សម្លត្រី salmon ផ្កាឈូក។

ផ្កាឈូកត្រី salmon ចម្អិននៅលើវេជ្ជបញ្ជាដែលបានស្នើឡើងនេះអាចបង្កឱ្យមានតែអារម្មណ៍វិជ្ជមាន, សូម្បីតែនៅក្នុងឆ្ងាញ់ទាមទារភាគច្រើនបំផុត។ ត្រីចម្អិនត្រឹមត្រូវ, spiced ល្មមតុបតែងអាហារមានបុណ្យណាមួយទេ។

សម្លត្រី salmon ផ្កាឈូក

រៀបចំសម្លត្រី salmon ផ្កាឈូកគឺសាមញ្ញណាស់។ ត្រីនេះត្រូវស្អាតបំបែកក្បាលនិងកន្ទុយកាត់ព្រុយនេះ។ បន្ទាប់មក, យកចេញ entrails និងលាងជមែះ។ ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយចំហៀងកម្រាស់មិនជាមួយជាងពីរសង្ទីម៉ែត្របានច្រើន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅម្រេចនិងអំបិលមួយ។ បំណែកនៃត្រី salmon នៅក្នុងម្សៅរមៀលនិងទីកន្លែងនៅក្នុង Pan roasting មួយពាក់កណ្តាល fry រហូតដល់។

ឥឡូវអ្នកត្រូវទៅចំអិនពេល carrots, peel និងលុបនៅលើ grater coarse មួយកាត់បន្ថយគំនិតនេះ។ បន្លែ fry griddle ក្នុងប្រេងរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ ជំហានបន្ទាប់: ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង Pan roasting មួយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងតូចមួយ ទឹករំពុះ, ដាក់នៅលើភ្លើងនិង simmer 20 នាទី។

ផ្កាឈូកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមត្រីសាល់ម៉ុអាំង។

រូបមន្តដើមសម្រាប់អាំងត្រីសាល់ម៉ុជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកណ្តើយ។ រសជាតិត្រីឆ្ងាញ់និង aroma រីករាយនៃផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេសនឹងជួយអ្នកក្នុងការផ្គាប់ចិត្ដគ្រួសាររបស់ពួកគេនិងក្នុងពេលបុណ្យនេះនិងនៅលើថ្ងៃសប្តាហ៍មួយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

- ការ fillets ត្រី salmon ដែលមានស្បែក - 1 គីឡូក្រាម;

- 2 ផ្លែប៉ោម!

- 2 onions;

- ការ៉ុត - 2 PCs;

- ប្រេង sunflower - 6 tablespoons ។ ស្លាបព្រា;

- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;

- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 200 មីលីលីត្រ;

- basil ។

ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, ម្រេចនិងអំបិលក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ browned ។

ផ្លែប៉ោមលាយជាមួយ sliced basil, lightly fry នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្តិច។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតល្អ crumble ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងការសូត, បន្ទាប់មកតភ្ជាប់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ផ្កាឈូកដាក់ក្នុងត្រីសាល់ម៉ុនៅតែ utyatnitsu ត្រួសត្រាយស្រទាប់របស់វានៃផ្លែប៉ោមនិងបន្លែចាក់ទំពាំងបាយជូរនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃសម្រាប់ 10 នាទី

សម្លត្រី salmon ផ្កាឈូកនៅក្នុង Cream sour

អ្នកនឹងត្រូវការ:

- 400-500 ក្រាមត្រីសាល់ម៉ុ (ផ្នែកកណ្តាលក្រុង);

- 200 ក្រាមនៃ Cream sour;

- 500 ក្រាមនៃដំឡូង;

- ធ្នូ - ពីរបំណែក;

- ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying;

- ម្រេចដី;

- seasoning សម្រាប់ត្រី ;

- ឱសថនិងអំបិល។

ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៅក្នុងកម្រាស់ម្រាមដៃ, អំបិលនិងម្រេច។ onions កាត់ការពិន័យនិងសូត។ នៅក្នុងចានដូចគ្នាដើម្បីដាក់នៅលើ onions ផ្កាឈូក។ Cream sour មួយ diluted ជាមួយទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នាការផ្តល់អាហារដល់ទៅដំឡូងឆ្អិនត្រី។

ផ្កាឈូកត្រី salmon អាំងជាមួយបន្លែ

- 1 គ្រោងឆ្អឹងត្រី salmon;

- 3 ការ៉ុត;

- 3 បំណែកនៃគំនិត;

- 150 មីលីលីត្រនៃស្រា;

- 100 មីលីលីត្រនៃតូចអូលីវ;

- 3 ទឹកខ្មេះ;

- 300 មីលីលីត្រនៃទឹក;

- គ្រឿងទេស;

- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;

- អំបិល។

ផ្កាឈូកត្រី salmon ដើម្បីកាត់ស្អាតនិងលាងសំអាតខ្លួន។ ខ្ទឹមបារាំងនិង chop បៃតង។ លុបការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយហើយដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃ មួយ brazier ជាតិដែកវណ្ណះ, បន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមម្រេចដាក់ត្រី។ ទឹក, ស្រានិងទឹកខ្មេះលាយប្រេងនិងចាក់ល្បាយនៃត្រីនេះ។ simmer មួយម៉ោង។

ផ្កាឈូកជាមួយផ្សិតត្រីសាល់ម៉ុអាំង

- 1 គីឡូក្រាមត្រី salmon ក្នុង fillets!

- ទំពាំងបាយជូរ (1 ពែង);

- គំនិត;

- ការ៉ុតនិងបន្លែបៃតង;

- ផ្សិត - 200 ក្រាម;

- ក្រូចឆ្មា (ពាក់កណ្តាល);

- គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ផ្កាឈូកត្រី salmon ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិល, ឱសថនិងខ្ទឹមបារាំង, stewed រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះផ្សិតជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។ ការត្រៀមខ្លួនទំពាំងបាយជូរត្រីដបហើយប្រើវាដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរ។ ម្សៅធ្នូ Passero ត្រូវបានបន្ថែមនិងល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការក្តៅ, វាជាការប្រាកដថាដើម្បីកូរ។ ការរីករាលដាលនៅលើត្រីរៀបចំម្ហូបមួយដែលតុបតែងលំអផ្សិត chopped និងចាក់ទឹកជ្រលក់។ garnish ចុកដំឡូង mashed ឬប៊ឺឆ្អិន។

braised ត្រី salmon ផ្កាឈូកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

- 1 គីឡូក្រាមត្រី salmon;

- 1 គំនិត;

- 1 ការ៉ុត;

- slices នៃ lemon;

- បៃតង;

- អំបិលនិងម្រេច។

កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកត្រីសាល់ម៉ុផ្កាឈូកតូច, លុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ត្រី, breaded នៅក្នុងម្សៅ lightly fry នៅក្នុង Pan roasting មួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ ដោយឡែក sauteed គំនិតនិង fry ការ៉ុតនេះដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយត្រី។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ diluted ជាមួយនឹងទឹកក្តៅ, បន្ថែមអំបិលនិងចាក់ពីលើត្រី។ បន្ថែមឱសថនិងរដូវ, simmer សម្រាប់ 20 នាទី។ នៅពេលកំពុងបម្រើតុបតែងជាមួយនឹងបៃតងនិង lemon ។