្ហូបមួយចំហៀងឬអាចបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

នេះធញ្ញជាតិហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានរសជាតិ nutty ច្បាស់, គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ bulgur សមាសភាពនេះរួមបញ្ចូលទាំងមួយចំនួនធំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងនៅមានសារជាតិស្ករនៃផលិតផលនេះគឺមានកម្រិតទាបខ្លាំងណាស់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបក្នុងការ bulgur គឺដូចគ្នាថាការនៃ pasta ធ្វើពីស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ ហើយពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

គូទមានបរិមាណធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ bulgur គឺសម្បូរម៉ាញ៉េស្យូម, ស័ង្កសី, ដែកនិងផូស្វ័រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន bulgur

ដូច្នេះសូមចូលទៅកាន់សំណួរមេ - របៀបចំអិន garnish bulgur? គ្រាន់តែនិយាយថាមានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ។ ដំបូង, ធញ្ញជាតិនេះអាច fry នៅក្នុងខ្លាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់មករំពុះយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយ។ ទីពីរវាគ្រាន់តែអាចជាពេលវេលាយូរដើម្បីចម្អិននិងទទួលបានរញ៉េរញ៉ៃ crumbly, មិនអាក្រក់ជាងនៅក្នុងកំណែដំបូង។

តាមក្បួនមួយម្ចាស់រុស្ស៊ីទៅនឹងសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន garnish bulgur" - នឹងប្រាប់អ្នកថាវាត្រូវការចំអិន។ ជម្រើសចៀនជាញឹកញាប់ត្រូវបានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាមិនមានរបស់យើងដូចដែលវាតម្រូវឱ្យមានពេលវេលានិងជំនាញមួយចំនួន។ វ៉ារ្យ៉ង់នេះត្រូវបានប្រើកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងភាគខាងកើតនិងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីកណ្តាល។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិន bulgur, ដូចដែលវាគឺជាជម្រើសងាយស្រួលនិងរហ័ស, ដែលសមស្របទៅនឹងស្រីញីរបស់យើង។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• មួយពែងនៃធញ្ញជាតិ។
• ពីរ CUPS នៃទឹក។
• អំបិលនិងម្រេច។
• ទឹក lemon បន្តិច។
• ឈើ cinnamon (ស្រេចចិត្ត) ។

Pour ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដែលមានទឹកដាក់ឈើ cinnamon មកដើម្បីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងបានយកចេញពីក្តារ (វាត្រូវបានទាមទារទៀតទេដូចជានៅពេលចម្អិនអាហារដែលបានផ្តល់រួចទៅហើយលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់ខ្លួននៃក្រអូបទឹក) ។ ជ្រមុជក្នុងទឹក គ្រើមស្រូវសាលី, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន bulgur garnish សិទ្ធិ? តាមក្បួនមួយដែលគ្មាននរណាម្នាក់ពេលចម្អិនអាហារពិតប្រាកដដែលនឹងប្រាប់។ វានឹងមានចន្លោះពីប្រាំពីរទៅដប់ប្រាំនាទី។ hostess និយាយថាមានបទពិសោធបបរគឺមានរួចរាល់ហើយនៅពេលដែលទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងគ្រើមនោះ។ សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក, មើល, គណនាពេលនៃការរៀបចំ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងមាននៅក្នុងការពិតអាស្រ័យលើចំនួននៃធញ្ញជាតិដែលអ្នកចំអិននិងកងកម្លាំងភ្លើងនៅលើដែលឈរ Pan បាន។

បន្ទាប់ពីបានស្រូបយកទឹកបបរទាំងអស់ដែលបានបិទភ្លើង។ បន្ថែមទីនោះបន្តិចនៃ butter កូរបន្ថែមទឹក lemon, កូរនិងទុកម្ហូបដើម្បីសម្រាកសម្រាប់ដប់នាទី។ សូម្បីតែអ្នកអាចគ្របដណ្តប់កន្សែងក្រាស់ saucepan ។ ឬដាក់នៅក្នុងខ្នើយមួយម្តាយរបស់ខ្ញុំជាក្មេងម្នាក់មកជាមួយដំឡូង mashed ។

bulgur ជាមួយសាច់

ដូចដែលបានសន្យាយើងបានប្រាប់ពីរបៀបចំអិន bulgur នៅលើ ម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់។ ចំពោះម្ហូបនេះយើងត្រូវការសំណុំសាមញ្ញណាស់នៃគ្រឿងផ្សំ:

• មួយពែងនៃ bulgur ។
• 400 ក្រាមនៃសាច់គោ។
• មួយពាងប៉េងប៉ោះ peeled ។
• ប៊ឺ - 40-50 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម្ហូបនេះប្រើតែពីរធុង: ក្នុង Pan frying មួយនិងសក្តានុពលមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំនៅពេលដូចគ្នានេះដែរដែលជាការងាយស្រួលណាស់និងរក្សាទុកពេលវេលា។ នៅក្នុង saucepan មួយ, ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចទៅហើយ, យើងនឹងចំអិន bulgur ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវាបានយើងបាននិយាយរួចទៅហើយខ្ពស់បន្តិច។ ក្នុង Pan frying មួយដាក់សាច់, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរ។ បញ្ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចនិង fry បាននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះចម្អិនធញ្ញជាតិ។ បន្ថែម bulgur ជាមួយនឹងសាច់មួយដែលជាប់ឡើងជាមួយនឹងទឹកតិចតួចនិង simmer សម្រាប់ខណៈពេលមួយរហូតដល់ទឹកត្រូវបាន evaporated ទាំងស្រុង។ អ្នកអាចបន្ថែម butter ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមរបបអាហារ, និងដោយគ្មានម្ហូបប៊ឺនឹងក្លាយចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។

បម្រើអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយម្ទេសផ្អែម slices lemon, ប៉េងប៉ោះស្រស់ឬគិតថាត្រសក់ sliced នេះ។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

វាគឺជាខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងស៊ុបក្រអូបជាមួយ bulgur ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃ "រង្វើល" សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, និងរីករាយជាមួយទារករបស់ Moody បាន។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែចង់កត់សំគាល់ថាការចម្អិនអាហារសក្តានុពលធំមួយដូចដែលយើងបានធ្វើការជាធម្មតាជាមួយនឹងស៊ុបគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បន្ទាប់ពីបានឈរសម្រាប់ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ស៊ុបនេះនឹងប្រែក្លាយពី "ទឹក" នៅក្នុងបបរក្រាស់ធម្មតា។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនឹងតម្រូវឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់ឆ្អិនមុននេះ។ នៅក្នុងវាយើងនឹងបន្ថែមដំឡូងនិង frying មួយ (ការ៉ុតជាមួយ onions) ។ bulgur ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ចំពោះរសជាតិនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះបន្ថែមបៃតងច្រើនទៀត។ នេះគឺជាម្ហូបមួយយ៉ាងធំសម្រាប់កុមារនិងតារាងរបបអាហារ។ ស៊ុបត្រូវបាន saturated, សម្បូរបែបនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមិនផ្តល់កាឡូរី។

pilaf bulgur

Plov - សំណព្វនៃចានជាច្រើន។ រៀបចំវាពី bulgur ជំនួសឱ្យអង្ករ - សាមញ្ញ។ បើយោងទៅតាមគោលការណ៍នៃសាច់ចៀនប្រពៃណីបន្ថែម carrots, ខ្ទឹមបារាំង។ Pour ទឹកនិងបន្ថែម bulgur ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា pilaf នេះនឹងរៀបចំលំដាប់នៃរ៉ិចទ័រមួយលឿនជាងការជាមួយអង្ករ។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយរង់ចាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងអ្នកអាចបរិភោគ risotto អស្ចារ្យហ៊ាននិង crisp ។