ដុតនំនៅក្នុងផ្ទះនំបុ័ងស

នំបុ័ងសត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាការមិនល្អដូច្នេះជាញឹកញាប់ណាស់ដូចដែលយើងចង់បាន។ ក្នុងន័យនេះយើងបានស្នើឱ្យធ្វើនៅលើនំបុ័ងផ្ទាល់របស់ពួកគេដោយប្រើផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។

ពទូទៅ

បច្ចេកវិទ្យាសម័យទំនើបត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សណាស់។ ហើយភាគច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះពេញចិត្តដើម្បី knead និងដុតនំនំបុ័ងស, មិនឯករាជ្យនោះទេប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍មានដូចជាក្រុមហ៊ុនផលិតនំប៉័ងមួយ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមែនជាចុងភៅគ្រប់អាចមានអំនួតតាមរយៈនៃការមានឧបករណ៍បែបនេះ។ ក្នុងន័យនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីបានឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំស នំបុ័ងនៅក្នុង oven នេះ។

ជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តនំបុ័ងច្នៃ

មានណាស់រូបមន្តមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកបានដោយខ្លួនឯងដុតនំបុ័ងច្នៃឆ្ងាញ់មាន។ ពួកគេមានស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងករណីមួយចំនួន, សម្រាប់ការរៀបចំនៃការដូចផលិតផលមួយដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលី, អ្នកផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលការ - rye ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងសយើងត្រូវសមាសភាគជាលើកដំបូង។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះសម្រាប់បាច់នៃនំបុ័ងច្នៃឆ្ងាញ់ត្រូវតែទិញ:

• ស្រូវសាលីពន្លឺម្សៅ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតនៅក្នុង granules នេះ - ប្រហែល 4 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកផឹក - 1 កែវពេញលេញ;
• ពន្លឺស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ប្រេង sunflower - 1/3 ពែងនៃស្ដង់ដារនេះ;
• អំបិលតារាង - dessertspoonful;
• ស៊ុតមេមាន់តូចរបស់ - 1 PC ។

dough mesim

ដូចជាកុម្មង់នំផ្សេងទៀតណាមួយ, នំបុ័ងសចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំគួរ dough នេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលដូចជាការប្រើមូលដ្ឋានផ្សិតមួយ។ ការ knead វា, ទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកផឹកត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងតែមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅជាតិស្ករនិងការរំលាយចោលទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពីទទួលបានម៉ាស់ភក់ផ្អែមការរីករាលដាលរបស់នាងនៅក្នុង granules ផ្សិត, ល្អជ្រៀតជ្រែកនិងទុកឱ្យនៅសល់សម្រាប់ 12-18 នាទីពេញលេញ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្សិតនេះគួរតែត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ នៅក្នុងពេលអនាគតបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស៊ុតវាយដំតិចតួច, អំបិលតារាង និងប្រេង sunflower ។

ទន់ភ្លន់លាយគ្រឿងផ្សំនេះពួកគេបានរីករាលដាលម្សៅនិង knead ដៃទាំងអស់ផងដែរ។

ដើម្បីទទួលបានដូចគ្នាមួយនិងដំបងបន្តិចទៅដៃ dough ដែលបានដាក់វានៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយ។ ដើម្បីជាគ្រឹះមិនត្រូវជម្នះស្រោបសំបករឹងវាកំណត់។ នៅក្នុងនេះ សំណុំបែបបទដែលបាន dough នេះ ត្រូវបានទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងផុតបន្តិចបានលើកឡើងមូលដ្ឋានវាយទីមួយរបស់គាត់ជាថ្មីម្តងទៀតវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងការរក្សាទុកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដូចគ្នាសម្រាប់ការប្រមាណ 35 នាទី។

ការព្យាបាលបែបនេះនឹងជួយសម្រួលដល់ការទទួលបានពី dough yeast ខៀវស្រងាត់និងទន់។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំបុ័ងសនៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ផ្សិតដែកសម្ដែងកំដៅដែលធន់ទ្រាំនឹង, កញ្ចក់ឬអាលុយមីញ៉ូពិសេសមួយដើម្បីបង្កើតឥដ្ឋ។ ចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ lubricate ប្រេងបន្លែណាមួយហើយបន្ទាប់មកទទួលយកបាន dough មកឡើង, វាត្រូវបានបង្កើតឡើងរបស់រាងពងក្រពើមួយនិងរីករាលដាលចូលទៅក្នុងធុង។ នៅក្នុងបរិបទនេះមិនគួរបំពេញសំណុំបែបបទនេះទាំងស្រុង។ វាគួរតែឈានដល់ចំណុចកណ្តាលទទេរបស់ខ្លួន។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះជាថ្មីម្តងទៀតបានចាកចេញពី dough ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយ, ប៉ុន្តែ¼ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគួរតែត្រូវលើកឡើងបន្តិចហើយបំពេញចាន។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

រូបមន្តនៃការនំបុ័ងសយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីអនុវត្តនៅក្នុង oven នេះ។ របស់គាត់មុនទៅ 200 អង្សាក្ដៅ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នៅក្នុង oven នេះដើម្បីបង្កើត dough និងការចំអិនមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺត្រូវបានក្លាយជា propechsya ទាំងស្រុងទន់ខៀវស្រងាត់និង ruddy ។

បង្ហាញជាមួយនឹងនំបុ័ងច្នៃទៅតារាង

បន្ទាប់ពីការរៀបចំនំបុ័ងសនៅក្នុង oven នេះវាបានយកចេញ gently ពីដោយធ្វើឱ្យមុតផ្សិតរបស់ខ្លួន។ ទៅក្នុងតារាងគឺជាផលិតផលដែលបានផ្គត់ផ្គង់ក្តៅមុនកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។

បរិភោគអាហារសអាចមានផ្ទះជាមួយនឹងចានណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាធ្វើឱ្យ Sandwich ពីអស្ចារ្យនិងនំបុ័ងអាំង។

តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃអាហារ

ប្រសិនបើជម្រើសចាត់ទុកថាជាការរៀបចំនៃនំបុ័ងសមិនសមនឹងអ្នកយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកទាញយកប្រយោជន៍ពីអ្នកដទៃ។ ដើម្បីអនុវត្តវាយើងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលីពន្លឺ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• rassypnye ផ្សិត - ប្រហែល 4 ក្រាម;
• ផឹកទឹកក្តៅ - 2 CUPS;
• ពន្លឺស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ប្រេង sunflower - 1/3 ពែងនៃស្ដង់ដារនេះ;
• អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅស៊ុត - 2 ស្លាបព្រាធំ។

dough kneading

dough សម្រាប់នំបុ័ងសច្របាច់យ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ នៅក្នុងទឹកក្តៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ផឹករំលាយជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងសក្តានុពលដូចគ្នានេះ, ល្បាយមួយដែលមានមេម្សៅរលុងនិងពន្លឺម្សៅពែង 2/3 ។ កូរឱ្យសមាសភាគនេះពួកគេត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 25 នាទី។ បន្ទាប់មក vzbuhshey ទម្ងន់នៃអំបិលជារឿងធម្មតាបន្ថែមទៀតថា: ស៊ុតស្ងួត និងប្រេង sunflower ។

Knead dough ក្រាស់ប៉ុន្តែមិនរឹង, ដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោង។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅគឺម៉ាស់ខៀវស្រងាត់និងទន់ដែលត្រូវបានប្រើភ្លាមសម្រាប់ការរៀបចំនៃនំបុ័ងស។ រាងនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះវាគឺពិតជាដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបរាប់អំពីដំណើរការនេះយើងនឹងមិន។