Twigs crispy ស្តើង: រូបមន្ត

តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន twigs ស្តើង crispy? រូបមន្តនៃការអំពើល្អដែលផលិតក្នុងស្រុកនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសមា្ភារៈនៃអត្ថបទនេះ។ យើងបានប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលល្អបំផុតក្នុងការប្រើការធ្វើតេស្តដើម្បីទទួលបានច្រើនបំផុតនិងបង្អែមដេញថ្លៃហ៊ាន។

Twigs ស្តើង crisp: វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ទឹកដោះគោ

អុសដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ dough វាប្រែចេញច្បាស់បំផុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចជាការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនោះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• ស៊ុតមាន់ឆៅ - ធំ 2 PCs ។
• ស្ករស - tablespoon;
• អំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរ - 1 pinch;
• ប្រេង sunflower (ដើម្បីយកក្លិនប៉ុណ្ណោះ) - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ frying;
• ម្សៅ sifted - 1 កែវពេញ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

តើខ្ញុំគួរតែរៀបចំអុស crispy ស្តើង? រូបមន្តនៃការបង្អែមនេះតម្រូវឱ្យមានការហ្មត់ចត់ម្សៅ។ ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ស៊ុតវាយតាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកច្រើនដែលនៅក្នុងចានធំមួយដែលមានទំហំធំ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់, ស្ករសម្សៅ sifted និង អំបិលសមុទ្រ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដៃរបស់ពួកគេដើម្បីទទួលបាន dough ដូចគ្នានិងក្រាស់។ លោកត្រូវបានគេប្រើភ្លាមសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

តើធ្វើដូចម្តេចគឺអុស crispy ស្តើង? រូបមន្តនៃការបង្អែមនេះបានផ្ដល់នូវការប្រើប្រាស់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលធំ, លេខកូដសម្ងាត់រំកិលនិងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ការរៀបចំភាគហ៊ុនភ្លាមបន្តទៅការបង្កើតផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រីករាលដាល dough នៅលើធំមួយ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ ហើយបន្ទាប់មក sprinkle វាជាមួយម្សៅ។

រមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៃគ្រឹះ, ពេជ្រកាត់របស់ខ្លួន។ នៅពាក់កណ្តាលនៃដុំគ្នាធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយជាខ្សែស្រឡាយតាមរយៈហើយបន្ទាប់មកពួកគេ, មួយនៃគែមនិងបើកនៅខាងក្នុង។ លទ្ធផលគឺ whorl ត្រឹមត្រូវ។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

ដែលជាកន្លែងដែលគួរ fry twigs ស្តើង crispy? រូបមន្តនៃផលិតផលបែបតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃការ Pan ក្រាស់ជញ្ជាំងឬ utyatnitsu ជ្រៅ។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង ប្រេង sunflower (ចៀន) និងបន្ទាប់មក heated ទៅកំដៅខ្ពស់ណាស់។

ពេលដែលនៅលើ ជាតិខ្លាញ់បន្លែ នឹងទៅផ្សែងវារីករាលដាលផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់រាងទន់ភ្លន់។ ផលិតផលនេះត្រូវបានចៀនរាបស្មើនៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

ភ្លាមបន្ទាប់ពីអុសនេះនឹងទទួលបាននូវពណ៍មាស, វាត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើចានជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ។ វាស្រូបយកប្រេងដែលលើសដែលធ្វើឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់បង្អែមនិង crispy ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញលាភសំណាងច្នៃទៅជាតារាង?

បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោដែលបានស្ងួតអុសនៅលើស្លាយរបស់គាត់បានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយសេរីភាវូបនីយកម្ម។ ដូច, បង្អែមបង្ហាញទៅរួមតុជាមួយពែងនៃតែខ្មៅក្តៅមួយ។

Twigs crispy ស្តើង: រូបថតរូបមន្ត

ការប្រើប្រាស់អ្វីដែលជាគ្រឿងផ្សំ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការច្នៃឆ្ងាញ់ អុស? រូបមន្ត ផលិតផលដូចមានច្រើនក្រៃលែង។ មួយនៃពួកគេត្រូវបានផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅផឹកទឹកដោះគោ fermented, បង្អែមនេះទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់និងការសមាសភាគផ្សេងទៀតគឺ:

• ស៊ុតមាន់ - 1 PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិល - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករស - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ដុតនំ soda - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅ sifted - ប្រហែល 3 CUPS;
• vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ឆា;
• ម្សៅស្ករ - សម្រាប់ការតុបតែង។

មូលដ្ឋាន mesim

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ twigs ស្តើង crispy? Kefir រូបមន្តដឹងថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយកមួយរបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មកយើងនឹងបង្ហាញវាឥឡូវនេះ។

សម្រាប់លាយមូលដ្ឋានស៊ុតទន់និងឆ្ងាញ់វាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយស្ករ, បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែមជាតិអំបិល, ទឹកដោះគោជូរស្រស់ប្រេង sunflower និង soda ដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាននេះវារីករាលដាលទៅជាម្សៅ sifted នេះ។ បន្ទាប់ពីការអូសបន្លាយពេល kneading dough ដូចគ្នាត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបានចាកចេញទៅ 17-18 នាទីសម្រាប់ការកំ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការចៀនផលិតផលនេះ

នៅពេលដែល dough នៅលើ Kefir សល់នៅក្នុងកំដៅនេះវាត្រូវបាន rolled ណាស់ thinly ចេញនៅលើក្តារមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ទទួលបានការបង្កើតកាន់តែច្រើន, វាកាត់ភ្លាមចូលទៅក្នុងប្រវែងចតុកោណកែងនៃ 6 និង 2 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ បន្ទាប់មកនៅកណ្តាលនៃបន្ទះគ្នាធ្វើឱ្យ incision តូចមួយដែលជំរុញចុងម្ខាង។ ជាលទ្ធផលមួយដែលស្រស់ស្អាតត្រូវបានបង្កើតឡើង whorl ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើង semifinished នឹងចាប់ផ្តើមផលិតផលឆាចៀនភ្លាម។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយកំដៅប្រេងបន្លែច្រើន, ហើយបន្ទាប់មកវាបានរាលដាលទៅចុងជាច្រើន។ រៀបចំពួកវាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលមែប់ចាក់មួយ។

ការមានមាសច្បាស់ខៀវស្រងាត់និង brushwood, វាបានយកចេញ gently ពីប្រេងដោយការ skimmer, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុង colander ឬចានជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ fry នៅសល់នៃផលិតផលនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ព្យាបាលជំងឺស្រួយទៅក្នុងតារាងនេះ?

បន្ទាប់ពីប្រេង brushwood ក្តៅត្រជាក់និងបាត់បង់, ការបញ្ចាំងស្លាយរបស់ខ្លួនរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចានជ្រៅនិងធំ។ ដូច, sprinkle បានបង្អែមជាមួយនឹងស្ករម្សៅហើយភ្លាមបានបង្ហាញទៅរួមតុជាមួយពែងតែក្តៅ។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យអុស crispy ស្តើង។ រូបមន្ត Meatless តម្រូវឱ្យមានការអវត្ដមាននៃផលិតផលសត្វ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យដូចឆ្ងាញ់តែពីគ្រឿងផ្សំរោងចក្រមួយគឺមានបញ្ហា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាចាំបាច់ត្រូវតែមានការស៊ុត, ទឹកដោះគោយ៉ាអួផងដែរទឹកដោះគោឬក្រែម។ ក្នុងន័យនេះក្នុងអំឡុងពេលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនៃបង្អែមនេះគួរតែត្រូវបានបោះបង់ចោល។