មេរៀនចម្អិនអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទ្រុង (ផ្សិត)?

បន្ទប់ទឹក (Veselka, svinushki) - ផ្សិតឱសថ។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់ខ្លួនដោយសារតែក្លិននេះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងថ្វីបើនៃលក្ខណៈពិសេសនេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណនិងប្រជាប្រិយ។ ពីជង្រុកផលិតថ្នាំសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារការកើតជំងឺមហារីក, ឆ្លងមេរោគបាក់តេរីដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំ។ និងនៅឡើយទេផ្សិតត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលក្លិនមុតស្រួចនោះបាត់ការដោះស្រាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងអាហារពីជង្រុកមានរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់។ ក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអានអាចរៀនពីរបៀបចំអិន ជង្រុក (ផ្សិត) ។ ចាននៅទីនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រៀបរាប់ថាអ្នកនិងក្រុមគ្រួសារនិងរូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានដោះស្រាយជាអចិន្ត្រៃក្នុងកុំព្យូទ័រយួរដៃរបស់អ្នក។

Cowsheds pickled - អាហារ savory ឆ្ងាញ់

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផ្សិត (cowsheds និង volnushki) - នៅផោន;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• រ៉ុកអំបិល - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• សារៈសំខាន់ vinegar (70%) - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• dill - 5 ឆ័ត្រ;
• cherry និង raspberry ទុក - 10 បំណែក;
• ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច, peas - 5 បំណែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជង្រុកផ្សិតនៅក្នុង marinade នេះ?

មុននឹងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការអនុវត្តន៍នៃអាហារនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ផ្សិតបានជាស្អាតបរិសុទ្ធនៃកំទេចកំទីនិងផែនដីហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងវិធីសម្រាប់ពេញមួយយប់នេះ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្រោមការលាងម៉ាស៊ីន cowsheds និងដងក្នុង colander មួយ។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យឆ្ងាយពីការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជង្រុកផ្សិតជាដើម? ចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង brine មួយដែលមានសមាសភាពនៃទឹកនិង 1 លីត្រនៃអំបិលធំ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលរៀបចំ marinade នេះ។ ចំពោះទឹករំពុះ (1 លីត្រ) បន្ថែមស្ករ, អំបិល (1 ស្លាបព្រា), គ្រឿងទេស។ រំពុះជាគ្រឿងផ្សំត្រីមាសទាំងនេះនៃការមួយម៉ោង។ បន្ទាប់សូមបិទភ្លើងនៅក្នុង Pan ចាក់ ខ្លឹម vinegar ។ ផ្សិតឆ្អិនដាក់ក្នុងពាងមាប់មគសា្អាតនិងចាក់ marinade នេះ។ lids Zakuporte រុំភួយមួយនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ រក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ preform ។ បរិភោគផ្សិតនៅក្នុងម្ហូបអាហារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនទាបជាង 15-20 ថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទ្រុង (ផ្សិត) ចៀន? រៀនរូបមន្តនេះ

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំតែពី veselok ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញជាពិសេសនៅពេលដែលបានរៀបចំដោយហ៊ានស្រាក្រឡុកផ្សិត (cowsheds, ផ្សិត, chanterelles, russula) ។ នេះ "Zharenko" ផ្តល់នូវជីវជាតិខ្លាំងណាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានគេពិតជាហុចសម្រាប់អាហារពេញលេញនោះទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឬសាច់។

ផ្សិតត្រាំ 12 ម៉ោងនិងលាងជមែះដែលកំពុងរត់នៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់, chop វាទៅជាបំណែក។ វិចិត្រ chop គំនិតនិង sprinkle ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ថែមទៅនឹងប្តីប្រពន្ធដូចគ្នានៃ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាដោយចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនៃមាតិការបស់ Pan នេះត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយពាក់កណ្តាល។ វាត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលដែលអ្នកចូលទៅក្នុងម្ហូបក្នុងអំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយ។ ដាក់សក្តានុពលជាមួយនឹងអាហារនៅលើភ្លើងនិងចំអិនជង្រុកផ្សិត។ របៀបដែលពេលវេលាច្រើនដើម្បីចំអិន? ដំណើរការនេះគឺមិនមែនមានល្បឿនលឿន, ដូចដែលវានឹងក្លាយជាលើកដំបូងទៅកាន់សារធាតិគីមីរាវនិងបន្ទាប់មកបានចាប់ផ្តើមដើម្បីតែ fry ផ្សិត។ ទាំងអស់នឹងទទួលបានប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលដែលផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងបើក Golden ត្នោតយក Pan ពីកំដៅនេះ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ: ម្សៅម្រេច ច្រកដាក់ស្លឹក ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ម្ហូបទាំងអស់នៃផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងព្រៃជួប svinushki, មិនឆ្លងដោយពួកគេ។ ប្រមូលពួកគេនៅក្នុងល្អីមួយហើយយកទៅផ្ទះ។ និងរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំទ្រុង (ផ្សិត), អ្នកដឹងរួចទៅហើយនិងអាចធ្វើវាបានដោយគ្មានបញ្ហា។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!