រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនប្រទេសតួកគី

ប្រទេសតួកគីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភេទមួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុតនៃសាច់។ មាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលនោះគឺតិចតួចបំផុត, សាច់គ្មានខ្លាញ់និងត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។ រំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលយ៉ាងឆាប់រហ័សរំលាយ។ គ្រាន់តែជាផលិតផលល្អឥតខ្ចោះ! ហើយថាតាំងពីវាយើងអាចចំអិន?

រូបមន្តតួកគី

សំបកដំឡូង

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំការ stuffing ។ 100 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណលាយជាមួយ parsley chopped និងគូ cloves កំទេចខ្ទឹមមួយ។ បន្ទាប់រៀបចំដំឡូងនេះ (ផោន) ។ peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដាក់ក្នុងចានមួយវាយស៊ុតដើម្បីដូចគ្នាបួននិងបួន tablespoons នៃស្លាបព្រាម្សៅ, លាយផងដែរ។ សុដន់តួកគីម្នាក់បានកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងចំនួនបួននៅលើកំពូលគ្នាជាមួយឈីសដែល stuffing ។ ការរុំស្រទាប់នីមួយនៅលើភាគីទាំងអស់នៃដំឡូងច្រូតនេះ។ fry នៅក្នុង butter លើភាគីទាំងពីរជាមួយប្រាំពីរនាទីនៅក្រោមគំរបបិទ។

ក្នុងនាមជាសាច់នៅក្នុងម្ហូបនេះអាចមិនត្រឹមតែបម្រើរូបមន្តនោះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើតួកគីមាន់ឬសាច់ជ្រូកនោះទេ។

រូបមន្ត Roulade របស់តួកគី ជាមួយ prunes

fillet តួកគី ចំនួន 800 ក្រាម (អាចជាបំណែកជាច្រើន) មួយ repulse ពីភាគីទាំងពីរដើម្បីកម្រាស់នៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ប៉ុន្មានម៉ោងមុនពេលការរៀបចំនៃ 100 ក្រាមនៃ plums ស្ងួតនិង apricots ដូចគ្នាត្រាំនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ឥឡូវនេះផ្លែឈើស្ងួតស្ងួតនិងការពិន័យ chop ។

ការលុបសាច់មួយចំហៀងជាមួយអំបិលម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតណាមួយសម្រាប់ស្រទាប់នីមួយនៃការអាហារដាក់ការ apricots លាយបញ្ចូលគ្នានិង plums ។ ទន់ភ្លន់រមៀលដុំគ្នាចូលទៅក្នុងរមៀលនិងចងជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ នេះវិលលទ្ធផលបានរុំក្នុង foil និងផ្ញើអាំងធ្វើម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីបើក foil នេះ, ទុកឱ្យត្រជាក់, កាត់ខ្សែស្រឡាយកាត់បន្ថយនិងការបម្រើ។

ប្រទេសតួកគីជាមួយផ្សិតនិងបន្លែ

ការរៀបចំដូច multivarka តួកគីមួយ។ នៅក្នុងទូទៅ, ការរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្ត multivarka គឺមានល្បឿនលឿននិងងាយស្រួល។

ផោននៃសុដន់តួកគីម្នាក់បានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយហើយដាក់នៅក្នុង multivarku មួយ។ ផងដែរវាមានផ្ញើគំនិត chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, កណ្ដឹងម្រេចមួយនិង 300 ក្រាមនៃផ្សិត (ផ្សិតឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតត្រូវបានទទួល) ។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះដែលរួមបញ្ចូលតួកគី។

រូបមន្តនៅតួកគីជាធម្មតា multivarka ពាក់ព័ន្ធនឹងការដំឡើងសម្រាប់របៀប quenching 1,5 ម៉ោង។ ប្រមាណជារៀងរាល់ 15 នាទី, អ្នកត្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំ។ នោះហើយជាវា!

ប្រទេសតួកគីជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

800 ក្រាមនៃតួកគីកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីនៅក្នុង Pan ជាមួយគ្នាបន្ថែម 300 ក្រាមនៃផ្សិត chopped ការផាកពិន័យនិងគំនិតដែលបានចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយ។ លាយគ្នាទាំងអស់និងឆារួមគ្នាសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 300 ក្រាមនៃ Cream និងបីស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ម៉ាស់លទ្ធផលចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរដូវកាលនេះប្រសិនបើចាំបាច់។

គម្រប Pan បានកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer អប្បបរមាដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំ, វាត្រូវចំណាយពេលប្រមាណ 20 នាទី។ ជាលទ្ធផលសាច់គួរតែមានកម្រិតស្រាលណាស់។

តួកគីជាមួយនឹងអង្ករបម្រើ, pasta ឬដំឡូងកិននោះទេ។

ប្រទេសតួកគីជាមួយ pistachio

គំនិតមួយដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices មធ្យមទៅដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់កញ្ចក់នៃស្រាសនិងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បន្ថែមទៅ cloves កំទេចខ្ទឹមលាយទាំងពីរនិងម្រេច។ ដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅពេលរំពុះ, ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបួនបំណែកនៃ fillet តួកគី, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ទឹកជ្រលក់។ 50 ក្រាមនៃការកាត់ pistachio, ផ្សំជាមួយបួន tablespoons នៃ parsley chopped និង dill, ដាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។ ផងដែរថាមានការផ្ញើ 100 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ។ កិនទាំងអស់គ្នារហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកវាចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកក្រូច, កែវទឹកមួយបន្ថែមពីរ tablespoons នៃទឹក lemon, បួន tablespoons នៃប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយផងដែរ។

fillet ទទួលបានពីទំពាំងបាយជូរ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដាក់នៅលើចានរទេះឡាចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំនៅលើកំពូល។ បម្រើជាមួយមីនិង garnish ជាមួយ slices នៃប៉េងប៉ោះ។ គ្រាន់តែឆ្ងាញ់នឹងតួកគីអស្ចារ្យ! វេជ្ជបញ្ជានៃប្រភេទនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាដើមនិងមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែពិតជាពួកគេមានព្យាយាមមានតម្លៃមួយ!