ជំហានដោយជំហានរូបមន្តខ្ជិល ravioli នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិលគួរតែដឹងថាស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ម្ហូបនេះគឺជាការងាយស្រួលនិងរហ័សណាស់ធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ឱកាសនោះនៅពេលដែលភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកចុះមកនិងទូរទឹកកកគឺទទេ។

ដុតនំនំប៉ាវខ្ជិល: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នេះ

សមាសភាគចាំបាច់:

• ស៊ុត - 2 PCs ។
• ទឹកផឹកត្រង - ½ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - ចុតរហូតដល់ក្រាស់;
• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - 600 ក្រាម;
• 4 ក្បាលធំនៃគំនិត (2 របស់ពួកគេសម្រាប់ stuffing នៅសល់នៃស្រទាប់ខាងក្រោម);
• ការ៉ុតធំ - 1 ឬ 2 PCs ។
• ការ Cream sour មួយ 30% - 160 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• ឈី "រុស្ស៊ី" - 140 ក្រាម;
• អំបិលសមុទ្រ, ម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសក្រអូបផ្សេងទៀត - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

dough

រូបមន្តមួយសម្រាប់ការជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើខ្ជិល ravioli ម្សៅស៊ុតតឹងរបស់នេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែ whisk ស៊ុតបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេផឹកទឹកអំបិលនិងម្សៅ, បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឹះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកាបូបមួយនិងកំណត់ឡែករហូតដល់បំពេញនេះត្រូវបានធ្វើ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

រូបមន្តសម្រាប់ ravioli ខ្ជិលផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើតែសាច់គោសាច់គ្មានខ្លាញ់ចិត្តនាំឱ្នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់បន្ថយនិងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយដែលជំនួសជាមួយ onions ពីរ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូប minced នៅ, លាយវា។

ការត្រៀមរៀបចំនៃស្រទាប់ខាងក្រោម

ក្នុងការបន្ថែមទៅ dough និង stuffing, រូបមន្តនំប៉ាវផងដែរតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ជាខ្ជិលនៃផលិតផលដូចជាខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនេះ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ហើយបន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបានព្យាបាលដោយការប្រើប្រេងចៀនត្រូវបានចម្អិនអាហារ, ម្រេចមុននិងអំបិល។

ការរៀបចំនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់

នៅពេលដែលសាច់ស៊ុតដែលមានមូលដ្ឋាននិងដីនឹងរួចរាល់, អ្នកភ្លាមចាប់ផ្តើមការបង្ហាញម៉ូតជាច្រើន ravioli គួរខ្ជិល។ ចំពោះគោលបំណងនេះ dough នេះត្រូវតែលាក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយហើយបន្ទាប់មកបានអនុវត្តទៅលើផ្ទៃនៃសាច់គោ minced និងរមៀលឡើងទៅជារមៀលតឹង។ twisted បន្ថែមទៀត semifinished ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើនដើម្បីទទឹង 4 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

បន្ទាប់ពីមានការ ravioli ខ្ជិលនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងយើងត្រូវតែទទួលយកទម្រង់បែបបទនៃការដុតនំ, ដុសវាជាមួយប្រេងដាក់½នៃស្រទាប់ខាងក្រោមដែលបានមកពីបន្លែ browned និងដាក់ឱ្យពួកគេពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលទាំងអស់។ បន្ទាប់មកម្ហូបនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាគ្រឿងផ្សំ sauteed ជាថ្មីម្តងទៀតនិងបន្ថែមស្រទាប់នៃ Cream ក្រាស់និងឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយ។

ការព្យាបាលកំដៅ

នំប៉ាវត្រូវដុតខ្ជិលនៅក្នុង oven នៅ 175 ដឺក្រេសម្រាប់ការមិនបានយូរជាង 60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ទាំងអស់ត្រូវតែមានការត្រៀមខ្លួនយ៉ាងល្អនិងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ CAP ក្រអូបនៃឈីដឹងគុណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ខ្ជិល នំប៉ាវ (រូបមន្ត នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការតូចមួយនៅខាងលើ) នឹងត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅនៅក្នុងរទេះ La ចាន។ ដើម្បីការដូចជាចានចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានណាស់, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញនំប៉័ងស្រូវសាលី, ឱសថស្រស់, mayonnaise ឬ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, horseradish, ទឹកប៉េងប៉ោះ, adjika ឬ workpiece ក្រអូបផ្សេងទៀត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!