តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន canapes នំសាំងវិចតូច? ឈីសសាច់ក្រកដាក់នៅលើនំបុ័ង - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់!

ពាក្យថា "នៅភោជនីយដ្ឋាន" ការរួមបញ្ចូលភាពខុសគ្នានៃការធ្វើម្ហូបដែលអាចចានបម្រើការងារជា appetizer ត្រូវឬ dessert មួយ។ ទាំងអស់នៃពួកគេគឺជាផលិតផលតុបតែងអ៊ុតប្លាស្ទិក (មូលដ្ឋានការរីករាលដាល garnish) ទំហំតូចដែលអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងការខាំមួយ។

ឈ្មោះដែលបានបកប្រែពីភាសាបារាំងជាសាឡុងមួយនោះគឺស្រដៀងគ្នា: មនុស្សកំពុងអង្គុយនៅលើសាឡុងនិងម្ហូបចំហៀងមួយ "អង្គុយ" នៅលើនំបុ័ង។ Canapésត្រូវបានបំរើមុនក្នុងអំឡុងពេលណាមួយនោះទេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានប្រៃឬហឺរដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ភ្ញៀវដែលចូលមកផឹកបន្ថែមទៀត។

មូលដ្ឋានសម្រាប់អាចជានំកែកឃឺcanapésបំណែកតូចមួយនៃនំបុ័ង (នំបុ័ង stale ជាធម្មតាស), នំបុ័ងអាំងឬនំកុម្មង់នំ។ មូលដ្ឋានកាត់បន្ថយ slices ស្តើងនៃរាងផ្សេងគ្នា។ វាអាចជារង្វង់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ការេ, ត្រីកោណនិងដូច្នេះនៅលើ។ បំពេញម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់: សាច់, ឈីស, ត្រី, ប្រឡាក់, Gras ថ្លើមក្ងានដំឡូង mashed និងលុបចោលផ្លែឈើឬស្រស់និងបន្លែ។ slices នៃនំបុ័ងអាចនឹងត្រូវបានមុនទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅមួយ។ នេះជាទូទៅបំផុតគឺនំសាំងវិចតូច - canapes ឈី, សាច់ក្រក, ដែលត្រូវបានបំពេញដោយបន្លែ sliced ល្អ, onions បៃតងនិងឱសថឬអូលីវ (ឬ truffle) ប្រេង។

រូបមន្តទី 1

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ចំណិតនំបុ័ង toasted គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់canapésនេះ។ ឈីសសាច់ក្រក, ជាផ្នែកមួយនៃ garnish នេះ។ គ្រឿងផ្សំ:

- សាច់ក្រក 250 ក្រាមនៃប៉ូឡូញ (វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្រកមួយផ្សេងទៀត)

- ¼ onions បៃតង chopped ពែង

- 450 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,

- 1 ស្លាបព្រា chopped ល្អម្ទេសក្តៅ,

- ½ស្លាបព្រាតែជាការ oregano ស្ងួតកំទេច,

- 8 ចំណិតលើកកែវជូនពរ (1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) នំប៉័ងបារាំង,

- ឈីស Parmesan, rubbed ជាមួយគំរោះគំរើយ

- 250 ក្រាមនៃឈីស, Monterey លោក Jack (អ្នកអាចជំនួសវាដោយ ឈី cheddar), sliced ប្លាស្ទិចមូលដ្ឋានធំបំផុតស្តើង,

- ស្លាបព្រាអំបិល¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សាច់ក្រកជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត (រាវលទ្ធផលត្រូវបាន drained) ។ បន្ថែមគំនិតនេះទៅ Pan, កូរឱ្យ fry រហូតដល់វាបានក្លាយជាទន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវបាន browned ។ បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចម្ទេស, oregano, អំបិល។ រៀបចំល្បាយនេះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ដាក់វានៅលើ slices នៃនំបុ័ងមុន toasted អគ្គ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ Parmesan ។ ការផ្លាស់ប្តូរនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់សម្រាប់បីនាទី។ យកចេញ, ផ្តល់នូវត្រជាក់បន្តិច, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស slice គ្នានិងការគ្របដណ្តប់ slices នៃការឈី Monterey លោក Jack នេះថាគាត់មិនគួររលាយ។ canapes រួចរាល់ហើយ, ឈីស, សាច់ក្រកដែលត្រូវបាន saturated ជាមួយរសជាតិ spicy និងគ្រឿងទេសប៉េងប៉ោះ, បំរើការដើម្បីតារាង។

រូបមន្តទី 2

អង់គ្លេសនឹងបន្ថែមល្អិត canapes poignancy ជាមួយ sausage ។ Ngredienty ត្រូវដូចខាងក្រោម:

- slices នៃនំបុ័ង 6,

- មូស្ដាអង់គ្លេស,

- 6 slices នៃ sausage ឆ្អិន,

- 100 ក្រាមនៃឈី cheddar ដឹងគុណ,

- ប៊ឺ (ស្រេចចិត្ត) ។

Fry នៅក្នុងនំបុ័ងប៊ឺនិងការកាត់បន្ថយ slice គ្នាចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ បំណែកទាំងអស់នៃសាច់ក្រកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនបំណែក។ Preheat ដុតនៅក្នុង oven នេះ។ slices នៃនំបុ័ងលាបជាមួយ mustard និងបានរីករាលដាលនៅលើពួកគេ, សាច់ក្រក, sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ Canapes ដាក់នៅក្រោមការដុតនេះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បានបម្រើទៅក្នុងតារាងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបរិភោគនៅភោជនីយដ្ឋានភ្លាម។ ឈីសសាច់ក្រកនៅលើគ្នានឹងក្លាយជាសំបក browned ជាមួយពពុះ។

រូបមន្ត 3

អាហារសម្រន់ទម្ងន់ស្រាលនិងងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវ - canape ជាមួយឈី feta មួយ! គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

- 2 baguette បារាំង (នំបុ័ងរឹងសមរម្យបន្ថែមទៀត) បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ប្រហែល 5 មម;

- 450 ក្រាមនៃការកាត់បន្ថយការពិន័យឈី feta;

- 8 ប៉េងប៉ោះ chopped ការផាកពិន័យ!

- 1 គំនិតចំណិតស្តើង sliced គំនិតក្រហម;

- 2 ស្លាបព្រាតារាងនៃប្រេងអូលីវ;

- ស្លឹក basil 24 ។

បំណែកត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ baguette ត្នោតមាស។ នៅលើស្រទាប់ slice គ្នារីករាលដាល ឈី feta, ប៉េងប៉ោះ, គំនិតក្រហម បន្ទាប់មក sprinkled ជាមួយប្រេងអូលីវ។ បម្រើជាមួយស្លឹក basil ស្រស់។

រូបមន្ត 4

រូបមន្តសាមញ្ញណាស់តម្រូវឱ្យមានតែពីរគ្រឿងផ្សំ។ នំបុ័ងសម្រាប់រូបមន្តនេះមិនត្រូវការ: មូលដ្ឋាននេះគឺជាការឈីសនិង garnish - ផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ canapes ទាំងនេះជាមួយនឹងយ៉ាងលឿន ឈីសខៀវ និងទំពាំងបាយជូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូបឈីស (ទំហំនេះពួកគេគួរតែ berries សមស្រប) ។ នៅលើគូបដាក់ទំពាំងបាយជូមួយ។ ដុំគ្នានៃការឈីសនិងការ skewers berries និងនៅលើខ្សែស្រឡាយជាមួយស្រាក្រហមបានបម្រើការងារ។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកជាមួយcanapés!