កន្ទក់គឺជាអ្វី? ល្អ, ចាននិងរូបមន្ត

កន្ទក់គឺជាអ្វី? ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃម្សៅស្រូវសាលីទៅក្នុងថ្នាក់ដំបូងនិងខ្ពស់ជាងគុណភាពលេចឡើងជាប្រភេទនៃ "កាកសំណល់អនុវិទ្យាល័យ" មួយ។ វាគឺជាល្បាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅនេះ, និង peel សំណល់និងជាកន្ទក់។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានប្រើក្នុងការបសុសត្វនិងបសុបក្សីជាចំណីសម្រាប់សត្វគោជ្រូកនិងសត្វស្លាបវ័យក្មេង។ ការកន្ទក់ល្អប្រសើរជាងមុន, មានដំណើរការចាំបាច់, ត្រូវបានបម្លែងទៅជា ផលិតផលនៃរបបអាហារ អាហារសុខភាព។

កន្ទក់: កាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

មាតិកាដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់កាត់បន្ថយបាន តម្លៃថាមពល នៃផលិតផល។ ដូច្នេះមួយរយក្រាមនៃកន្ទក់មានតែ 3,4 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន 14,2 ក្រាមហើយ។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាត - 46,3 ក្រាមបរិមាណកាឡូរីសរុប - 270 គីឡូកាឡូរី។ នេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាផលិតផលនេះគឺ "ភាពងាយស្រួល" ដើម្បីក្រពះរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាក្នុងពេលតែមួយបានផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង "ការហើម" ។ អចលនទ្រព្យនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅពេលដែលការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មួយប្រភេទនៃចានពីកន្ទក់ - ធញ្ញជាតិ, នំបុ័ង, កន្ទក់ឆៅជាមួយផ្លែឈើស្ងួតការរួមបញ្ចូលគ្នានិងម្ត។ ដូច្នេះអាហារពន្លឺរយៈពេលយូរស៊ាំទៅនឹងអ្នកគាំទ្ររបស់អ្វីដែលកន្ទក់, មិនត្រូវ hearsay ។

ដែលជាកន្លែងដែលខ្ញុំអាចទិញ?

បញ្ហាគឺថានៅក្នុងហាងជាលទ្ធផលនៃការស្វែងរកជាយូរមកហើយនោះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានរកឃើញផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវនៅលើ shelves នេះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការហៅមួយដល់បុគ្គលិកផ្សារទំនើបដែលអ្នកអាចសួរអ្នកលក់: "គឺជាអ្វីដែលកន្ទក់ដុតសម្រាប់»ដូច្នេះផលិតផលដែលចង់បានអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងវិធីជាច្រើន:

- នៅក្នុងហាងលក់ឯកទេសដូចជា "ផ្ទះដុតនំ" ឬ "ទាំងអស់ដុតនំ";

- នៅក្នុងហាងនេះ;

- ក្នុងឱសថស្ថាន ( "ជំងឺទឹកនោមផ្អែម" នាយកដ្ឋាន) ។

អាហារជាមួយកន្ទក់ ក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង

នំនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ, ចាប់តាំងពីការសម្បូរជាតិសរសៃនិងជួយក្នុងការលុបបំបាត់ជាតិពុលហើយដូច្នេះនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងជារួមនៃរាងកាយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបបអាហារឬទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់, ជំនួសនំបុ័ងធម្មតាធ្វើពីម្សៅស។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីព្យាយាមដុតនំ នំបុ័ងកន្ទក់ នៅលើរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងខាងក្រោមមុនទិញផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីននំបុ័ងមានប្រសិទ្ធិភាពទេព្រោះវានឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នកគ្រាន់តែជាវិធីដែលអ្នកចង់បាន, អ្វីដែលមេ - ដើម្បីជ្រើសរបៀបដែលអ្នកចង់បានប្រតិបត្ដិការ (ជាធម្មតានៅក្នុងការណែនាំនៅមានរូបមន្តផ្សេងគ្នា) ។ មានបទពិសោធអាចព្យាយាម hostess ដុតនំបុ័ងនៅក្នុង oven ធម្មតា, ការផ្តល់ dough ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីវង្វេងពេលចាំបាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

- ទឹកក្តៅ - 390 មីលីលីត្រ;

- ទឹកដោះគោ - 70 មីលីលីត្រ;

- ម្សៅស្រូវសាលី - 420 ក្រាម;

- ការ bran ស្រូវសាលី កិនផាកពិន័យ - 210 ក្រាម;

- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - tablespoon ពាក់កណ្តាល;

- អំបិល - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ!

- ស្ងួតផ្សិត "លឿន" - ស្លាបព្រាកាហ្វេពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ទឹក, ទឹកដោះគោ, butter អំបិល។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅ, កន្ទក់និងផ្សិត។
2. ដាក់ទម្រង់បែបបទនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង។
3. ជាង 1,5 ម៉ោងដើម្បីយកម្សៅ breadmaking ប្រតិបត្ដិការផ្លាស់ប្តូរនិងការបិទក្នុង ខ្ទះនំបុ័ង ដាក់ត្រឡប់មកវិញ។
4. 20 នាទី។ រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំសើមជាមួយទឹកនិងវិលជក់ចុង។
5. នំបុ័ងយកជំហរឈើនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងក្រដាសឬ waffle កន្សែង, ទុកឱ្យត្រជាក់។

ភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងនេះនំសាំងវិចនំបុ័ងដែលមាន butter និងត្រីអំបិល។ លទ្ធផលទទួលបានគឺស្មើនឹងទិញយកក្នុងនំប៉័ងនំ។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងដឹងថាសម្រាប់ប្រាកដនូវអ្វីដែលកន្ទក់ដែលព្យាយាមពួកគេនៅលើរសជាតិ។