ការនំ biscuit រូបមន្តសាមញ្ញ

រូបមន្តធម្មតា biscuit shortcake ដឹងថាអនុវត្តស្ត្រីគ្រប់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំជាការលំបាកនិងជាច្រើននៃពេលវេលាសម្រាប់ដុតនំ។ លើសពីនេះទៀតដូចម្សៅនំមួយច្របាច់នៅក្នុងនាទី។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើនំនេះមិនត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់តែធម្មតាជាមួយមិត្តភក្តិនិងដើម្បីបង្កើតជានំមួយ? ក្នុងករណីនេះវាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំ, ដែលក្រៅពីគ្រឿងផ្សំជាធម្មតារួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលទឹកដោះគោបន្ថែមទៀត។

នំជូតទន់ភ្លន់និងទន់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream ក្រាស់ជាតិខ្លាញ់ (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក 30%) - 1 សក្តានុពល;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល condensed - 1/3 នៃធនាគារនេះ;
• ស្ករ - ½ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃចាន);
• ការ soda ដុតនំ និង cider vinegar ផ្លែប៉ោម (ទឹក lemon សម្រាប់ការធ្វើឱ្យទទេអាចត្រូវបានប្រើ) - ស្លាបព្រាតូច។

ដំណើរការនៃការ kneading នេះ

នំ biscuit រូបមន្តតម្រូវឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនៃមូលដ្ឋាននេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រសិនបើកំប៉ុងអាក្រក់, បន្ទាប់មក នំសម្រាប់ការនំនេះ នឹងមិនត្រូវបានជាខៀវស្រងាត់និងទន់ដូចដែលយើងចង់បាន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីយក 4 ស៊ុតចែកពួកគេហើយបន្ទាប់មកបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។ បន្ទាប់មកដើម្បីបន្ថែម yolks ទៅជា Cream ក្រាស់ជាតិខ្លាញ់ស្ករនិងទឹកដោះគោ condensed ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកិនដោយប្រើ fork មួយឬ whisk ។ ការធ្វើនេះតម្រូវឱ្យមានការកើនឡើងរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។

ដូចគ្នានេះផងដែររូបមន្តនំជូតផ្ដល់នូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់នៃស៊ុតវាយដំយ៉ាងខ្លាំងស្បែក។ នេះពិតជាបានប្រែក្លាយស្នោក្រាស់និង "ឈរ" មុនពេលដែលនីតិវិធីត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រជាក់ស៊ុតក្នុងទូរទឹកកកនិងចានមុនបាន lubricated ជាមួយ slice របស់ lemon មួយ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, បន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាដូចវាយស្បែកសនៅ 2 ដងស្ទើរតែលឿនជាងមុន។ បន្ទាប់មករង្គាលឆ្អិនទាំងពីរនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាដើម្បីសងការដុតនំ soda របស់ពួកគេជាមួយទឹក lemon ឬ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងចាក់ម្សៅ។

ការព្យាបាលកំដៅ

រូបមន្តដុតនំនំនំ biscuit មូលដ្ឋានគ្រឹះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃផ្សិតបំបែកលោហធាតុ។ បើអាចធ្វើវាគួរតែត្រូវបាន heated បន្តិចហើយបន្ទាប់មក oiled ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានត្រូវការចាក់ម្សៅទាំងអស់នេះត្រូវបានគេច្របាច់ហើយភ្លាមផ្ញើវាទៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រី duhovochny នេះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុតនំ biscuit ដូច្នេះឆ្ងាញ់និងផ្អែមប្រហែល 60 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម: នំជាប់គាំងចាក់ធ្មេញឬការប្រកួតដែលជាការនៅតែស្ងួត (ដោយគ្មានមូលដ្ឋានភាគល្អិត) មួយ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរបស់

នំជូតត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់នំមួយ, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើនេះគួរតែត្រូវបានទទួលបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញពីផ្សិតបំបែកលោហៈដាក់នៅលើ tortnitsu និងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់។ ជាធម្មតាដូចជានំមួយ cools ចុះប្រមាណ 1-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាពីរ, និងនិយមប្រហែល 3 ផ្នែក (lengthwise ជានំ) ដែលមានជាបន្តបន្ទាប់ដូចខាងក្រោមលាបក្រែមរៀបចំនិងដាក់នៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ នំនេះនំចេញយ៉ាងដេញថ្លៃប្រែនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ សូមសាកល្បងវាហើយអ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។