Stew បន្លែជាមួយរូបមន្តសាច់

មានមនុស្សជាច្រើនជាញឹកញាប់ឆ្ងល់ថា«តើអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច "ជម្រើសនេះគឺផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែមិនតែងតែមានគ្រឿងផ្សំជាចាំបាច់គឺនៅលើដៃដើម្បីចំអិនម្ហូបពិសេសមួយ។ អាចផ្តល់អនុសាសន៍ សម្លបន្លែមួយ ជាមួយនឹងរូបមន្តសាច់គឺសាមញ្ញណាស់ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាននៅតាមផ្ទះនៅទីនោះ។

អ្នកអាចចំអិន stew ជាមួយ onions, ដំឡូង, eggplant និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមិនមានច្រើនកាក់ស្អាត។

សម្លបន្លែជាមួយនឹងសាច់ រូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ: សាច់ជ្រូកផោនជាមួយផោននៃដំឡូង 2 eggplant, ម្រេចផ្អែម, carrots, onions, ទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់, ប្រេងបន្លែ, 3 ខ្ទឹម c loves, pinch នៃម្រេចខ្មៅអំបិល។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices, រាបស្មើ fry រហូតដល់ crisp និងដាក់វានៅក្នុង Pan មួយ។

កាត់ដំឡូងទៅក្នុងគូបដាក់ពួកវាទៅក្នុងសាច់និងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរមួយចាក់។ បន្ទាប់មកនាំយកទៅជាមួយរំពុះគ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីនៅកំដៅទាប។

នៅក្នុងកំដៅ Pan នេះប្រេងបន្លែនិងឆា chopped គំនិត, carrot និងម្រេចកណ្ដឹងរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទៅពន្លត់សក្តានុពលនោះទេ។ ដាក់ eggplant chopped នេះ។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការច្របាច់ចូលទៅក្នុង spadefoot 3 ខ្ទះ cloves នៃខ្ទឹមស, អំបិលនិងម្រេច។ simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្ល។

សម្លបន្លែជាមួយនឹងរូបមន្តសាច់។

គ្រឿងផ្សំ: ផោនសាច់គោ, ¼ក្បាលស្ព, ដំឡូងផោន, ការ៉ុត, គំនិត, មួយ កណ្ដឹងម្រេច, 2 ស្លឹក Bay, ម្រេច (peas), ម្រេចម្ទេស, ម្រេចខ្មៅ (ដី), fennel, អំបិល។

សម្លបន្លែជាមួយនឹងរូបមន្តសាច់។

កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិង fry ប្រេងបន្លែនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ Golden ត្នោត។ លុបការ៉ុតនៅលើ grater មួយនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan ។ កូរឱ្យ fry, បន្ទាប់មកបើកការចុះកំដៅ។ កាត់កណ្តឹងម្រេច, គំនិត, ដំឡូងនិងដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹក។ ស្ព chopped ការផាកពិន័យដាក់វានៅលើកំពូលរបស់វាហើយដាក់ស្លឹក Bay និងម្រេច (peas) ។ បន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីនិងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅលើកំដៅទាប stirring ម្តងម្កាល, ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម dill, chopped ។

រូបមន្តសម្លបន្លែ ជាមួយ zucchini

គ្រឿងផ្សំ: zucchini, 1 គីឡូក្រាមដំឡូងការ៉ុត 2, 3 ប៉េងប៉ោះ, ផ្កាក្លាំពូ 2 ខ្ទឹម 3, 2 ម្ទេស, parsley, peas ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

ជម្រះការបំផ្លាញពីស្បែកនិងគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅរង្វង់ក្រាស់ rolled នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan បន្ទាប់មក frying មួយ។ ជម្រះខ្ទឹមបារាំងពីរបីនិងការ៉ុតនិងវិចិត្រ chop ។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងដល់ចំណុចនេះថាជាខ្ទឹមបារាំងទទួលលាំមាស។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដំឡូងផងដែរបន្ថែមទៅ Pan បាន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្លាស់ប្តូរបន្លែ roasted នេះនៅក្នុង Pan បន្ថែមទឹកតិចតួចនិង simmer ជាងកំដៅទាប។ នៅតាមផ្លូវ, ម្រេច chop, ប៉េងប៉ោះ peeled, ខ្ទឹម, ការដកស្រង់នៃ ផ្លែកួរសន្ដេ, និងបន្ថែមបន្លែទាំងអស់នៅក្នុង Pan បាន។ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យ (ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, cilantro, dill,) ។

បន្លែ រូបមន្តសម្ល ជាមួយនឹងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ: 1 គីឡូក្រាម។ ដំឡូងការ៉ុតធំ turnips, ¼ផ្នែកក្បាលនៃស្ព, ខ្សែប្រយុទ្ធរូប, ¼ការបំផ្លាញ, peas, ខ្ទឹមបារាំង 2, 3 cloves នៃខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស, ឱសថ (Parsley, dill, ល) ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

កាត់ដំឡូង, turnips, rutabagas carrots និង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់។ នៅលើខ្ទះឆាមួយទៀត fry គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងស្ព។ យើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅក្នុង Pan មួយ, លោកបានបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាបាយ (canteens) បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកនិងការ simmered simmer សម្រាប់ 10 នាទី។

វិចិត្រ chop ល្ពៅនេះវារីករាលដាលចូលទៅក្នុង Pan និង simmer មួយផ្សេងទៀត 25-30 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម peas, កំទេចខ្ទឹម spadefoot តាមរយៈអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, sprinkle ជាមួយឱសថ។