ជ្រើសស៊ុបផ្សិតរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្ត

ស៊ុបផ្សិត ដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនឆ្ងាញ់នៃផ្ទះនិងដូចមនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ វិធីនៃការចម្អិនវាផ្សេងគ្នាបានបម្លែងទៅក្នុងម្ហូបត្រូវមួយគឺល្អផងណាស់ដោយសារតែកំណែរបស់វាអាចយកឡើងនិងរបបអាហារកាឡូរីទាបអ្នកគាំទ្រនិង connoisseurs នៃអាហារដែលល្អប្រសើរនិងម្តាយយកចិត្តទុកដាក់, អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបដំបូងដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទារក។ ផ្ទៀងផ្ទាត់ រូបមន្តស៊ុប ជាមួយផ្សិតគួរតែនៅក្នុងធនាគាររបស់មេផ្ទះណាមួយ។ តើអ្នកចាប់ផ្តើមពីណា?

ស៊ុបបុរាណនៃផ្សិតស្រស់

រូបមន្តជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ: ប្រេងអូលីវ, ប្រាំមួយរយក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ដៃនៃផ្សិតសស្ងួតមួយរយក្រាមនៃសណ្តែកស, ផ្កាក្លាំពូប្តីប្រពន្ធនៃខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំងក្រហម thyme ស្រស់ម្រេចក្នុងមួយលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ (សាច់មាន់ឬបន្លែ), អំបិល, parsley ឈី mascarpone, lemon និងប្រេង truffle ។ ដាក់ផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងម្ហូបជាមួយនិងការចាក់ទឹករំពុះ។ រំពុះសណ្តែកស។ ប្រសិនបើមុនត្រាំវាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងដើម្បីត្រៀមខ្លួនដើម្បីយកអំពីហាសិបនាទី, ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនត្រាំចុងភៅនឹងត្រូវការពីរម៉ោង។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ប្រេងនិងបន្ថែមផ្សិតស្រស់លាងនិង sliced ។ ការកូរតិចតួចនិង fry នៅក្នុង chopped គំនិត, ខ្ទឹម, thyme, គ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីបន្ថែមផ្សិត porcini នេះនៅពាក់កណ្តាល sliced និងពាក់កណ្តាលពេញលេញ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីរៀបចំស៊ុបក្រអូប។ ជាមួយ ផ្សិតរូបមន្ត ក្លាយជាចម្រាញ់បន្ថែមទៀត។ រៀបចំល្បាយនៃការប្រហែលម្ភៃនាទី, នៅឡើយទេនឹងសារធាតិគីមីភាគច្រើននៃការរាវនេះ។ រដូវកាលបន្ថែមសណ្តែកដែលបានចាក់ទំពាំងបាយជូរនោះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ស៊ុបពាក់កណ្តាលអាចត្រូវបានវាយនៅក្នុង blender មួយសម្រាប់ដង់ស៊ីតេច្រើនជាងមុន។ បន្ថែម mascarpone និង parsley មុនពេលបម្រើ។ ដើម្បីផ្តល់នូវស៊ុបនេះឡូយភោជនីយដ្ឋានតិចតួច, ចាក់នៅលើកំពូលនៃបន្តិច ប្រេង truffle នៅក្នុងចាននីមួយ។

ស៊ុបផ្សិត ជាមួយសាច់ minced

ជម្រើសនេះគឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងករណីទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអាហារដែលគាប់ចិត្ដ។ រូបមន្តស៊ុបនេះជាមួយផ្សិតរីករាយជាមួយទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ អ្នកនឹងត្រូវការពីរលីត្រនៃទឹកបីរយក្រាមនៃសាច់គោដី, ផ្សិតស្រស់ដូចគ្នាបីដំឡូងខ្ទឹមបារាំងពីរ, ការ៉ុតពីរម្រេចខ្មៅតិចតួច, អំបិល, ឱសថ, Cream sour, ប្រេងបន្លែ។ fry mince នេះ chop គំនិតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។ បន្លែសូតប្រេង, ដោយឡែកពីគ្នា fry ផ្សិតហាន់ចំណិតស្តើងនេះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប prewashed និងដំឡូង peeled, ប្រាំនាទីរំពុះវាក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ថែមទៅវាបន្លែសាច់ minced និងផ្សិត។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ មុនពេលបម្រើ garnish ជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យនិងការបន្ថែម Cream sour ទៅនឹងរសជាតិ។ រូបមន្តស៊ុបនេះជាមួយផ្សិតមានការខកចិត្តលើកលែងតែបរិភោគបន្លែ។ ទាំងអស់ដែលនៅសល់គឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយនិងហ៊ានប្រាកដថាដើម្បីឈ្នះ។

ក្រែមឈី

រូបមន្តស៊ុបផ្សិតគឺនេះជាមួយផងដែរសម្រាប់ថ្ងៃសមរដូវរងារនៅពេលដែលអ្នកចង់បានដើម្បីកំឡើង។ ចូរយកហាសិបក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតបីរយក្រាមនៃផ្សិត, គំនិត carrots, មួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ, មួយរយហាសិបមីលីលីត្រនៃទឹករំពុះនិងហាសិបក្រាមនៃ butter, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លាបព្រាបាយម្សៅមួយរយមីលីលីត្រនៃក្រែមបន្តិច ឈី Dzhyugas, nutmeg, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច, croutons ។ ត្រាំផ្សិតស្ងួតសម្រាប់សែសិបនាទី, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices, គំនិតនិង peel ការ៉ុតនិង chop ។ fry ពួកគេនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមផ្សិតស្រស់ប្រាំនាទីនិងបន្ថែមសត្រាំ។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter បន្ថែមម្សៅនិង fry បន្តិច, ចាក់ទឹកដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការជ្រើសរើស, និងកូរសំរាប់ប្រហែលដប់នាទី។ ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោទឹករំពុះ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងបន្ថែមបន្លែនិងផ្សិត។ រដូវកាលនិង simmer សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច, whisk blender បន្ថែម Cream និងឈីដឹងគុណ។ ក្នុងចាននីមួយមុនពេលបម្រើដាក់ croutons ស្រួយ។