Tart យៈសាពូនមីនៅក្នុង oven នេះ: រូបថតរូបមន្ត

ការលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកមនុស្សដែលនឹងបដិសេធមិនដុតនំ។ គឺរសជាតិថាមានតែមួយ! មានច្រើននៃរូបមន្តដែលត្រូវបានចម្អិនយូរនិងបានល្អមកជួយសង្គ្រោះនៅក្នុងករណីនៃភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកមកដល់មាន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់និយាយអំពី របៀបចំអិននំមួយ ជាមួយនឹងការកកស្ទះនៅក្នុង oven នេះ។

នំរឹងមាំជាមួយនឹងការស្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរូបមន្តមួយសម្រាប់ មួយចំណិតរហ័ស, វាជាជម្រើសដែលសមរម្យបំផុត។ គាត់នឹងមកតែងតែងាយពេលអ្នកត្រូវបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិនអ្វីមួយហ៊ាន។ របៀបចំអិននំនៅក្នុង oven ជាមួយនេនមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

1. margarine - 250 ក្រាម
2. អាហារ - រហូតដល់ទៅបីពែង។
3. ស្ករ - មួយពែង។
4. មួយស៊ុត។
5. សូដា។
6. ស្ទះកញ្ចក់។

យើងរែងម្សៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបន្ថែមទៅ margarine ដឹងគុណនោះទេ។ លាយទាំងអស់ដើម្បីបង្កើតកំទេចអាហារ។ បញ្ចូល soda ដុតនំនេះ។ ដោយឡែកពីគ្នា, នាំមកនូវការធ្លាក់ចុះជាតិស្ករជាមួយនឹងការស៊ុតនិងចាក់ល្បាយទៅជាម្សៅ។ បន្ទាប់មកទៀតលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាច knead dough នេះ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចែកទៅជាប្រាំផ្នែកបង្កើតគ្រាប់បាល់ដែលបានដប់នាទីគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ នៅមុនបើកលដូច្នេះវា warmed ឡើង។

នេះជាបីផ្នែកនៃការធ្វើតេស្តនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, បន្ទាប់មករីករាលដាលមួយកកស្ទះក្រាស់ឬថែរក្សា។ បន្ទាប់មកលុបកំពូលនៃការដែលនៅសល់ពីរផ្នែកនៃការសាកល្បងនេះរាបស្មើចែកវានៅលើផ្ទៃនេះ។ ខាងក្រោមនេះជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែនំនិងរបស់យើង។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់វានៅក្នុង oven និងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពពីររយអង្សាត្នោតមួយ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។ tart យៈសាពូនមីនៅក្នុង oven សម្រាប់ការរៀបចំលឿនល្មម។

នំ "សម្ងាត់ Granny របស់"

"សម្ងាត់ Granny របស់" - មួយផ្សេងទៀត tart ការកកស្ទះ នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺសាមញ្ញនិងមានគុណភាពរសជាតិអាស្រ័យលើអ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

1. មួយកញ្ចក់យៈសាពូនមី។
2. មួយពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
3. មួយស៊ុត។
4. បានរហូតដល់ទៅពីរ CUPS នៃម្សៅ។
5. ជាតិស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
6. សូដាទឹកខ្មេះពន្លត់។

ដូច្នេះចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិននំផ្អែមជាមួយនឹងការកកស្ទះនៅក្នុង oven នេះ។ ចូរយកកកស្ទះឧទាហរណ៍, ផ្លែប៉ោម, ទោះបីជាវាអាចជាអ្វីពិត។ បញ្ចូល soda ដុតនំនៅក្នុងនោះ, slaked ជាមួយ vinegar, វាជាការទាំងអស់លាយគ្នានិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោជូរនិងដើម្បីលាយជាថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករទៅក្នុងរសជាតិនិងស៊ុតលាយគ្រឿងផ្សំ។ យ៉ាងហោចណាស់ដាក់ម្សៅនេះ។ ជាលទ្ធផល dough នេះមិនគួរត្រូវបានក្រាស់ពេក។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ (អាចត្រូវបានប្រើ parchment) និងដុតនំរហូតដល់រដ្ឋ ruddy បន្តិចនៅសីតុណ្ហភាពពីមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយការកកស្ទះនៅក្នុង oven នេះអ្នកនឹងត្រូវការច្រើនជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

នំសម្រាប់តែ ធ្វើឡើងចេញយៈសាពូនមីមួយ

ហើយនៅទីនេះជា tart ស្ទះផ្សេងទៀតនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
2. ស្ទះកញ្ចក់។
3. មួយស៊ុត។
4. ទម្រង់ប្រេង។
5. ម្សៅ - 350 ក្រាម
6. ស្ករ - 100 ក្រាម
7. សូដា។

ម្សៅនេះត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយសូដានិង whisk ស៊ុតជាមួយនឹងស្ករ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការជាប់ប្រសិនបើវាមានផ្លែឈើ, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីកំទេចពួកគេ blender ។ បន្ទាប់, ភ្ជាប់រង្គាលជាលទ្ធផលជាមួយម្តងនិងប៊ឺសូកូឡា, បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ដៃ knead dough នេះ។ វាគួរតែមានមាន Cream sour ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានលាបខ្លាញ់និងដុតនំនៅ preheated លផងដែរ។ ឆន្ទះពិល calibratable ។

នំ yeast ជាមួយនឹងការកកស្ទះនៅក្នុង oven នេះ: គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំដុតនំមួយដែលទទួលយកជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

1. 0.5 CUPS នៃទឹកដោះគោ។
2. ពីរស៊ុត។
3. ផ្សិត - ធាតុពីរ។ លីត្រ។
4. ស្ករ - ធាតុពីរ។ លីត្រ។
5. ប្រេងបន្លែ - ធាតុពីរ។ លីត្រ។
6. សូដា។
7. ស្ទះកញ្ចក់។
8. ពែងនៃម្សៅ។

ការរៀបចំនៃការនំផ្សិត

ចូរយកពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះមួយពែងនិង podogreem វា។ វាគួរតែត្រូវបានកក់ក្តៅបន្តិចដើម្បី dough សមល្អ។ នេះគឺជាការចាំបាច់ក្តៅទឹកដោះគោចាក់ផ្សិតដើម្បីកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់និងរលូន។ ក្នុងរង្គាលដូចគ្នានេះបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិល។ ហើយទុកឱ្យវាកើនឡើង។

បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលបន្ថែមម្សៅពែងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកបន្ថែមលើកទីពីរ។ យើងបានដាក់ចេញ dough នៅលើតុហើយយើងកំប៉ុងរហូតដល់រលូន។ អ្នកនឹងចាកចេញពីនេះសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

ឥឡូវនេះនៅពេលដែល dough របស់យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ប្រេងបន្លែនិង knead ម្តងទៀត។ ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះគឺទន់និង pliable ។ kneading នៅដំណាក់កាលនេះនឹងចំណាយពេលប្រាំនាទី។ នេះនឹងអាស្រ័យលើថាតើ fluffy និងទន់, វានឹងបញ្ចប់ឡើងនិងរបៀបសមរម្យល្អ។

បន្ទាប់, dough គួរតែត្រូវបានចាកចេញគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងអស់រយៈពេលសែសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាបានមកឡើង, បន្ទាប់ពីការដែលវាជាថ្មីម្តងទៀតជាការចាំបាច់ក្នុងការ knead ។ ចេក dough នេះបានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្នែក។ ទុនបម្រុងត្រីមាសសម្រាប់ជាបាច់, និងមួយផ្នែកធំគឺត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់នៅលើក្នុង Pan frying មួយ (វាមិនចាំបាច់ដើម្បី lubricate) ។ ហើយអ្នកត្រូវដាក់ចេញ dough ដូច្នេះកាងស្ថិតនៅ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉ោមឬដាក់ឱ្យស្ទះណាមួយផ្សេងទៀត។ និងពីម្សៅដែលនៅសល់ធ្វើឱ្យព្រុយហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងស្រទាប់ពីរ - មួយកាត់កែងទៅទៀត។ កំពូលនៃនំនេះគឺចង់ទៅ lubricate ស៊ុត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដុតនំមួយ។ គាត់ត្រូវបានរៀបចំប្រហែលម្ភៃ - សាមសិបនាទីរហូតដល់ Golden ។ នោះជាការរៀបចំ tart ស្ទះនៅក្នុង oven នៅលើ dough ផ្សិតមួយ។

tart ស្ទះរហ័សនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្ត (រូបថតផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) គឺសាមញ្ញណាស់, នំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងនាទីហើយដូច្នេះ justifies ឈ្មោះរបស់ខ្លួនឱ្យបានពេញលេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ប៊ឺ - 100 ក្រាម
2. ស៊ុត - 3 PCs ។
3. ស្ករ -120 ក្រាម
4. ដុតនំម្សៅ។
5. ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
6. ម្សៅ - 1,5 សិល្បៈ។
7. យៈសាពូនមីឬ marmalade ។

ដំបូងរលាយ butter និងត្រជាក់តិចតួចវា។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករនិងម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬការ vzobem ឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកទៀតបន្តទៅ whisk, ជាលំដាប់ណែនាំស៊ុតម្សៅម្សៅដុតនំនិងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុង dough សំណុំបែបបទដែលបានធ្លាយប្រេងលាបខ្លាញ់។ ហើយបន្ទាប់មកដុតនំ។ នៅរដ្ឋបានបញ្ចប់អាចជានំខាញ់យ៉ាងរហ័សជាមួយនឹងការស្ទះ។ ហើយវាអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាពីរបំណែកនិងទទួលបាននំពីរសម្រាប់នំមួយចំនួន។ នឹងពួកគេតែជាមួយនឹងការលាបក្រែម។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការអស្ចារ្យ រូបមន្តមួយសម្រាប់នំផ្អែម នៅក្នុង oven នេះ។ ជាមួយនឹងការស្ទះនេះលោកនឹងឬក្រែម - អ្នកសម្រេចចិត្ត។

នំ Gingerbread,

នំ Gingerbread បាន, ធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានរសជាតិដូច Gingerbread បានទិញ។ ដើម្បីរៀបចំយក:

1. យៈសាពូនមី - ត្រូវតែមានការរាវ - កញ្ចក់មួយ។
2. ម្សៅ - វ៉ែនតាពីរ។
3. ជាតិស្ករបានដាក់ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងការ raspberries ឬ strawberries មិនអាចបន្ថែមនិង currants គួរតែដាក់។
4. មួយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។
5. សូដា។

នំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រប់មធ្យោបាយយៈសាពូនមីរាវ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកមានការស្ទះក្រាស់បន្ទាប់មកវាគួរតែគ្រាន់តែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងបន្តិចនៃការឌីយ៉ែមួយ។ ដើម្បីរៀបចំនំនៅក្នុង oven ជាមួយនេន, អ្នកត្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ អ្នកគួរតែមាន batter បន្តិច (សម្រាប់ទីក្រុង Charlotte) ។ ដុតនំនំនេះនឹងត្រូវបានមិនលើសពីសាមសិបនាទី។ អ្នកអាច sprinkle នំទឹកដោះគោ condensed បានបញ្ចប់, Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។

នំសូកូឡាជាមួយនេន

ដើម្បីយកនំសូកូឡា:

1. ជាតិស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
2. ស៊ុត - 2 PCs ។
3. ទឹកដោះគោ - 120 ក្រាម
4. Vanillin ។
5. ប៊ឺបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់។
6. កាកាវ។
7. សូដា។
8. vinegar ។
9. ម្សៅ - 200 ក្រាម

សម្រាប់ impregnation:

1. ស្ទះកញ្ចក់និងកាកាវ។

សម្រាប់ impregnation glaze, លាយកាកាវនិងស្ទះ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចាកចេញពីល្បាយឱ្យត្រជាក់។

បន្ទាប់, ផ្លាស់ទីនៅលើការរៀបចំនៃការ dough នេះ។ ស៊ុត sobem មានជាតិស្ករដើម្បីស្នោក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ បន្ថែម butter, ទឹកដោះគោនិងលាយអ្វីទាំងអស់។ ណែនាំ vanillin, កាកាវ, nutmeg និង cinnamon, ហើយបន្ទាប់មកម្សៅ។ មួយមិនគួរភ្លេចអំពីផេះ slaked នេះ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ចាក់ បំបែកម្ហូបដុតនំមួយ និងការចំអិនប្រហែលហាសិបនាទី។ នំដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងនំពីរនិងខាញ់បានរៀបចំជាមុនជាមួយល្បាយនៃកាកាវនិងការស្ទះមួយ។

Linzer កំហុស

ជាការពិតណាស់នំនៅគំនិតរបស់ពួកយើងនេះគឺច្រើនចំណិតមួយ, ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះគឺជាបុរាណអូទ្រីសដូចជាឈ្មោះមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ម្សៅ - 200 ក្រាម
2. ប្រេង - 100 ក្រាម
3. ផ្លែឈើនេះ។
4. មួយស៊ុត។
5. សូដា។
6. ស្ករ - 100 ក្រាម
7. មួយពែងនៃការស្ទះណាមួយឡើយ។

ប្រេងនោះគួរតែត្រូវបានឡើងកំដៅសីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានវា។

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងចានមួយរែងម្សៅនិងបំពេញឡើងគ្រាប់របស់នាង។ ជម្មើសជំនួស, បញ្ចូល soda ដុតនំ cinnamon និងស្ករ។ យើងនឹងកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកនិងប៊ឺវាទៅលាយបន្ថែមស្ងួតនេះ។ Mash វាឡើងបន្តិចជាមួយ fork មួយបន្ថែមស៊ុតនិងបន្ត kneading dough ជាមួយដៃ, បន្ទាប់មកយកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបរាងវា, គ្របដណ្តប់ parchment ដុតនំ។ យើងនឹងទទួលបាន dough ពីទូទឹកកកនិងចែកជាពីរផ្នែក។ នៃការធ្វើបន្ថែមទៀតមូលដ្ឋានសម្រាប់ចំណិតនោះដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះហើយអ្នកមិនអាចភ្លេចកាង, ពួកគេផងដែរគឺមានការបង្កើត។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញការកកស្ទះនិងកំពូលធ្វើព្រុយនៃបំណែកតូចជាងដោរ។ ខាងក្រោមនេះជាចំណិតនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ លើសពីនេះទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។

tart យៈសាពូនមី«ស្ដេចនៃសត្វ "

ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

1. ទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹក (នៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1) - កញ្ចក់មួយ។
2. ស៊ុតមាន់ទាំងពីរ។
3. ស្ករ - CUPS 0.5 ។
4. អំបិល។
5. ផ្សិត - 3 tsp ..
6. ម្សៅ - 3.5-4 ពែង។
7. លោកម៉ក់។
8. cinnamon ។
9. ប៊ឺ។
10. យៈសាពូនមីបានធ្វើឡើងនៃ plum (ឬណាមួយផ្សេងទៀត) ។

ម្សៅទឹកដោះគោលាយទឹកនិងម្សៅ។ បន្ថែមស្ករ, ស៊ុត, ផ្សិត, ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ។ ដាក់វាទាំងអស់ infuse, បន្ទាប់មកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និង knead សម្រាប់រយៈពេលយូរ។ បន្ទាប់មកចែក dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងបីផ្នែក, ដែលក្រោយមកនឹងបង្កើតបានជាផ្នែកមួយនៃនំនេះ (វាមានរូបរាងយើងនឹងសត្វតោមួយរបស់) ។

នំនេះបានដាក់ ការកកស្ទះជា plum ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីបំពេញនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វតោ។ សេចក្តីលម្អិតផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើដោយមិនអាចបំពេញបានបន្ថែម cinnamon និងជាដំណាំអាភៀន។ នៅពេលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនំស្រុង, វាគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅញ៉ាំ។ បន្ទាប់មក lubricate yolk ដែលបានដាក់ដុតនំ។ នំរួចរាល់ហើយផងដែរអាចជាការកកស្ទះខ្លាញ់តិចតួចនៅតែមាននៅលើកំពូល។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

យើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំជាមួយការកកស្ទះនៅក្នុង oven នេះ។ ជាមួយនឹងរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះដំណើរការរៀបចំនេះគួរតែមិនបណ្តាលឱ្យអ្នកមានការលំបាក។ រូបមន្តទាំងអស់នេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនេះគឺជាការទាក់ទាញរបស់ខ្លួន។