ចម្អិននំ muffins ចេកក្នុង multivarka: ខៀវស្រងាត់និងទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល

ចេកបានជាយូរមកគេចាត់ទុកកម្រមានមួយនិងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។ មនុស្សជាច្រើនខ្លាំងណាស់ fond នៃផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិនេះនិងទិញវាក្នុងបរិមាណធំ, បរិភោគឆៅនិងឆ្អិនចេញពីវាភាពខុសគ្នានៃបង្អែមមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិនេះប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តវានៅក្នុងសំណុំបែបបទទុំ, យើងបានស្នើឱ្យប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើងងឹតជាការបំពេញសម្រាប់ការនំហ៊ានមួយ។ ផ្លែចេកផ្តល់ឱ្យដុតនំមួយដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិសំបូរបែបនិងពហុមុខងារ multivarka ដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃអំពើល្អគឺមិនអាក្រក់ជាង oven នេះ។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់នំចេកក្នុង multivarka

ដើម្បីរៀបចំដុតនំក្រអូបគួរកិនស៊ុត 2 ជាមួយនឹងកញ្ចក់ជាតិស្ករនិង 150 ក្រាមនៃ butter, mash ចេកទុំ 2 ជាមួយ fork មួយឬឧបករណ៍លាយ។ លាយស៊ុតបន្ថែមម៉ាស់ចេក, 10 ក្រាមនៃម៉ាញ៉េជាតិសូដ្យូម (មិន hydrated) កូរឱ្យនិងបន្ថែមម្សៅរហូតដល់មាន dough នឹងមិនដូចគ្នាទៅនឹង Cream ក្រាស់។ Multivarki oiled ចាន, ចាក់ dough នេះត្រឡប់មកវិញ។ ប្រើកម្មវិធី "ដុតនំ" (នំ) ។ ចំនួនទឹកប្រាក់គណនានៃគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងនេះសមត្ថភាពនៃការ 4.5-5 លីត្រចាននេះ, និងពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើឯកតាអំណាច: 700 W គួរត្រូវបានរៀបចំ 1 ម៉ោង 10 នាទីនិងជាង 800 W - 50 នាទី។

រូបមន្តនេះ - ងាយស្រួលបំផុតនោះទេព្រោះចេក នំនៅ multivarka តែងតែកើនឡើងជាការល្អនិងការដុតតាមរយៈរាបស្មើ។ អ្វីដែលមេ - មិនបើកគំរបក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ។

នំរូបមន្ត ផ្សិត

ចាប់តាំងពីការចេកខ្លួនវាគឺវាយនភាពក្រាស់ដោយស្មើភាព, ដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយវាជាការទន់ភ្លន់ខ្យល់និងរន្ធច្រើនខ្លះចូលចិត្តដើម្បីបន្ថែមទៅរូបមន្តនេះគឺមិនត្រឹមតែសូដាទេថែមផ្សិត។ ដើម្បីរៀបចំខៀវស្រងាត់ នំ muffins ចេក ក្នុង multivarka តម្រូវ 4 peels ចេកនិងទុំជាមួយ fork មួយ mash ។ 4 ស៊ុតនិង 250 ក្រាមស្ករលោតរហូតដល់ស្នោស។ ប៊ឺកញ្ចប់មួយទំងន់ 200 ក្រាមរលាយនៅក្នុង microwave និងបន្ថែមទៅស៊ុត។ 300 ក្រាមនៃម្សៅ 10 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត, អំបិល 20 ក្រាមនិងសូដាចាក់ល្បាយរាវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម pulp នៃចេក។ Pour dough នៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ Multivarki នេះ។ នៅក្នុង "ការដុតនំ" កំណត់ពេលវេលានៃការ 85 នាទី។ នៅពេលដែលអ្នកស្តាប់ឮសញ្ញានៃការបញ្ចប់នៃកម្មវិធីបើកគំរបនិងការផ្ដល់ឱ្យនំទៅឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងឧបករណ៍មួយ។ គាត់កាន់តែដើម្បីទទួលបានផាសុខភាពជាមួយធុងចំហុយ។

នំជាមួយនឹងគ្រាប់

បានបន្ថែមទឹកដោះគោ fermented (100 មីលីលីត្រទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរឬ), កំទេចចេក 2 និង 50 ក្រាមនៃ butter រលាយដុតនំចេក multivarka នំ "ទីក្រុង Redmond រដ្ឋ" ដែលមានសមត្ថភាពនៃការ 2,5 លីត្រ, 2 whisk វាយកម្រើកស៊ុត។

ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយបានលាយបញ្ចូលគ្នា 250 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្ករ 100 ក្រាម, 10 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla, 10 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ, 5 ក្រាមនៃជាតិសូដ្យូម, 5 ក្រាមនៃអំបិលនិង 180 ក្រាមនៃគ្រាប់។ ល្បាយទាំងការតភ្ជាប់និងកូរជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់ dough ក្រាស់មួយ viscous ។ នំចេកក្នុង multivarka រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តនៅក្នុង "ដុតនំ" សម្រាប់ 80 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយ។ ទៅជា 5 លីត្រនៃគ្រឿងផ្សំចំនួនទឹកប្រាក់ Multivarki បានកើនឡើង 1,5 ត្រូវដង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិស៊ាំ

ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - ប្រោះម្សៅនំជាមួយស្ករនេះ។ ហើយអ្នកអាចកំណត់បិទរសជាតិហើយបន្ថែមភាពខុសគ្នាស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៃការ berries ឬបំណែកផ្លែ។ តុបតែងកំពូលនៃការបានល្អអាចជា, សូកូឡាច្រកដាក់កំពូល។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវរលាយ tbsp 1 ។ លីត្រ។ ម្សៅកាកាវនិងស្ករ, ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ 70 មីលីលីត្រជាមួយ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចេក muffins នឹងជា multivarka មូលដ្ឋានល្អសម្រាប់នំ។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងនំជាច្រើននិងស្នាមក្រែម។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការ:

• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ,
• 50 ក្រាមនៃ butter,
• 3 ស៊ុត
• 1 ចេក,
• 1/3 ទឹក lemon ពែង។

whisk ស៊ុតជាមួយស្ករចាក់ទឹកប៊ឺនិង lemon បានរលាយ។ ចេកកំទេចម៉ាស៊ីនក្រឡុកដើម្បីជៀសវាងដុំបន្ថែមនៅក្នុង Cream និងលាយ។ បន្ទាប់មកដាក់ទម្ងន់នៅលើក្តារ (ក្នុងភ្លើងតូចមួយ) និង stirring ជានិច្ច, ចំអិនរហូតដល់វា thickens ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទីអគ្គិភ័យនេះមិនគួរត្រូវបានបង្កើនទេ។ ថ្នាំកូតជាមួយនឹង Cream ស្រទាប់និងនៅលើចន្លោះពីកំពូលនៃនំដែលចង់បាន, ហើយប្រសិនបើអ្នកទុកឱ្យផ្ទៃស្ងួតមួយអ្នកអាចតុបតែងនំសូម្បីតែការ mastic ។

ចំពោះការស្រឡាញ់សូកូឡា

hostess ជាមួយបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការរៀបចំនៃបង្អែមជាច្រើន, ព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តសំណព្វឬលៃតម្រូវឱ្យពួកគេដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ តាមរយៈការកាត់ទោសនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលថ្មីនិងបានប្រែក្លាយ muffins ចេកសូកូឡា។ ក្នុង multivarka វាត្រូវបាន baked យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ 2 ចេក (មានទំងន់ប្រមាណជា 250 ក្រាម) ការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចេញពីស្បែកនិង stretch ផ្លូវបំបែកហើយវាជាការចង់ប្រើប្រាស់ផ្លែឈើជាមួយនឹងការងងឹតស្បែក។ 100 ក្រាម butter, បន្ទន់វាយដំជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយបន្ថែមស៊ុត 1 ហើយបន្ទាប់មកវាចែញពពុះ។ 100 ក្រាមនៃ Cream 10 ក្រាមនៃសូដាម្សៅ sifted (200 ក្រាម) និងអំបិល (3 ក្រាម) ផ្ញើទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ចេកនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើសូកូឡាលើ grater coarse (100 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough និងលាយ។ ចានសម្រាប់ខាញ់ដុតនំ, ដាក់វានៅក្នុងរង្គាលសូកូឡាចេក, ផ្ទៃរលោង។ ជ្រើស "ដុតនំ" និងកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 65 នាទី។ ជំនួសមកវិញអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសូកូឡា (ពាក់កណ្តាលមួយពែង) វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាង, ស្ងួតនិងការបន្ថែមទៅ dough នេះ។

យ៉ាងងាយស្រួល raduyte Cook បានក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវដោយអាហារឆ្ងាញ់និងក្រអូប!