ស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs: ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនិងមានសុខភាពល្អ

ស៊ុបពារាំង Cook បានសម្រាប់អ្នក - ការធ្វើតេស្តពិតប្រាកដ? អ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយ peas? រំពុះវាសម្រាប់បីម៉ោងហើយវានៅតែជាការលំបាក? មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកមិនចូលចិត្តស៊ុបពារាំងដោយសារតែការមិនស្រួលរបស់គាត់នៅក្នុងពោះ? យើងនឹងចែករំលែកការសំងាត់នៃចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល, បង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញហើយវាប្រែចេញឆ្ងាញ់ដូច្នេះវានឹងត្រូវបានចង់ដើម្បីរៀបចំជាថ្មីម្តងទៀតហើយម្តងទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណា, យើងមានជាជំហានបន្តិចត្រឡប់មកពីបុរាណនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: ល្ពៅនិងស្ពៃ celery ។ ជឿខ្ញុំ, ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយ peas និងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នោះ។

វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងថា

Peas បានជ្រើសរើសនិងកំទេចដុះខាន់ជានិច្ច។ វាគឺជាការលឿនជាងមុននិងការធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានៅក្នុងរសជាតិស៊ុបនេះល្អប្រសើរជាងមុន។ របស់ខ្លួនតែងតែល្អបំផុតក្នុងការត្រាំក្នុងជាមុនពេញមួយយប់ទឹកត្រជាក់។ ចាប់តាំងពី peas ទទួលបានទឹកវាធ្លាក់ដាច់ពីគ្នារាបស្មើនិងច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ការចាកចេញពីផ្ទៃរបស់ខ្លួន plenochki ដែលមិនត្រឹមតែបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនោះទេតែថែមទាំងជាប្រភេទនៃស៊ុប។ ដោយវិធីនេះ, ត្រាំជួយបំបាត់ស៊ុបពី "តន្ត្រី" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីចាកចេញពីម្សៅលើសនិងខ្សែភាពយន្តផ្ទៃ។ លាងសមាតទឹករហូតដល់ច្បាស់លាស់។ ប៍នតើមានអ្វីត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបពារាំងធញ្ញជាតិជាមួយ meatballs - បៃតងឬលឿង - មិនមានបញ្ហា។ នៅលើក្រអូមមាត់, ពួកគេគឺដូចគ្នាស្ទើរតែ។

peas - អាហារប្រូតេអ៊ីននិងស្នោគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានចេញផ្សាយនៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ វាគួរតែត្រូវបានយកចេញបើមិនដូច្នេះទេស៊ុបនឹងក្លាយពពក។

ក្នុងស៊ុបការប្រើការ celery របស់យើង។ ទោះបីជាវាមិនមែនជាតម្លៃមួយដែលព្យាយាមនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណនេះ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារលោកបានបំបាត់ហើមពោះហើយ។

ស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• peas (ខ្សែការពារ) - កញ្ចក់ធំ;
• 3 ដំឡូងតម្លៃជាមធ្យម;
• 150 ក្រាមនៃឃ្លោក!
• ការ៉ុត;
• គំនិត;
• celery - 2-3 ទង;
• សាច់ minced - 350 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក។

peas លុបរៀបចំនៅក្នុងទឹកនិងឆ្អិនក្តៅសម្រាប់ 15 នាទី។ មិនមានតម្រូវការបន្ថែមអំបិល, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានការលំបាក។ អំបិលនឹងរៀបចំស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs រួចទៅហើយនៅចុងបញ្ចប់ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់, ស្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបល្ពៅនិងដំឡូង, និងផ្ញើវាទៅ stew នៃ peas នេះ។

នៅពេលនេះយើងរៀបចំ zazharku ។

គំនិត chopped Fine, carrots ដឹងគុណបី។ ចូរយក stalks, celery, កាត់ទៅជាបំណែកធំនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមទៅការ៉ុតនិង onions, fry ពួកគេនិងផ្ញើទៅស៊ុបនេះ។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅ meatballs នេះ។ minced អំបិល, ម្រេចនិង knead បានល្អហែកជាបំណែកតូច, រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់និងផ្ញើវាទៅស៊ុបនេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចម្រេចបន្តិច, បោះស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មក 10-15 នាទីផ្តល់ឱ្យស៊ុបដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនោះទេ។ បន្ទាប់ពីការដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីច្រកដាក់ស្លឹកស៊ុប, វាភ្ជាប់ទៅនឹងការជូរចត់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបានហើយ prisolit ។

ស៊ុបរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានបំរើការជាមួយឱសថនិង croutons ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ស្រឡាញ់ជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹមកំទេចជាមួយអំបិល, បន្ទាប់មកជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នក។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺឆ្ងាញ់!

ស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs នៅ multivarka

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយការងារ Multivarki នេះ។ វាគឺជាការល្អរក្សាទុកពេលវេលា, តម្រូវការដើម្បីឱ្យមានជានិច្ចនៅចង្ក្រានទេហើយចានគឺគ្រាន់តែល្អដូចជា។ មែនហើយចូរយើងពិនិត្យមើល? ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• peas បំបែក - 1 ពែង;
• 3 ដំឡូងតូច;
• គំនិត;
• carrots តម្លៃជាមធ្យម;
• សាច់ minced - 250 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតង;
• croutons ។

ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំរបស់

peas លឿងរកត្រូវបានលាងក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។ ការបន្ថែមទឹក, 1.5-2 លីត្រជ្រើសរបៀប "ពន្លត់" និងកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ peas ខ្លួនឯងឆ្អិនមួយម៉ោង, បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែនិងគ្រាប់បាល់សាច់។

ពារាំងប្រសើរក្នុងការយកវាកំទេច - នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿនហើយវាមិនចាំបាច់មុនត្រាំ។ កុំយកនូវសភាពបែបនេះ - ចំអិនវាអាចជា, flakes នេះនឹងអណ្តែតតែនៅលើផ្ទៃនៃស៊ុបនេះហើយវានឹងបានលេខមួយស្ទួនរូបរាងនៃស៊ុបនេះ។ ដូច្នេះក្នុងស៊ុបពារាំងជាមួយ meatballs បន្ថែម peas បំបែកតែប៉ុណ្ណោះ។

លាងសមាតនិងដំឡូង peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបន្ថែមទៅ peas នេះក្នុងមួយម៉ោង។ ដើម្បីដំឡូងឆៅនេះត្រូវបានគេងងឹត, រក្សាវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងកិនដោយផ្ទាល់មុនពេលដាក់ចូលទៅក្នុងចាននោះ។

ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse មួយ shred គំនិត, fry នៅក្នុង Pan មួយ។

skillet ត្រូវការក្តៅជាការល្អឡើងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង, បើមិនដូច្នេះទេនឹងដុតបន្លែ។

ការទទួល meatballs ។ ការរៀបចំ stuffing: លោកបានបន្ថែមទៅ tsp កន្លះសាច់ .. អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី pinch កំប៉ុងឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើរហូតដល់រលោង។ យើងបានបំបែកជាបំណែកតូចហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស៊ុតគ្រាប់បាល់ទំហំនៃសត្វក្រួចមួយរបស់។

Fry meatballs នៅលើភាគីទាំងអស់នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោត, លាយជាមួយបន្លែនិងអាំងនាទីមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនៅលើកំដៅមធ្យម។

meatballs ចៀនជាមួយនឹងគំនិតនិងបន្ថែម carrots ដើម្បី multivarku 10-12 នាទីបន្ទាប់ពីការដំឡូង, អំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, stirred gently និងបានអនុញ្ញាតឱ្យមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់។

នំបុ័ងអាំងចម្អិនអាហារ

ជាញឹកញាប់ស៊ុបបម្រើការងារជាធម្មតានំបុ័ងអាំង។ និងពារាំង - គឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។ អ្នកអាចទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង។

ចំពោះអាហារនេះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតរហូតដល់ Golden ត្នោត។ នំបុ័ងមិន crumble, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រើស្រស់។

ស៊ុបពារាំងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយ meatballs បំរើការជាមួយ chopped Fine dill, Cream sour និង croutons ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវានៅតែមាននិងញញឹម, អាហារពេលល្ងាចអ្នកនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់បំផុត!