Pancakes ឆ្ងាញ់និង lush ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្សិតទឹកដោះគោ

Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោម ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានរៀបចំពីមូលដ្ឋានផ្សេងគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើបង្អែមធ្វើពី dough មួយ។ សូមអរគុណដល់រូបមន្តតែមួយគត់នេះអ្នកអាចធ្វើបាននៅពេលវេលាដើម្បី pamper ណាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់គេនិងសាច់ញាតិ lush និង pancakes ផ្លែឈើឆ្ងាញ់។

pancakes ជាមួយទឹកដោះគោផ្លែប៉ោម: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ dough និងបំពេញ:

• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមពូជផ្អែម - 3 PCs ។
• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ផ្សិតស្ងួត គ្រាប់ - ស្លាបព្រា 2/3 បង្អែម;
• មធ្យមអំបិលសមុទ្រ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់អាហារចៀនឬបំពង;
• ម្សៅស្ករ - ដើម្បីតុបតែងចាន (ការរីករាលដាល) ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

យើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិន pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើទឹកដោះគោ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមការ knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមូលដ្ឋានផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ឡើងកំដៅ, រំលាយជាតិស្ករនៅក្នុងវានិងអំបិលបន្ទាប់មកចាក់ផ្សិត granulated និងការរង់ចាំសម្រាប់ការហើមរបស់ពួកគេ (7-10 នាទី) ។ លើសពីនេះទៀតគឺត្រូវបានទាមទារគ្រឹះដើម្បីបំបែកស៊ុតនិងម្សៅស្រូវសាលីបានដាក់ជាបណ្តើរ។ នៅពេលដែលអ្នកបានបង្កើតឱ្យ dough viscous គួរតែគ្របដណ្តប់វាជាមួយកណាត់ក្រាស់និងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការហើមបានផ្ដល់អនុសាសន៍មូលដ្ឋានផ្សិតរបស់ខ្លួនល្អិតល្អន់ជ្រៀតជ្រែកជាមួយស្លាបព្រា។

កែច្នៃផ្លែឈើ

អ្នក fritters ផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់បានរៀបចំពីពូជផ្អែម Desire ផ្លែទុំ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, peeled (ប្រសិនបើវាជាការតឹងពេក) ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃកម្រាស់ទៅ 5 មីលីម៉ែត្រ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីសម្អាតផ្លែប៉ោមជារៀងរាល់បំណែកនៃគ្រាប់ពូជពីប្រអប់ (ក្នុងបង្អែមដែលមិនមែនជាធាតុរឹង) ។ ផ្លែឈើបានដំណើរការគឺត្រូវបានទាមទារភ្លាមមុនពេល roasting oladushek បើមិនដូច្នេះទេពួកគេបានក្លាយជាខ្មៅ។

ការព្យាបាលកំដៅ

គោលការណ៍នៃការដូចជាបង្អែម roasting មួយនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងម្ហូបស្រដៀងគ្នាជាមួយម្តង, ប៉ុន្តែផលបានឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា pancakes ជាមួយទឹកដោះគោផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះនៅក្នុងវិធីផ្សេងមួយទៀត។ ដូច្នេះយើងគួរតែយកក្នុង saucepan មួយបន្ថែមប្រេងបន្តិចនិងក្តៅខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់គូសផ្លែឈើត្រូវបានធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងនៅក្នុង dough yeast មួយ viscous នេះ។ បន្ទាប់ ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង batter គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបក្តៅនិង fry លើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលនៅក្នុងស្ដង់ដារមួយដែលអាច skillet ត្រូវបានធ្វើឡើងពី 4 ទៅ 7 oladushek ឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងដំណើរការព្យាបាលកំដៅផលិតផលបែបនេះនឹងក្លាយ fluffy ខ្លាំងណាស់ទន់និងសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះ។

បន្ទាប់ពីការលើកដំបូងរបស់ pancakes នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានធំមួយនិងចាក់ពីលើ Pan ដែលប្រេងបន្តិចហើយដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុង dough នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ភ្នំនិងឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ sprinkle ទូទៅជាមួយស្កររលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើបង្អែម

Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោម (ជាមួយនឹងរូបថតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្តៅឬក្តៅ។ បែបនេះជាម្ហូបផ្អែមនិងឆ្ងាញ់, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅត្រូវប្រាកដថាដាក់តែខ្លាំងព្រមទាំងផលិតផលដូចជាទឹកឃ្មុំផ្កា, យៈសាពូនមីទឹកដោះគោ condensed និងដូច្នេះនៅលើ។ ឃ