តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺមាន់ minced? គូនៃរូបមន្តសាមញ្ញ

សាច់មាន់គឺជាការចាំបាច់សម្រាប់អាហារមានសុខភាព។ ប៉ុន្តែមិនតែងតែចង់បរិភោគបំណែកទាំងមូលនៃសាច់មាន់ឬទា។ ឥឡូវនៅក្នុងហាងលក់គឺតែងតែបក្សីអាចប្រើអាហារ។ ចេញពីវាដូចពីសាច់, វាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចម្អិនប៊ឺហ្គឺ, meatballs នៅ, ដែលត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies និងវិលមួយ។ បែបប្រជាធិបតេយ្យនៅតម្លៃរបស់វាគឺគ្រាន់តែជាផលិតផលទាបជាងបន្តិចនៅក្នុងរសជាតិរបស់ខ្លួនសាច់ជ្រូកមានតម្លៃថ្លៃជាងសាច់គោឬចម្រុះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន cutlets នៃ forcemeat មាន់ដឹងថាមិនមែនគ្រប់គ្នា។ និងសំណួរដែលបានកើតឡើងមិនត្រឹមតែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ចុងភៅផ្ទះដែលនាំអាហាររបស់ពួកគេគឺមិនមែនជាឆ្នាំដំបូង។ យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកពីរនៃរូបមន្តមួយដែលនឹងធ្វើពិពិធកម្មជារៀងរាល់ថ្ងៃធម្មតារបស់អ្នកម៉ឺនុយមួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នាទៅចម្អិនចានទាំងនេះអ្នកនឹងមិនចំណាយពេលវេលាច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺ មាន់ minced ។ រូបមន្តបុរាណ

ទៅម្ហូបនោះប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់ពិតជាយើងត្រូវយល់ពីអ្វីដែល ពោលគឺ stuffing គួរតែទិញសម្រាប់គាត់។ ការពិតដែលថាគាត់បានចូលមកនៅក្នុងពូជជាច្រើន។ យើងចង់ផ្តល់ដំបូន្មាននេះ: ទិញផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្ថែមទៀត។ ថាវាត្រូវបានធ្វើពីសាច់មាន់ទាដោយគ្មានការបន្ថែម អាហារឆ្អឹង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរដើម្បីទិញកកមិននិងញាក់ stuffing ។ ជាលើកដំបូងក្នុងអំឡុងពេល defrosting នឹងផ្តល់ច្រើននៃទឹកមួយ។ និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគឺប៊ឺហ្គឺស្ងួត។

ដូច្នេះ stuffing បានជ្រើសចាប់ផ្តើមចម្អិន។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវអំពូលចំនួនពីរ, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ម្សៅប្រេងបន្លែ (ប្រេងអូលីវ, ប្រេងពោតឬ sunflower) ។ onions និងខ្ទឹម mince, កិននៅក្នុង blender មួយឬការផាកពិន័យ chop ជាមួយកាំបិត។ លាយសាច់អំបិលនិង peppered ។ ពិសេសជាងនេះទៅទៀត, ការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយការស្លាបព្រា។ នៅពេលនេះរស់នៅ។ សំណួររបៀបនៃការចម្អិនប៊ឺហ្គឺមាន់ minced (ស្ថិរភាពទឹកវា), វាគឺនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះនិងនៅទីនោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយនិង knead បានល្អនិងបន្ថែមទៅវាស្លាបព្រាម្សៅមួយ។ ប្រេងបន្លែកំដៅទៅរដ្ឋក្តៅ។ ធ្វើឱ្យមានភ្លើងឆេះនៅក្រោមខ្ទះដើម្បីអប្បរមាមួយ។ ផ្នែកតាមការហៅទូរស័ព្ទនិងទាបជាងស្លាបព្រា stuffing ក្នុងប្រេង។ ប៊ឺហ្គឺត្រឡប់អាចមានប៉ែល។ minced សាច់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឡើងក្រាស់។ បម្រើម្ហូបនេះល្អប្រសើរជាងក្តៅ។ ត្រជាក់គឺអាក្រក់បន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានសំណួរអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ នំឆ្ងាញ់នៃសាច់ minced, អានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ច្បាស់ណាស់ថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយវាកាន់តែច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺមាន់ minced ជាមួយការបន្ថែមនៃការ butter

ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញសមរម្យនិងមិនស្មុគស្មាញ។ គោលការណ៍នៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺស្ទើរតែមិនមានអ្វីប្លែកពីរូបមន្តលើកដំបូង។ គ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃការ butter ដែលបានចាក់បញ្ចូលនិង carrots ឆ្អិន។ ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានទទួលប៊ឺហ្គឺដេញថ្លៃ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគត្រជាក់ទោះបីជា។

ពីររូបមន្តដំបូងដែលយើងបាននិយាយអំពីរបៀបចំអិន cutlets ពីសាច់បានបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែទិញសាច់សុដន់មាន់ទានិងប្តីប្រពន្ធរបស់ជើងមួយ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅតែមានដូចគ្នា។ onions, ម្រេច, អំបិល, ស៊ុត, mayonnaise បន្ថែម dill និង parsley ។ ដូច្នេះទៅពេលខាងមុខ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺមាន់ minced, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាដោយខ្លួនឯង

បំបែកសាច់ពីឆ្អឹងជើងសត្វស្លាបកាត់វារួមជាមួយនឹងសុដន់សាច់ទៅជាបំណែកតូចណាស់។ បន្ថែមគំនិត chopped ឱ្យពួកគេ parsley, អំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ ផ្តួលនៅក្នុងស៊ុតនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃ mayonnaise មួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយ។ ស្លាបព្រាដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅមួយ។ Fry នៅលើកំដៅមធ្យម។ បុណ្យចំណង់អាហារ!