Stuffed ស្ពខ្ជិល - អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះសន្សំសំចៃ

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃនិទាឃរដូវនេះគឺមានកាន់តែខ្លាំងឡើងចង់ក្លាយជានៅក្នុងព្រះអាទិត្យ, ខ្យល់ស្រស់, និងមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រាននេះ។ ប៉ុន្តែផ្ទះដើម្បីចិញ្ចឹមអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ, ហើយយើងបានចាប់ផ្តើមក្នុងការចងចាំសាមញ្ញ, រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញដែលអនុញ្ញាតឱ្យ "សំលាប់សត្វបក្សីទាំងពីរជាមួយនឹងមួយដុំថ្ម" - ដើម្បីរៀបចំហ៊ាននិងរហ័ស។ ចំពោះម្ហូបនេះ, wand វេទមន្ត, អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈខ្ជិល Holubec ដោយសុវត្ថិភាព។ វាត្រូវបានគេហៅថាជាមនុស្សខ្ជិលដោយសារតែម្ចាស់មិនត្រូវការខ្វល់និងរុំស្លឹកស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិលស្ពនេះ។ ខ្លះជឿថាពួកគេបានមកឡើងជាមួយនឹងស្ត្រីមេផ្ទះខ្ជិល។ ជាមួយនេះយើងមិនអាចយល់ស្រប។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទាំងនេះ stuffed បង្កើតជាប្រពន្ធសន្សំសំចៃនិងឆ្លាតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តប្តីរបស់នាង, សារតែនៅក្នុងនិទាឃរដូវដើម្បីស្វែងរកស្ពទាំងមូលខូចខាតទាំងស្រុង, ដែលជាការចាំបាច់សម្រាប់ស្ពបុរាណនេះ, អាចជាការលំបាកខ្លាំងណាស់។

នៃភាពខុសគ្នានៃ រូបមន្តស្ពខ្ជិល អាចជ្រើសសំណុំមូលដ្ឋានមួយនៃផលិតផលដែលជាការចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួល។ សូមនិយាយអំពីបញ្ហានេះនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ស្ព។ ចំពោះស្ពខ្ជិលគឺជាការសមរម្យបំផុតស្ពរដូវរងារ, ស្ពៃដែលមានស្លឹកសក្រាស់។ កាន់តែក្រាស់ក្រាស់ - សរសៃនៅលើស្លឹកស្ពស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធឬកាត់ចេញទាំងអស់ឬស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើននៃស្ព chopped Fine, បន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ នៅក្នុងវិធីនេះបានកាត់បន្ថយការពន្លត់ស្ពដង, ពន្លកបានឆាប់រហ័សក្លាយទៅជាទន់។

សាច់ minced ។ សមាសភាពដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្ពខ្ជិលរបស់គាត់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាល្បាយនៃពីរប្រភេទនៃសាច់មួយ - សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកយកតែម្ហូបសាច់គោដីនឹងគ្មានខ្លាញ់សាច់ជ្រូកតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើមាន - ជាតិខ្លាញ់។

ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ជម្រះនិងកិន។ ពេលខ្លះមុនពេលដាក់ពួកគេនៅក្នុង minced ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រត្រូវបានបន្ថែមផងដែរនៅទីនេះម្រេច។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ stuffed ស្ពខ្ជិលដើម្បីយកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែជម្រើសថវិកាក្នុងការចំណាយច្រើនបំផុត - ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺច្រើនទន់ភ្លន់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម Cream sour នៅក្នុងវា។

ជាធម្មតាវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះអង្ករទន់នៅក្នុងការរហូតដល់ចំនួនធំនៃទឹក។ កុំភ្លេចទឹកអំបិល។ ទឹកច្រើនគឺត្រូវបានត្រូវការដើម្បីធានាថាអង្ករនេះមិនត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជា mush ។

វាគឺនៅក្នុង វិលស្ពខ្ជិល ជាញឹកញាប់បន្ថែមស៊ុតមួយឬច្រើន។ ពួកគេនឹងមិនផ្តល់ឱ្យវិលស្ពធ្លាក់ដាច់ពីគ្នានៅពេល frying ។

គ្រឿងទេសជារៀងរាល់ជ្រើសរើសតាមចំណង់របស់អ្នក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ម្រេចខ្មៅនេះ, ច្រកដាក់ស្លឹកខ្ទឹម, ក្រវាញ, ដាក់មួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ អ្នកអាចធ្វើការមានភាពងាយស្រួលនិងទិញថង់នៃ condiments បានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលហៅថា: "សម្រាប់ស្ព stuffed នេះ»។

នៅកន្លែងនៃការរៀបចំនៃស្ព stuffed អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទសំខាន់: ស្ព stuffed ខ្ជិល, stewed នៅក្នុងសក្តានុនៅលើចង្ក្រាននិងស្ព stuffed ខ្ជិលមួយ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះបានវិលស្ពខ្ជិលគ្របដណ្តប់បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារមួយ crust ឆ្ងាញ់។

ឥឡូវនេះថាផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានទិញ, វាជាពេលវេលាដើម្បីចំអិនវិលស្ពខ្ជិល។

រូបមន្ត 1. វាជាការសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។

1. ជម្រះ 2 បំណែកនៃគំនិតនិង carrot, chop និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

2. 300 ក្រាមនៃសាច់ minced និង fry ។

3. កាត់ក្បាលពាក់កណ្តាលល្អនៃស្ព។

4. ល្អលាងសមាត 1 ពែងនៃអង្ករ។

5. យក 1 លីត្រទឹកក្តៅនិងរំលាយនៅទីនេះពីរបន្លែទំពាំងបាយជូរគូប។

6. លាយទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដែល stuffing និងចាក់ទំពាំងបាយជូរបានរៀបចំនោះទេ។

7. ពន្លត់ពោរពេញ, គ្របដណ្តប់ប្រមាណ 30 នាទី។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនឆន្ទៈក្នុងការបន្ថែមច្រកដាក់ស្លឹកម្ហូប។

រូបមន្ត 2. រូបមន្ត Megabystry ។

1. យក 2 onions 2 ការ៉ុត, សាច់ minced និងរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។

2. បន្ថែមទៅ 2 ស៊ុត parsley, និង chopped ការផាកពិន័យ 3 cloves នៃខ្ទឹមស។

3. រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងលាយម្តងទៀត។

4. ពីលទ្ធផលអាហារ meatballs រាងដៃសើម, រមៀលពួកវាក្នុង breadcrumbs នេះ។

5. ប្រេងបន្លែ Fry ខ្ជិល Holubets លើភាគីទាំងពីរនៅក្រោមគម្របរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើបើមិនដូច្នេះទេ។ បានបង្កើតឡើងវិលស្ពខ្ជិលដាក់នៅលើដុតនំ oiled, ចាក់ទឹកជ្រលក់ (Cream sour មួយ + + + + ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះម្សៅ) របស់ខ្លួននិងនាំយកទៅឱ្យត្រៀមខ្លួននៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs stuffed ស្រេចចិត្ត។

ប្រសិនបើពេលវេលាដើម្បីចំអិនមិនធ្វើឱ្យសិស្សខ្ជិល វិលស្ព។ រូបមន្ត: នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ស្រទាប់នៃស្ព, បន្លែ, សាច់គោដីស្ពម្តងទៀត។ ស្រទាប់ stuffed ខ្ជិលចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, Cream sour និងបៃតងនិង simmer ប្រហែល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាមួយនៃ។