Stroganoff និងសុដន់សាច់មាន់ fillet: គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនរូបមន្ត

តើអ្នកធ្លាប់មានក្នុងការចំអិន stroganoff សាច់គោពី សុដន់របស់មាន់? ប្រសិនបើមិនបាន, អ្នកបានបាត់បង់ច្រើន។ វាជាការដេញថ្លៃនិងចានរសជាតិដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រអូមមាត់ណាមួយ។ អត្ថបទនេះមានរូបមន្តជាច្រើន។ យើងសង្ឃឹមថាមួយចំនួននៃជម្រើសដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត។ យើងសូមជូនពរឱ្យទទួលបានជោគជ័យធ្វើម្ហូប!

stroganoff សាច់គោសាច់មាន់ជាមួយសុដន់

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• 300-400 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឬក្រែម;
• អំពូលពីរ;
• 100-200 ក្រាមនៃ Cream (ជាតិខ្លាញ់ណាមួយ);
• 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រាម្សៅ;
• សាច់មាន់ 500-600 ក្រាមសុដន់!
• បៃតង;
• ទប់ស្កាត់ការ leek ពាក់កណ្តាល (ស្រេចចិត្ត);
• គ្រឿងទេស (ម្រេច, អំបិល);
• ប្រេងបន្លែមួយចំនួន (ចម្រាញ់) ។

ផ្នែកន៍:

1. ដាក់ចេញនៅលើតុគ្រឿងផ្សំពីការដែលដើម្បីរៀបចំទ្រូងមាន់ពី stroganoff ទាំងអស់។ តើអ្វីជាជំហានបន្ទាប់ជាអ្វី? ទឹកលាងសាច់ពីម៉ាស៊ីននេះ។ ពេលដែលទាំងអស់នេះបានបញ្ចេញរាវពីវា, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី (កាត់កែងទៅស្រូវ) ។
2. ជម្រះ onions នេះ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល shred ស្តើង។ យើងបានធ្វើរឿងដូចគ្នាជាមួយ leek នេះ។
3. ឱសថត្រូវបានគេលាងនៅក្នុងការរត់ទឹក។ វាគួរតែត្រូវស្ងួតនិង chop ។
4. នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, រីករាលដាល slices នៃការ សុដន់សាច់មាន់។ Fry នៅលើកំដៅខ្ពស់, ការប្រើប្រាស់ប្រេង។ នៅពេលដែលសាច់នេះបាន acquires ណ៍មាសបន្ថែមទៅវាគំនិត chopped ។ បន្ថយភ្លើងឆេះតិចតួច។
5. Sieve បានលោហៈតូចចាក់ម្សៅ។ ឥឡូវ Trays វាទៅ Pan បាន។ ការ sprinkle ជាមួយម្សៅសាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ ឆា 2 នាទី។ ចាក់ Cream (ទឹកដោះគោ) ។ អំបិលនិងម្រេច។ កូរ។ កំដៅ Bates ទៅទាប។ គ្រឿងផ្សំដែល fry, លាយពួកគេ។
6. បានឆាប់ដូចជាទឹកជ្រលក់ thickens, បន្ថែម Cream sour ។ កូរ។ simmer សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 3 ម្ហូបនាទី។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ការបិទភ្លើង។ គំរបប៉ាន់។ ម្ហូបគួរតែអង្គុយសម្រាប់ 5 នាទី។ ទ្រូងមាន់ stroganoff ចែកចាយនៅលើចាន។ វាអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយនឹង garnish ណាមួយ (pasta, អង្ករឆ្អិន, ដំឡូង mashed ល) ។

stroganoff សាច់គោសាច់មាន់ជាមួយនិង Cream sour

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• គំនិតធំ - 1 PC ។
• 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា Cream sour មួយ;
• 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់!
• គ្រឿងទេស;
• 2 tbsp ។ ម្សៅស្លាបព្រា (ថ្នាក់ទីណាមួយ);
• ប្រេងបន្លែ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

ជំហានទី 1. ចូរមានចំនួនចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលថារបកគំនិតនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលវា។

Preheat ចំនួន 2 ជំហានខ្ទះឆាបានបន្ថែមមួយប្រេងតិចតួច។ យើងបានទៅទីនោះ shredded ខ្ទឹមបារាំង។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។

ជំហានយ៉ាងឆាប់រហ័សចំនួន 3 sliced ចំណិតរយៈពេលយូរ, គូប។ ចូរយកញញួរក្នុងផ្ទះបាយដៃរបស់គាត់។ រុញច្រានដុំសាច់គ្នានៃលើភាគីទាំងសងខាង។

ជំហានទីចំនួន 4. កុំបិទភ្លើង។ បន្ថែមត្រីត្រាំដើម្បី onions នេះខ្ពើមឆ្អើម។ ភ្លើងអាចត្រូវបានកើនឡើង។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ fry 4-5 នាទី។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ បន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងម្សៅ។ កូរ។ វានៅតែទៅចាក់ Cream sour ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប Pan មួយ។ ចង្អុលបង្ហាញពី 5-10 នាទី។ យើងមានបម្រើអាហាររសជាតិរបស់យើងនៅលើតារាង។ យើងសូមឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នា bon ចំណង់អាហារ!

stroganoff មាន់: រូបមន្តមួយសម្រាប់ Multivarki Polaris

សំណុំអាហារ:

• 400 ក្រាមផ្សិត (ស្រស់);
• ការ៉ុតជាមធ្យម;
• cloves 3-4 នៃខ្ទឹមសសមុទ្រ!
• 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់!
• គំនិត - 1 PC ។
• ប៉េងប៉ោះ 3-4 (ប្រឡាក់);
• 2 tbsp ។ បន្លែស្លាបព្រាប្រេង (ចម្រាញ់) ។

រៀបចំ:

1. ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? ចាក់បញ្ជាក់ពីចំនួនទឹកប្រាក់ពែងប្រេង។ ផ្សិតលាងដោយទឹកបានពីម៉ាស៊ីននិងដី។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុងចានមួយ។ រត់របៀប "ក្តៅ" (Fry) ។ សូមប្រាកដថាពិន្ទុព្រួញដើម្បី "បន្លែ" ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។
2. peel យកចេញពីគំនិតមួយ។ សាច់នេះបានកាត់ទៅជាបំណែក។ គំនិត shredded រីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃផ្សិត។ កូររហូតទាល់តែចាំបាច់។
3. គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដែលនឹងទៅ Multivarki ជាមានការ carrots ដឹងគុណ។ ឥឡូវនេះយើងលាយទាំងអស់។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាដុត។
4. ត្រីត្រាំសាច់មាន់ shred ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ យកទៅចំហៀង។ យកស្បែកពីប៉េងប៉ោះនិង mash ពួកគេស្រាល។
5. "ក្តៅ" បិទរបៀប។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស់គំនិតផ្សិត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកិននោះទេ។ ដំឡើងកម្មវិធីនៅ«ពន្លត់» (Stew) ។ ដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារនេះនឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 60 នាទី។ វាអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយ spaghetti buckwheat, ឬអង្ករ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ stroganoff សាច់គោឬសាច់ទ្រូងមាន់ពី fillet ។ បានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ស្រីញីទាំងពីរបានសមរម្យនិងដើម្បីសុខភាពមានបទពិសោធន៍។ ការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់មួយដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាដូចជាចុងភៅពិតប្រាកដ។