គីមឈី - ផ្ទះបាយស៊ុបកូរ៉េ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវា?

ស៊ុបគីមឈី - ដែលជាជាតិ ម្ហូបនៃកូរ៉េ នាក់។ មូលដ្ឋានសម្រាប់វាត្រូវបាន pickled បន្លែ។ ស្ពចិនបានប្រើជាទូទៅបំផុត។ ចំពោះម្ហូបមុតស្រួចរដូវកាលជាមួយម្រេច។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាជារូបមន្តមួយសម្រាប់ស៊ុបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីសតវត្សទី 1 មុនគ្រឹស្តសករាជ។ ខណៈពេលដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា« hanche "។ ដែលបានបកប្រែជា "បន្លែ soggy" ។ រឿងនោះមិនបានបញ្ចប់នៅទីនោះ។ ស៊ុបគីមឈី - ដែលនៅក្នុងឆ្នាំ 2013 ដែលបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌអរូបីនៃមនុស្សជាតិ, បានយកក្រោមការការពាររបស់អង្គការយូណេស្កូនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាជារបស់ផ្ទះបាយគឺប្រទេសកូរ៉េប្រឈមនឹងបញ្ហាជប៉ុន។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនម្ហូបនេះជាច្រើននៅក្នុងសម្រាប់សតវត្សជាច្រើនខេត្តបានបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃសមាសភាគដែលរាប់ចាប់ពីល្ពៅធម្មតានិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។

គីមឈី (ស៊ុប) - រូបមន្ត

ម្ហូបនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងពិភពលោក។ រូបមន្តដែលវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគ្នាបានមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ, ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបចាស់ដូចនៅក្នុងអតីតដង។ ការលំបាកច្រើនចម្អិនវាមិនមានបញ្ហា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការ nuances មួយចំនួននៅតែត្រូវបានចាត់ទុក។ ដើម្បីរៀបចំជាការពិតណាស់ដំបូងនៃស្រួចស្រាវបានគេហៅថាតម្រូវគីមឈី:

1. 700 ក្រាមនៃ loin សាច់ជ្រូកចង់។
2. ស្ពចិន។
3. 100 ក្រាមនៃ pasta ចំពោះគីមឈី។
4. 1 ស្លាបព្រា ស្រាអង្ករ។
5. 50-60 ក្រាមនៃ ផ្សិត Shiitake ។
6. 1/4 ខ្ទឹមបារាំង។
7. ស្លាប onions បៃតងច្រើន។
8. 3 ម្ទេស tablespoons ។
9. 250 ក្រាមនៃតៅហ៊ូ។
10. 3 pinch នៃម្រេចខ្មៅ។
11. 2 CUPS នៃទឹក។
12. ប្រេងបន្លែ។

ចំពោះមូលដ្ឋាននៃស៊ុបនឹងត្រូវបានទាមទារ:

1. 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបិទភ្ជាប់ម្ទេស។
2. 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវ។
3. ខ្ទឹម 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ឬ cloves កំទេចខ្ទឹម។
4. 4 pinch នៃម្រេចខ្មៅ។

ជំហានទីមួយ: រៀបចំ

ស៊ុបគីមឈី - ដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកគួរតែរៀបចំបន្លែ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីឱ្យមានស្អាតលាងនិង chop ចូលទៅក្នុងគូបឬក្បាលដី។ គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយនិងតៅហ៊ូ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃសាច់។ លាង loin នៅក្រោមទឹកក្តៅបន្ទាប់មក chop, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

នៅក្នុង saucepan មួយនឹងការបាតក្រាស់មួយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ប្រេងបន្លែតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម pasta ដើម្បីគីមឈីនេះ។ ស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ បិទភ្ជាប់គួរតែ stew សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយអ្នកត្រូវបន្ថែមការទាំងអស់នៃសមាសភាគដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការរៀបចំនៃមូលដ្ឋានស៊ុបនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពិតជាគួរតែលាយ។ បន្ទាប់មករង្គាលលទ្ធផលបន្ថែមទឹកបន្លែនិងសាច់។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

kimchi - ស៊ុប, រូបមន្តកូរ៉េដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើវាប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមតៅហ៊ូនៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែមិនបានដាក់សមាសភាគភ្លាម។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបជាមួយបន្លែនិងសាច់ដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំអិនម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរហូតដល់សាច់ជ្រូកគឺមិនត្រូវបានចម្អិននេះ។ ក្នុងករណីនេះ hostess នេះគួរតែធានាឱ្យបានថាទឹកមិនរំពុះស្ងួត។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិននោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះនេះមានទំហំតូចនិងបន្ថែមទៅក្នុងរដូវកាលសក្តានុពល, ស្រានិងបំណែកនៃតៅហ៊ូ។ នោះជាការទាំងអស់។ វានៅតែកូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នស៊ុបនេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុ!

គីមឈី (ស៊ុប) - រូបមន្តមួយដែលមានស៊ុត

នេះគឺជាវិធីមួយទៀតនៃការចម្អិនអាហារចានកូរ៉េស្រួចស្រាវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. 30 ក្រាមនៃ pasta ចំពោះគីមឈី។
2. 1 ស៊ុត។
3. 10 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតឈើ។
4. 10 ក្រាមនៃ wakame សារ៉ាយ។
5. 50 ក្រាមនៃតៅហ៊ូ។
6. បិទភ្ជាប់ម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
7. 2 tablespoons នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបរសជាតិហឹរ

ដូច្នេះ, របៀបចំអិនគីមឈីស៊ុតមួយ? ស៊ុប, រូបមន្តដែលនរណាម្នាក់អាចរៀននោះមាន ផ្សិតឈើ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើម៉ូហ័រ។ ផ្សិតគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ពួកគេមានដើម្បីបង្កើនច្រើនដងនៅក្នុងទំហំ។ ដូចគ្នានេះដែរគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយសារាយ។

នៅពេលដែលផ្សិតនេះបានបន្ទន់ម៉ូហ័រពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមួយដែល La រទេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកស្នូលនិងជើងមានការលំបាក។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់តម្រូវការ 1.5 CUPS នៃទឹកបន្ថែមផ្សិតនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ធុងគួរតែត្រូវបានដាក់បិទភ្ជាប់ម្ទេស, បិទភ្ជាប់គីមឈីនិងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។ wakame សារ៉ាយ ត្រូវតែយកឈ្នះលើនិងកំទេចប្រសិនបើចាំបាច់។ តៅហ៊ូត្រូវកាត់បន្ថយផងដែរ។ សមាសភាគទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

ស៊ុតវាយនិង gently ដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ ជាលទ្ធផលគួរតែមានការ flakes ស។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់។ វានៅតែទៅចាក់វានៅលើចាន, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃ

ការរៀបចំរបស់គីមឈីនៅគួរមានការប្រុងប្រយ័ត្ននេះជាមួយគ្រឿងទេស។ អាហារហឹរនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េត្រូវបានចាត់ទុកធម្មតាណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនស៊ុបមួយសម្រាប់ជាលើកដំបូង, អ្នកគួរបន្ថែមគ្រឿងទេសមុតតិច (យ៉ាងហោចណាស់ពីរដង) ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់គីមឈីត្រូវបានបំរើការជាមួយអង្ករ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនជាមុនផ្នែកជាច្រើននៃ garnish នេះ។