ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់សញ្ញាបុរាណនេះ

នេះគឺជាការអស្ចារ្យ ម្ហូបរុស្ស៊ី មិនអាចត្រូវបានហៅថាដើមឬតែមួយគត់ - ចានដូចជានេះ, ប្រវត្តិសាស្រ្តដែលត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងសតវត្សជាញឹកញាប់រកឃើញនៅក្នុងម្ហូបប្រពៃណីនៃប្រជាជនពិភពលោក។ okroshka រុស្ស៊ីរៀបចំស្ទើរតែដូចគ្នា - លើកលែងតែសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសតូច - friedge បេឡា chalopu អូបេគីស្ថានឬការជជែកប៊ុលហ្គារីនិង gazpacho អេស្ប៉ាញក្រោយនេះជាគំរូនៃការទទួលបានជោគជ័យបំផុតមួយដែលជាម្ហូបអេស្ប៉ាញនិង okroshka រុស្ស៊ីមិនគួរឱ្យជឿយ៉ាងជិតស្និទ្ធ, មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការទូទៅ អារម្មណ៍រសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃ សញ្ញាបុរាណ មនុស្សម្នាក់ហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញណាស់ uninitiated, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតដំណើរការនេះគឺបឋមលុះត្រាតែជាការពិតណាស់ក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំដើម្បីឱ្យអនុសាសន៍របស់មេចុងភៅប្រើបទពិសោធនេះ។ ដំបូងវាគឺមានតំលៃចងចាំថាសម្រាប់ចានរុស្ស៊ីប្រពៃណីសមរម្យតែ kvass okroshechny - សនិង unsweetened ។ ទីពីរវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ហាសបុរាណ presupposes អត្ថិភាពនៃគ្រឿងផ្សំពីរប្រភេទនេះ: ចិត្តនាំឱ្ - ពួកគេបានរួមបញ្ចូលទាំងការ៉ុតដំឡូង cucumbers និង turnips, និង spicy (ឬស្រួចស្រាវ) - ខ្ទឹមបារាំងនិង onions បៃតង, ការ celery, ស្រស់ dill និង parsley ។

លើសពីនេះទៀតវាគឺមានតំលៃចងចាំថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យដូច្នេះល្អដែលអាចធ្វើបាន។ បញ្ហាថាតើនឹងមានគូបតូចមួយនៃបន្លែឆ្អិន, អាស្រ័យយ៉ាងពេញលេញលើរសជាតិនៃអនាគតនៃអាហារ។ ជាមធ្យមទំហំនៃបន្លែ shredded គួរតែពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃសញ្ញា, ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅម្ហូបបន្លែទាំងស្រុងនិងយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ត្រីឬសាច់ហាស។ មុនពេលអ្នកត្រូវតែធានាថាផលិតផលទាំងនេះគឺមានគុណភាពខ្ពស់និងត្រូវបានរៀបចំ hodgepodge បុរាណស្រស់នៃសាច់ឬត្រី។

រូបមន្តបុរាណសញ្ញាបុរាណ, ដែលនៅតែអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមខ្លះផ្តល់នូវការទទួលយកដើម្បីបង្កើតចានរុស្ស៊ីប្រពៃណី, ពីរប្រភេទនៃសាច់ឬសាច់និងបសុបក្សីមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នា។ តាមឧត្ដមគតិសមរម្យនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាសាច់ជ្រូក (សាច់ហ៊ានសម្រាប់សញ្ញា ជ្រូក suckling) ជាមួយសាច់និងតួកគី grouse ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងដៃផលិតផលទាំងនេះសម្រាប់ហេតុផលណាមួយដែលមិនបានបង្ហាញខ្លួនទេអ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីអ្វីដែលយើងមាននៅក្នុងទូរទឹកកកនៅពេលនេះ។ សម្រាប់មួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក: សាច់គោ (350 gr ។ ), kvass (900 មីលីលីត្រ។ ), បន្លែ - ដំឡូងត្រសក់និង radishes (កុំព្យូទ័រ PC 3-4 ។ ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវស៊ុត (2 PCs ។ ), ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង Cream sour (100 gr ។ ) ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, ដូចដែលមានចែងនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដើមនៃសញ្ញាបុរាណដែលត្រូវធ្វើការរៀបចំបឋម - ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុត, បន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកគេនិងស្អាត។ សាច់, ការរួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៀតបង្កើនការកាត់បន្ថយការពិន័យចូលទៅក្នុងគូប, ឱសថ, មុនលាង, កិន, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទាំងអស់ "ហាស" នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានវានឹងមានតែចាក់ kvas chopped ការផាកពិន័យទាំងអស់ផលិតផលបន្ថែម Cream sour និងក្រៅនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងញាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយផ្ញើទៅកាន់តារាង។

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់សម្រាប់បុរាណ បួសសញ្ញា, ជាមួយផ្សិតនិង mustard ។ សម្រាប់ការអនុវត្ដន៍របស់ខ្លួនគួរតែយកអំពីសំណុំដូចគ្នានេះនៃគ្រឿងផ្សំព្រមទាំងអនុសាសន៍ខាងលើ។ ដំឡូង (250 ក្រាម។ ), ផ្សិតអំបិល (450 ក្រាម។ ), ត្រសក់ (200 ក្រាម។ ) ហើយការ៉ុត (50g ។ ) ។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវការដើម្បីទទួលយក onions បៃតង (100 gr ។ ), ស៊ុត (2 PCs ។ ), kvass និង mustard (40 oz ។ ) ។ ចុងភៅមានបទពិសោធសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកិន yolks ស៊ុតជាមួយមូស្ដា - ជាមួយ kvass ពួកគេនឹងត្រូវការស្លៀកពាក់សម្រាប់សញ្ញានេះ។ ទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដទៃទៀតរួមទាំងការ ស៊ុត នឹងត្រូវកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចទាំងរបៀបដែលវានឹងប្រែក្លាយចេញហើយរៀបចំនៅលើចាន។ បន្ទាប់ពីនេះនឹងបំពេញបានតែ "សញ្ញា" ជាមួយល្បាយនៃ kvass សលាយ mustard និងស៊ុតត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។