Caviar ពីការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះនឹងបរិភោគអាហារណាមួយ!

ការប្រមូលផលនេះនឹងបរិភោគម្ហូបអាហារណាមួយព្រោះតែព្រះគុណដោយមានវត្តមានរបស់គាត់និងសាច់និងត្រីនិងមាន់ទានិងបន្លែ។ ឥតខ្ចោះ enriches រសជាតិណ៍និង aroma នៃស៊ុបណាមួយ, ស៊ុបស្ព, ស៊ុប, pickle, ស៊ុបត្រី។ វាត្រូវបានរីករាលដាលជាធម្មតានៅលើនំបុ័ង - និងជាសុភមង្គល។ ប៉ុន្តែម្ហូប unpretentious នេះ - Caviar ពីការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះនេះ! បើកពាងនៅក្នុងរដូវរងារមួយដូចនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសប្បុរសក្រអូប។ និងរបៀបយ៉ាងលឿនទទេការស្តុកទុកដូច! ប្រមូលផលកាន់តែច្រើនដោយសារតែវាគឺជាការពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យផលិតផលដែលមានតំលៃថោកហើយ។ ជាលើកដំបូងនឹងមានពងត្រីប្រឡាក់ស្រួលបំផុត - ពីការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងខ្ទឹម។ ពិសេសដោយសារតែវាគឺមិនហ៊ានតិចជាងអ្នកផ្សេងទៀត។

មិនប្រឡាក់ហ៊ានដូច្នេះ, ដូចដែលវាហាក់ដូចជា - ច្រើន tastier!

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនៃភាពខុសគ្នាណាមួយនិងស្ថិរភាព, ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ carrots មួយរយក្រាមនៃខ្ទឹមស tablespoon មួយនៃ vinegar (តារាងដូចគ្នាមិនមានអ្វីដែលសំខាន់នោះ), ប្រេងបន្លែពែងពាក់កណ្តាលមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្រេចខ្មៅដីមួយ, ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិលមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុតរៀបចំសម្រាប់សកម្មភាព: carrots ជម្រះ, លាង, ដូចជាជាមួយនឹងសំបកប៉េងប៉ោះត្រូវបានយកចេញ (លុបចោលនៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ - ស្បែកនឹងធ្លាយនិងងាយស្រួលរបកក្នុងពីផ្លែ) បានកាត់បន្ថយ stalk នេះ។ ឥឡូវការ៉ុតត្រូវទៅស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់និងប៉េងប៉ោះវិចិត្រ chop ជាមួយកាំបិត, ឬសូម្បីតែតូច - ម៉ាស៊ីនក្រឡុក។

នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការបាតក្រាស់មួយដើម្បីកំដៅប្រេងអ័ព្ទ, ចាក់ត្រឡប់មកវិញ លាយបន្លែ បន្ថែមស្ករអំបិលនិងម្រេចខណៈពេលដែលជំរុញទឹកចិត្តរំពុះ, បន្ទាប់មកយកភ្លាមអណ្តាតភ្លើងនៅអប្បបរមានិង simmer សម្រាប់ពីរម៉ោងពីពេលមួយទៅពេលមួយដោយងាកស៊ុតពីបាតដូច្នេះកុំឱ្យដុត ។ សម្រាប់ត្រីមាសទីមួយនៃមួយម៉ោងមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការរឹតបន្តឹងទៅនឹងខ្ទឹមស quenching Pan ដែល។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចម្ទេសតិចតួច - សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Sharp និងរសជាតិពិសេស។ បន្ទាប់ពីនោះ, កូរឱ្យការចែកចាយខ្ទឹមទូទាំងច្រើននោះទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធនាគារចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ: លាងជាមួយសាប៊ូបោកគក់ពួកគេជាមួយនិងការក្រៀវនៅក្នុង oven microwave ឬចំហាយទឹកពីលើកំសៀវបឋម។ បោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងគ្របដណ្តប់ដើម្បីទទួលពួកគេនៅក្នុងពីរបីនាទី។ ស្រាលក្តៅស៊ុតបំពេញពាងឆ្នុក, ត្រឡប់ពួកគេនិងការរុំរហូតទាល់តែត្រជាក់។ Caviar ពីការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រក្សាទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

Caviar: ប៉េងប៉ោះ, onions, carrots

សម្រាប់ប្រឡាក់នេះគឺសមរម្យក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារផងដែរ។ រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនិងមានភាពរីករាយ! វានឹងចំណាយពេលពីបីគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះពីរ - carrots មួយ - គំនិតនិងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar balsamic មួយ, អំបិលមួយ - បី tablespoons, ពីរ - ស្ករមួយ (ហើយបានតែ) ម្រេចខ្មៅដី freshly, ច្រកដាក់ស្លឹកមួយចំនួន។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីទទួលបានពងត្រីប្រឡាក់ឆ្ងាញ់ - ពីការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង! - ត្រូវឧទ្ទិសវាទៅចំអិនឱ្យបានបីម៉ោង។ Peel និង coarsely chop គំនិត lengthwise ។ ការ៉ុតគឺស្អាតលាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីធំ។ ប៉េងប៉ោះ "រសាយ", scalded, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ទាំងអស់នេះនៅក្នុងវេន fry ភ្លើងឆេះល្អនៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយដែលមិនចាំបាច់ត្រូវមានការសោកស្តាយ - ឱនណ៍នៃ carrots ដើម្បី Browning, ប៉េងប៉ោះដើម្បី mush ។ បន្ទាប់មក chop បន្លែទាំងអស់បន្លែប្រមូលនៅក្នុង Pan ធំមួយជាមួយនឹងបាតធំក្រាស់។ ទឹកនិងប្រេងបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពី frying, បង្ហូរចូលទៅក្នុងរង្គាលដូចគ្នា។ បន្ថែមអំបិលនិងស្លឹក Bay, ម្រេចទៅរំពុះនិងបង្កខណៈពេល។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងការចំអិនទៅមួយម៉ោងងាកល្បាយដែលបានពីបាត។

នៅពេលជាមួយគ្នានេះរៀបចំពាងនិង lids ។ ត្រូវប្រាកដថាមាប់មគអ្វីទាំងអស់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការ canning ពងត្រីប្រឡាក់បន្ថែម vinegar និងលាយ។ decompose ចូលទៅក្នុងពាងក្តៅលាយបិទនិងងាកសម្រាប់មួកក្រៀវបន្ថែមគ្នាភ្លាម។ ឈរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះធនាគារដើម្បីលាក់និងរង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការពងត្រីប្រឡាក់មានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់ - ពីការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ វីតាមីនទាំងអស់នៅក្នុងរដូវរងា - ដើម្បីយើង! ហាង preform អាចនៅក្នុងឃ្លាំងនេះនិងនៅក្នុង cellar នេះ។ សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ - ត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Caviar ពីប៉េងប៉ោះ, carrots, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង

ការនេះនឹងពងបានច្រើន, ប៉ុន្តែមិនត្រូវភ័យខ្លាចជាខ្លាំង។ ទាំងអស់ដូចគ្នា, រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃរដូវរងារនេះនឹងមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ អាហារសម្រន់ហ៊ានណាស់! សម្រាប់វានឹងត្រូវការ: បីគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសមួយគីឡូក្រាមនៃ carrots និង onions, ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប្រេងចម្រាញ់បន្លែមួយពែងនៃជាតិស្ករជាមួយស្លាយពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល (ដែលស្រឡាញ់ប្រៃ - ប្រហែលជា!), នៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ cider vinegar ផ្លែប៉ោមមួយ បញ្ចូលក្នុងពាង។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ - អាចធ្វើទៅបាន។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាងសមាតនិងលាងសម្អាតបន្លែជាមួយនឹង peel ប៉េងប៉ោះនិងយក stalk នេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងឆាធំនិងជម្មើសជំនួស (ប្រេងបន្លែដើម្បីបឹងែ្រ!) ។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់ត្រូវតែឆ្លងកាត់ grinder សាច់ឬ blender, ដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះដែលចាក់បញ្ចួលការត្រៀមមុនពេល។ ដើម្បីនាំយកមកនូវទំងន់រហូតដល់ទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលខណៈពេលដែលជំរុញទឹកចិត្តមួយម៉ោង។ លាយដើម្បីបំពេញពាងមាប់មគ, ចាក់ទឹកខ្មេះនិងបិទត្រឡប់ក្តៅ។ លាក់ក្តៅ - ទុកឱ្យត្រជាក់។ រក្សាត្រជាក់។

Caviar ពីប៉េងប៉ោះបៃតង

វា pozdneosennyaya នៅទទេនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះទុំចុងរួចទៅហើយ, ហើយបោះឱ្យពួកគេ - សោកស្តាយ។ appetizer នេះគឺមានប្រសិទ្ធិភាពល្អខ្លាំងណាស់នៅលើចំណង់អាហារនិងព្យញ្ជនៈសំខាន់ជាផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់សម្រាប់ចាក់បំពេញស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។ វានឹងចំណាយពេលពីរគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះបៃតងមួយគីឡូក្រាមនៃ onions, កណ្ដឹងម្ទេសនិង carrots ម្រេចជូរចត់ពីរឬបីក្បាលនៃខ្ទឹមស, ឱសថស្រស់ណាមួយ - Parsley, dill, cilantro, ជាពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករនិងប្រេងចម្រាញ់និងពាក់កណ្តាលមួយឬពីរ tablespoons អំបិល ស្លាយទេត្រូវប្រាកដថា - ច្រកដាក់ស្លឹក allspice ពារាំងនិង clove នៅលើបាតនៃនីមួយនៃធនាគារនិងនៅលើកំពូលមុនពេលកាត់បន្ថយ - បន្តិចនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងធនាគារគ្នា - ស្លាបព្រាកាហ្វេព្យញ្ជនៈនោះ។

ការត្រៀមរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់ដើម្បីរៀបចំលាងស្អាតជាមួយសំបកប៉េងប៉ោះ, scalded ពួកគេនៅក្នុងម្រេចយក stalk នេះនិងគ្រាប់រួមទាំងម្ទេសក្តៅស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែ vinegar និងរដូវកាល, simmer នៅក្នុង saucepan សម្ពាធមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង នៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅពង្រីកនៅក្នុងធនាគារមាប់មគ - ជាមួយម្រេច, laurel និង cloves នៅលើបាត, ចាក់ទឹកខ្មេះឆ្នុក, វេន, ជំរក, ត្រជាក់យកសម្រាប់ការផ្ទុក។