ការបំផ្លាញនិងសណ្តែក។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីចំអិនសណ្តែកសម្រាប់ zucchini និងរដូវរងារ។ រូបមន្តដែលមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ក្រុមម្ចាស់ផ្ទះមួយដែលមានបទពិសោធធ្វើម្ហូបផ្សេងគ្នា។ ពីអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងតែមួយគត់ដើម្បីណែនាំដែលបានទាមទារ។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ!

សាឡាត់វីតាមីន (សណ្តែក + + + + ការបំផ្លាញប៉េងប៉ោះ)

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងចម្រាញ់ - 350 មីលីលីត្រ;
• 3 គីឡូក្រាមបំផ្លាញវ័យក្មេង;
• អំបិល - 1, 5, សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ 0,5 លីត្រ!
• ស្ករ - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 1 ពែង;
• ម្ទេស - 500 ក្រាម;
• 2 ពែងសណ្តែកឆ្អិន;
• ម្ទេសក្រហមញញួរ - មិនលើសពី 1 tsp ..

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដំណើរការនៃបន្លែ។ លាងជម្រះនិងការសម្អាតពួកគេ។ គូប shred zucchini ។ ប៉ុន្តែម្រេចដែលល្អបំផុតបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
2. នៅក្នុង saucepan មួយផ្ញើបន្លែ shredded ។ បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិន, ស្ករ, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ចាក់ប្រេង។ sprinkle ជាមួយម្រេច។ ទាំងអស់វាចម្អិន 60 នាទី, ការកំណត់ភ្លើងមួយនៅលើ មធ្យម។ វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីស្រមៃដោយគ្មានការអភិរក្សនៃ vinegar នេះ។ បន្ថែមវាទៅរង្គាលបន្លែសម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ចូរយក 1.5 សិល្បៈ។ លីត្រ។ vinegar ។
3. វានៅតែទៅចាក់ salad នៃប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែកលើធនាគារមាប់មគ។ យើងបានរមៀលពួកគេ។ ល្អបំផុតនៃផលិតផលរបស់យើងបានទទួលចំនួននៃកំប៉ុង 4-5 នោះ។

zucchini រូបមន្ត, stewed ជាមួយសណ្តែក

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ពីរប៉េងប៉ោះ;
• ប្រេងចម្រាញ់;
• មធ្យម zucchini - 3 PCs ។
• ការ៉ុតពីរ;
• 400 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
• ឱសថស្រស់;
• អំពូលពីរ;
• onions បៃតង - 1 ក្រុម។

គ្រឿងផ្សំចម្បងគឺ courgettes និងសណ្តែក។ រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយការប្រកាន់នៃអាហារសុខភាពហើយអ្នកដែលតាមតួលេខនេះ។ នេះសម្លលទ្ធផលមិនចាំបាច់ដើម្បីរមៀលសម្រាប់រដូវរងារ។ ការរីករាលដាលវានៅលើចានមួយនិងបន្តទៅរសជាតិ។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. ន្សុតឆ្លងតាមរយៈការ៉ុត grater នេះ។ husks យកចេញពី onions និង shred សាច់ទៅក្នុងគូប។ យើងសូមផ្ញើបន្លែទាំងនេះនៅក្នុង Pan preheated (ជ្រៅ) ។ ឆាការប្រើប៊័រ។
2. pods ណ្តែត្រូវបានលាងដោយទឹកបានពីម៉ាស៊ីននេះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក (ប្រវែងល្អបំផុត - 3,4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ថែមទៅ Pan បាន, ដែលជាកន្លែងដែល carrots និងខ្ទឹមបារាំង។
3. លាងបំផ្លាញវ័យក្មេង។ របកពួកគេស្តើងខ្លាំងណាស់ដូច្នេះមិនលុបវា។ ខួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដំបូង, បន្ទាប់មក - ចូលទៅក្នុងគូប (សង់ទីម៉ែត្រ 2x2) ។
4. យើងបានកិនប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ប្រសិនបើមានទឹកតិចតួចបន្លែដាច់ឆ្ងាយ, បន្ទាប់មកចាក់ទឹកពែង 1/3 ។
5. តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននឹងត្រូវបានរៀបចំ zucchini ជាមួយសណ្តែក? រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការ quenching ពួកគេសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្លែគឺទន់និងរឹង។ យើងចម្អិន zucchini stew ជាមួយសណ្តែក។ ចែកចាយអាហារនៅលើចាន។ តុបតែងជាមួយនឹង sprigs នៃ parsley ឬ cilantro ។

ចម្អិនអាហារសណ្តែកបៃតងជាមួយនឹងការបំផ្លាញសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 1 គីឡូក្រាមនៃដំណាំជា root (ឧ, ការ celery, carrot, parsley និង parsnip);
• Lavrushka - 2-3 សន្លឹក;
• 500 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង;
• ការ oregano, thyme - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ចម្រាញ់ប្រេង - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 1 ពែង;
• 2 គីឡូក្រាមបំផ្លាញវ័យក្មេងនិងម្ជុល (ទំពាំង) សណ្តែក;
• គ្រឿងទេស (ម្រេច, អំបិល) ។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី 1 យើងបានរីករាលដាលចំនួននៅលើតុ, ទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានរៀបចំសណ្តែកជាមួយ zucchini ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែនេះ។ អំពូលសំអាតនិងកិនគូប។ បន្លែជា root នៅក្រោមទឹកហូរ។ យើងបានឆ្លងកាត់ grater មួយ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។

ជំហានទី 2. កំដៅខ្ទះចំនួននេះបានចាក់ប្រេងបន្តិច។ យើងបានផ្ញើវា shredded carrots និង onions ។ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមបន្លែជា root ផ្សេងទៀត។ ចាក់ទឹកបន្តិច។ simmer រហូតបន្លែឆ្អិន។

ចំនួនជំហានទី 3 pods នៃរបស់ខ្ញុំពីសណ្តែកទឹកម៉ាស៊ីននេះ។ កាត់នៅទូទាំង។ បំណែកប្រវែងផ្ដល់អនុសាសន៍ - 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចំនួនជំហាន 4. courgettes ជម្រះពីគ្រាប់ពូជ។ Peel អាចត្រូវបានយកចេញ។ pulp នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (សង់ទីម៉ែត្រ 3x3) ។

ជំហានទីចំនួន 5. សណ្តែកបៃតងនិង zucchini និងការបន្ថែមទៅឫស carrot ។ បំពេញទឹកក្តៅ។ ចំអិនរហូតដល់ការបំផ្លាញចម្អិននិងសណ្តែក។ ប្រសិនបើពួកគេគឺជាទន់បន្ទាប់មកវាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រង់ចាំរហូតដល់រាវចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ។ កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ការ 5-6 នាទី។ កុំភ្លេចកូរបន្លែរបស់យើង។ នៅការបញ្ចប់នៃអំបិល sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់ lavrushku ។ សម្រាប់ការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។

ជំហាន№ 6. យក saucepan ពីចាននៅក្នុងការដែលមាន courgettes និងសណ្តែក។ រូបមន្តនេះបានសន្មត់ថាការអភិរក្សរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះយើងត្រូវបានគេដាក់នៅលើតុពាងមាប់មគក្តៅនេះ។ នៅក្នុងការគ្នានៃពួកគេដាក់ សណ្តែកបៃតង ជាមួយ zucchini និងបន្លែផ្សេងទៀត។ ធនាគារផ្ញើមាតិកានៅក្នុង oven សម្រាប់ 6-10 នាទី, ដូច្នេះពួកគេបាន warmed ឡើង។ រមៀលឡើងគ្រប។ នៅពេលដែលធនាគារជាមួយ workpieces បានត្រជាក់យកពួកគេទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

zucchini ជាមួយសណ្តែក: កំប៉ុងរូបមន្តសាឡាត់

សំណុំអាហារ:

• 4 សិល្បៈ។ លីត្រ។ អំបិលនិង vinegar (9%);
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
• សណ្តែកស 500 ក្រាមនិងផ្លែប៉ោម!
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម;
• ពីរ zucchini ទំងន់ 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាមគ្រប់គ្រាន់ហើយ!
• កណ្តឹង (ក្រហម) ម្រេច - 0,7 គីឡូក្រាម។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. សណ្តែកលាងបំពេញទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យរយៈពេល 4 ម៉ោង។ វាគួរតែហើមក្នុងអំឡុងពេលនេះ។
2. ផ្លាស់ប្តូរការសណ្តែកនៅក្នុងសក្តានុពលដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ (ធ្លាក់) ។
3. peel យកចេញពីការបំផ្លាញនេះ។ យកស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងភាគថាស។ សាច់ឈាម shred ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
4. ម្ទេសលាងជាមួយទឹកជម្រះពីគ្រាប់ពូជនិងភាគថាស។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
5. តើអ្វីជាជំហានបន្ទាប់ជាអ្វី? ប៉េងប៉ោះលាងកាត់ទៅជា 4 ផ្នែក។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុង blender មួយ។ ផងដែរវាមានដាក់បំណែកនៃផ្លែប៉ោម (គ្រាប់ពូជទេ) ។ យើងបានកិនគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ នេះសុទ្ធលទ្ធផលនៃការដាក់រង្គាលនៅក្នុង Pan ធំមួយ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមរំពុះ, ចាក់ប្រេងនិងទឹកខ្មេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ថែមស្ករក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ កូរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបំពេញក្នុងការបំផ្លាញ Pan, សណ្តែកនិងម្ទេស។ ចំអិនសម្រាប់ 40 នាទី, ការកំណត់ភ្លើងទៅអប្បបរមា។
6. salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចែកចាយចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ រមៀលឡើងគ្រប។ យើងបានយក workpiece នៅឆ្ងាយពីភ្នែករបស់យើងដែលនេះមិនបរិភោគឱ្យពួកគេនៅមុនពេលរដូវរងា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, salad នេះមើលទៅ appetizing ណាស់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងបាននិយាយអំពីរបៀបធ្វើ zucchini និងសណ្តែកសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសាមញ្ញខាងលើគឺបានបង្ហាញការសម្តែងនិងសំណុំដើម្បីតំលៃថោកនៃផលិតផល។