ចាននៃងាវ - មួយយ៉ាងមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនតូចមួយ

កាលពីមុន, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ផ្សិតនេះត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងសំខាន់អាចនៅព្រៃលើ stumps និងដើមឈើស្លាប់។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយនិងបានក្លាយជាស្ងាត់ណាស់ដូចម្ដេចផលិតផលធម្មតា។ នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនិងលោកខាងលិចអឺរ៉ុប
ផ្សិតងាវបានគេហៅថាផ្សិត oyster, ក្នុងតំបន់អាស៊ីខាងកើត - ឆ្ងាញ់ប្រណីត។ នៅក្នុងខ្នាតឧស្សាហកម្មបានចាប់ផ្តើមកើនឡើងពួកគេពីពេលវេលានៃសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយ។ នេះជាចម្អិនពួកគេមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និង, សំខាន់បំផុត, ដែលឆ្ងាញ់។ ចានងាវត្រូវបានបម្រើតាមភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងការចំអិននៅក្នុងផ្ទះ។

អ្វីដែលពួកគេមានប្រយោជន៍? ដំបូង, ការពិតដែលថាគឺវាដូចណាស់នៃសាច់មានផ្ទុកវីតាមីន B, C, E, ប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនកម្រណាស់ស្មើ 2 ដែលអាចជួយការងារពោះវៀន។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនៃការរំលាយអាហារជាតិកាល់ស្យូមនិង rickets ។ ផ្សិតទាំងនេះជួយធម្មតាសម្ពាធ, កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងនាំយក radionuclides ។ ពួកគេមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, បរិវេណជាតិដែក និងជាតិអ៊ីយ៉ូត។ ផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដែលមានកាឡូរីទាបនិងផលិតផលរបបអាហារ។

ដើម្បីម្ហូបនៃផ្សិត oyster មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ, ក្លិននិងរសជាតិត្រូវបានអង្កេតឃើញនៅក្នុងការរៀបចំនៃចំនួននៃលក្ខខណ្ឌមួយ។ ពួកគេមិនអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងយ៉ាងខ្លាំង
មួយរំពុះភ្លើងនិងរយៈពេលយូរ, simmer ឬ fry ។ ពេលចម្អិនអាហារធម្មតានៃ 5-10 នាទី។ ផ្សិតលុបចោល មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់។ សមុទ្រស្រស់និងអំបិលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការ salads មួយ។ វាគឺជាការ undesirable ដើម្បីប្រើបរិមាណធំនៃគ្រឿងក្រអូប, ព្រោះពួកគេដូចជា chanterelles ផ្សិតនិងផ្សិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ ផលិតផលនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសរសេរខ្លាំងណាស់យ៉ាងហោចណាស់កូនសៀវភៅមួយ។ ដូច្នេះនៅទីនេះបានតែមួយរយៈខ្លីរៀបរាប់អំពីពួកវាមួយចំនួន។ ដូច្នេះយើងបានធ្វើបទបង្ហាញពីចាននៃផ្សិត oyster ជាមួយរូបថត។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយមី

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ផ្សិត oyster ស្រស់ - 300 ក្រាម, គំនិតមួយលីត្រនៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយប៊ឺ - មួយ tablespoon មី - 70 ក្រាម, parsley, អំបិល។

កាត់ផ្សិតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលមានទំហំធំ - ជាបួនផ្នែកឬបំណែក។ onions, sliced ចូលទៅក្នុង slices, carrots និងរំពុះ parsley នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឬទឹក។ នៅពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែបន្ថែមផ្សិតនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បោះមីចម្អិនដោយឡែកពីគ្នានិងការស្លៀកពាក់ជាមួយ Cream sour ។ យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយកំហឹង!

patties ជាមួយផ្សិត (20-30 កុំព្យូទ័រ PC ។ )

ការជ្រើសរើសទៅចម្អិនចាននៃងាវ, អ្នកមិនអាចនឹកនំឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ: ម្សៅ - វ៉ែនតាពីរ, ប៊ឺ - 100 ក្រាម soda ដុតនំ - ស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាស, ស្លាបព្រាពីរភាគបីនៃ Cream sour, អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនិងស៊ុតសម្រាប់ប្រេងរំអិល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ: ឆ្អិនផ្សិត - 250 ក្រាមនៃ butter - 50 ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិន, គំនិត, Cream sour - tablespoon dill, ម្រេច, អំបិល។

លាយម្សៅជាមួយអំបិលនិង soda ដុតនំមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនិងរាវបន្ថែមទៀត។ chop mesim dough និងត្រជាក់ 30 នាទី។ ផ្សិត shinkuem mince, គំនិតលោកបានបន្ថែម browned នៅក្នុងប្រេង, ស៊ុត chopped និងរដូវកាលជូរ។ នៅពេលដែលការបំពេញទឹកបន្ថែមនំកែកឃឺកំទេច។ រមៀលចេញកម្រាស់ dough នៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយនិងធ្វើនំតូច។ គែមស៊ុតខាញ់ហើយពួកគេនឹងមិនចាកចេញ។ lubricates និង patties ស៊ុតដោយខ្លួនឯង, បន្ទាប់មកដុតនំឱ្យពួកគេនៅលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុង oven រហូតដល់រហូតដល់ browned ផងដែរ។ បានធ្វើ។

Caviar ពីងាវ

ពិចារណាផ្សេងគ្នា ចានពីផ្សិត ងាវ, យើងមិនអាចមិនអើពើនឹងការស៊ុតដែលបានមកពីពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ: ផ្សិត 400 ក្រាម, គំនិត, ប្រេងអូលីវ - ពីរស្លាបព្រាបាយ, vinegar ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្រេច, អំបិល។

លាងសមាតផ្សិតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងរំពុះពួកវានៅក្នុងទឹកអំបិល។ mince, បន្ទាប់មកលាយជាមួយគំនិត chopped ការផាកពិន័យពីមុន។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវមួយ។ ធ្វើ!

ស៊ុតចៀនជាមួយផ្សិត

សូមពិចារណាបញ្ចប់ចានងាវយើងនឹងបង្ហាញរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត - រហ័សចម្អិនស៊ុតចៀន។

គ្រឿងផ្សំ: ផ្សិត 200 ក្រាម, គំនិត, ប្រេង sunflower - ពីរស្លាបព្រាបាយ, ស៊ុត - ពីរឬបី, អំបិល, ម្រេច។

ងាវរបស់ខ្ញុំ, ម្រេច, អំបិល, ដាក់រួមគ្នាជាមួយនឹងគំនិត chopped រួចទៅហើយនៅក្នុង Pan បន្ថែមប្រេងនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បំពេញស៊ុតខូច, កូរនិងនាំយកទៅឱ្យត្រៀមខ្លួន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង!

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!