ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីណា

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាវ៉ាណូណាមិនគ្រាន់តែជារុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានដើមទំពាំងបាយជូរដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយស្មៅដុះដើមឈើនិង ឫសខ្យល់ ជាច្រើន ។ ចំពោះរសជាតិក្រអូបនៃផ្លែឈើផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានគេប្រើ - ប្រអប់តូចចង្អៀតរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែង។ នៅក្នុងហាងវ៉ាណូឡានៅក្នុង pods នេះជាធម្មតាត្រូវបានលក់ជាកញ្ចប់។ នៅលើថ្នាក់ល្អបំផុតមានប្រាក់បញ្ញើដែលអាចមើលឃើញនៃគ្រីស្តាល់វ៉ានីល្លីន។ ពួកវាគឺយឺតនិងមានជាតិខ្លាញ់ទៅប៉ះ។ ផ្លែឈើដែលមានពណ៌ស្រស់ថ្លារលោងនិងរឹងមានស្នាមប្រេះនិងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពទាប - ពួកគេមិនគួរទិញវាទេ។ នៅក្នុងផ្សារទំនើបអង់គ្លេសវ៉ានីឡាត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្លែឈើដែលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ក្នុងអំពូលកញ្ចក់ (កោណ) ។ មួយបែបនេះចំណាយអស់ប្រហែលកន្លះផោន។ ដូច្នេះការដើរផ្សារទំនើបរបស់យើងអ្នកនឹងទទួលបានឱកាសដើម្បីប្រៀបធៀបតំលៃនិងក្នុងពេលតែមួយនិងគុណភាព។

ការស្រង់ចេញពីវ៉ានីឡាដែលលក់នៅហាងត្រូវបានសំយោគជាលក្ខណៈសិប្បនិម្មិត។ ក្លិនក្រអូបរបស់វាទោះបីជានៅជិតធម្មជាតិក៏នៅតែខុសគ្នាពីវាដែរ។

យោងតាមច្បាប់នៃប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ទាំងអស់នៅលើស្លាកនៃអាហារដែលមានរសជាតិ vanilla សមាមាត្រនៃធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិតត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ "ការ៉េមវ៉ានីឡា" ត្រូវបានគេសរសេរនៅលើស្លាកស្នាមការប្រើប្រាស់តែបៃតងឬ vanilla ធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះហើយការចង្អុលបង្ហាញថា "ការ៉េមរសជាតិ vanilla" បង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីនសិប្បនិម្មិត (រហូតដល់ 42%) ។ "ការ៉េមក្លែងក្លាយ" ដែលហួសប្រមាណព្រមានអំពីការខ្វះខាតនូវវ៉ានីឡាធម្មជាតិ។

ភាគច្រើននៃពួកយើងមានទម្លាប់បន្ថែមនំវ៉ែនណាទៅជាអាហារផ្អែម (ជាញឹកញាប់បំផុត) ម្សៅប៉ុន្តែអ្នកដឹកនាំនាំមុខមួយចំនួនបានពិសោធដោយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ទៅបសុបក្សីនិងបន្លែកាហ្វេនិងតែ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការពិសោធន៍ទាំងនេះទទួលបានជោគជ័យ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរកការស្រង់ចេញពី vanilla ធម្មជាតិឬមិនជឿទុកចិត្តលើអ្នកផលិតសូមព្យាយាមធ្វើឱ្យចម្រាញ់ចេញនូវ vanilla ដោយប្រើរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

រូបមន្តគឺជាលើកដំបូង ។ វីតាមីនចំរាញ់ចេញពីទឹកដោះគោ

សមស្របសម្រាប់អ្វីដែលគេហៅថា "ករណីបន្ទាន់" ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែត្រូវបានរក្សាទុកដូចអ្នកគិតថាមិនមែនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ផ្លែកួរពីរត្រូវបានកាត់ចម្អិនក្នុងកែវទឹកដោះគោ (អគ្គីភ័យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន) ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករសមួយកំប៉ុងហើយល្បាយត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 5 នាទីទៀត (តែងតែកូរ) ។ ទឹកដោះគោក្រាស់ហើយនឹងទទួលបានរសជាតិដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួន។ ការដកស្រង់ត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តទីពីរ។ វ៉ានីណាស្ករ

ផ្លែកួរត្រូវបានកាត់និងលាយជាមួយស្ករ។ កំប៉ុងត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគំរបតឹង។ ជាតិស្ករនៅក្នុងពាងនេះយូរហើយរសជាតិរបស់វាកាន់តែរឹងមាំហើយរឹងមាំ។ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការក្រអូបរសជាតិក្រអូប, ក្រែម, ភេសជ្ជៈ។ ក្នុងនាមជាការប្រើប្រាស់, ស្ករធម្មតាគ្រាន់តែចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

រូបមន្តគឺជាទីបី ។ ការស្រូបយកជាតិអាល់កុល

ជាតិអាល់កុលមានសមត្ថភាពក្នុងការ "ទាញ" រសជាតិដូច្នេះប្រហែលនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការផ្ទុកយូរនិងមានរសជាតិតស៊ូជាពិសេស។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់របស់វាគឺរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ។

ផ្លែប៉ោម ចំនួន 9 គ្រាប់ (ប្រហែល 25 ក្រាម) ត្រូវបានចាក់ជាមួយវ៉ដកាមួយកែវ (ការប្រមូលផ្តុំទាបជាងនេះត្រូវបានសម្រេចដោយការកាត់បន្ថយចំនួនផ្លែកួរ) ហើយបានទទូចយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។ ក្លិនក្រអូបនេះនឹងក្លាយជាវ៉ែនតាសុទ្ធដែលប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកអាចទទូចលើស្រាកូញាក់ឬ rum បានប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះក្លិនក្រអូបនឹងក្លាយទៅជាស្មុគស្មាញហើយមិនតែងតែអនុវត្តបានទេ។ វាមិនល្អក្នុងការប្រើអាល់កុលជំនួសឱ្យវ៉ុលកា: ក្នុងស្រាអាល់កុល 35% នោះជាតិស្ករនឹងត្រូវបានស្រង់ចេញជាង 10% ច្រើនជាងស្រា 97% ។

ការស្រង់ចេញពីវ៉ានីឡាអាចបម្រើអ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូច្នេះចូរប្រើតែវ៉ានីដាគុណភាពខ្ពស់និងវ៉ានីឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ភាពខុសគ្នានៃវ៉ានីឡាប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងរសជាតិ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺ Bourbon ។

ពណ៌ពីរបី:

- ប្រើសំរាប់កែច្នៃពែងងងឹតដែលការពារការដកស្រង់ពីពន្លឺ។

- បិទដបឱ្យជិត។

- ពិចារណាទម្ងន់របស់ pods នេះ: 1 pod មានទំងន់ប្រហែលបីក្រាម;

- រំញោចការដកស្រង់ពីពេលមួយទៅពេលមួយ;

- សម្រាប់ការផ្ទុកជ្រើសរើសកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតប៉ុន្តែមិនប្រើទូទឹកកកទេ។

ការចម្រាញ់សារធាតុអាលុយមីញ៉ូមដែលមានជាតិអាលុយមីញ៉ូមនឹងទទួលបានត្រឹមតែ 6 ខែ។ ការដកស្រង់បែបនេះគឺស្រដៀងនឹងស្រា: ការប៉ះពាល់យូរជាងនេះវាកាន់តែល្អ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានទាមទាររហូតដល់ទៅ 10 ឆ្នាំ។