Syrup សូកូឡា: រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ

អ្វីដែលអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតនៃ drizzle ជាមួយទឹកជ្រលក់ការ៉េមសូកូឡា! ប៉ុន្តែជាអកុសល, ហាងនេះគឺមិនមានប្រយោជន៍ផ្សេងគ្នាបុគ្គលិក topping ។ ទោះជាយ៉ាងណាទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាអាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ, ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃការអភិរក្សនិងការលើកកំពស់រសជាតិនេះ។ រូបមន្តជាមួយកាកាវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ នៅទីនេះយើងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងស្ករសូកូឡាមួយសុីរ៉ូពីកាហ្វេរលាយជាមួយការបន្ថែមនៃកាកាវនេះ។

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាសម្រាប់ការ៉េម

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញរសជាតិនៃចានផ្អែមណាមួយពី salads ផ្លែឈើដើម្បីបង្អែមឆ្ងាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែមវាយនេះ។ ហើយពួកគេអាចតុបតែងនំកុម្មង់នំនិងផលិតផល confectionery ផ្សេងទៀត។ បើយោងទៅតាមរូបមន្តប្រពៃណីនៃ syrup សូកូឡាត្រូវបានធ្វើឡើងពីកាកាវ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅទីនេះនិងបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់ខ្លួន, សូមអរគុណដល់ការដែលមានកំណែថ្មីរបស់ flavored ជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡាឈរនៅលំដាប់កំពូលនាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន syrup សូកូឡានៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅកាកាវអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជំហានដូចខាងក្រោមនេះដោយជំហានសេចក្តីណែនាំនេះ:

• ម្សៅកាកាវមានគុណភាពល្អ (70 ក្រាម) គឺ Sieve បានដើម្បីយកចេញដុំទាំងអស់។
• នៅក្នុង saucepan ជាមួយ nonstick ហូរកញ្ចក់នៃទឹក (240 មីលីលីត្រ) និងចាក់កាកាវ screenable ។
• ដាក់ក្នុង saucepan នៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទឹកទៅជាមួយរំពុះជាមួយកាកាវមួយ។
• នៅពេលរង្គាលឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយជាតិស្ករ (300 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែម pinch អំបិលនិង vanillin (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) មួយ។
• កាកាវចំអិន 3 នាទីរហូតដល់រលាយស្ករនិងរង្គាលបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។
• ចាក់ syrup ពី skillet មួយចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។

រក្សា topping សូកូឡាអាចត្រូវបានទូរទឹកកករហូតដល់ទៅ 1 ខែ។

រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាពីសុីរ៉ូកាកាវនេះ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ syrup សូកូឡាក្រាស់ម្សៅកាកាវបានបន្ថែមទៅវា។ រសជាតិនៃអាហារនេះមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំង។

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាត្រូវបានគេរៀបចំជាជំហានដោយជំហានដូចខាងក្រោម:

• នៅក្នុងការលាយកាកាវ skillet (65 ក្រាម), 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ, ម្សៅ (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ), pinch អំបិលមួយ។
• គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបានបំពេញដោយទឹក (250 មីលីលីត្រ) ។
• ផ្ញើការ saucepan លើកំដៅមធ្យមមួយ។ មាតិការបស់វាត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនសម្រាប់ 2 នាទី។
• បានឆាប់ដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូនេះចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken, វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមសូកូឡា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម៉ាស vanilla ដកស្រង់។
• សុីរ៉ូរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ, ជាក់និងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពីបាននិយាយថាបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទទួលបាន 300 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីរ៉ូ។

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេ

តិត្ថិភាព, syrup ក្រាស់ល្មមនេះជារសជាតិចម្បងគឺសូកូឡា, ប៉ុន្តែវាស្តើងខ្លាំងណាស់ក្លិនកាហ្វេស្រមោល brewed freshly និង vanilla ។ ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡានៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

• នៅក្នុង skillet ជាមួយបាតក្រាស់មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំប្រាំង: កាកាវ (2 tbsp ។ ), ជាតិស្ករត្នោត (300 ក្រាម), អំបិល (0.5 tsp ។ ) ។
• ទំងន់ស្ងួតបន្ថែមទឹក (50 មីលីលីត្រ), កាហ្វេញ៉ាំ (150 មីលីលីត្រ), ការដកស្រង់ vanilla (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។
• កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយគ្នាហើយនៅក្នុងឧទាហរណ៍ចុងក្រោយដើម្បីបន្ថែមបន្តិចនៃសូកូឡាទឹកដោះគោ (25 ក្រាម) មួយ។
• ដាក់ក្នុង saucepan នៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅរំពុះធំនេះ។ កុំបញ្ឈប់ការកូរនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកនោះមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។
• បន្ទាប់ពី 2 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ syrup សូកូឡាអាចត្រូវបានបញ្ចប់កំដៅនេះបានយកចេញពី។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនោះ, វាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតនិងត្រជាក់។

នៅក្នុងធុងមាប់មគមួយដើម្បីទុក topping អាចជាពីរបីសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលវា thickens, វាអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងការងូតទឹកទឹករលាយ។

បារ syrup សូកូឡាសូកូឡា

ដើម្បីរៀបចំ syrup សូកូឡាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង saucepan មួយ Pour ទឹក (100 មីលីលីត្រ) និងបន្ថែមស្លាបព្រាស្ករ 3 tablespoons ។ នៅពេលដែលវាបានរលាយ saucepan កំដៅដែលបានបិទ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនទាំងអស់នោះទេព្រោះយើងត្រូវរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន syrup សូកូឡា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុង syrup ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ 150 ក្រាមនៃសូកូឡាបំណែកខូច, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការកាត់បន្ថយប៊ឺ (25 ក្រាម) ។ នៅពេលដែលបានក្លាយទៅជាទ្រង់ទ្រាយធំនិងរលោងរលូននោះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមទៅក្រែមនេះ (50 មីលីលីត្រ) និង vanilla (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។ ឧបសគ្គសំខាន់នៃទឹកជ្រលក់នេះគឺថាវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស thickens ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ដើម្បីតារាងពេលក្រោយវានឹងមានការកំឡើងនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡា: រូបមន្តមួយសម្រាប់ការត្រាំអេប៉ុងមួយ

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងរសជាតិនៃនិងបង្អែមនិងនំនោះទេប៉ុន្តែបានផងដែរដើម្បី impregnate នំអេប៉ុងនេះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងនេះវាគឺជាការត្រៀមសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀត។

ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាសម្រាប់ត្រាំអេប៉ុងសម្រាប់នំនំនៅលំដាប់បានបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីការ។

• យើងកំពុងរៀបចំទឹកងូតទឹក។ សម្រាប់ការនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើភ្លើងសក្តានុពលធំនៃទឹក។ ឆាប់តាមដែលវា warms ឡើងបានកំណត់ឱ្យសក្តានុពលមានទំហំតូចធុងអង្កត់ផ្ចិតធំ។ នៅក្នុងវាយើងនឹងចម្អិន។
• នៅទីពីរ, តូចមួយកាត់ butter ចូលទៅក្នុងគូបតូចសក្តានុពល (100 ក្រាម) ត្រូវបានគេចាក់ម្សៅកាកាវ Sieve បាននិងទឹកដោះគោ condensed ស្លាបព្រាចាក់ (150 មីលីលីត្រ) ។
• ជាមួយនឹងការបង្ករង្គាលកំដៅថេរល្អ, ដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាភាពស្ថិតស្ថេររលូននិងភ្លាមយក Pan ពីការងូតទឹកទឹក។
• ទឹកស៊ីរ៉ូនេះគួរតែជាត្រជាក់តិចតួចហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីនំ impregnation ។ វាគឺចង់ថាពួកគេនៅតែក្តៅ។

topping មិនប្រើអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកឡើងទៅ 1 សប្តាហ៍។