សាច់មាន់ធម្មតានិងឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

ប្រហែលជានៅក្នុងពិភពលោកទាំងមូលក្នុងការស្វែងរកស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនមែនជា ការដុតមាន់។ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងដំឡូង - ម្ហូបនេះនៅគ្រប់ពេលវេលា។ ការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែរសជាតិត្រូវបានទទួលវេទមន្តធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតការរក្សាទុកពេលវេលាច្រើន - hostess នេះនឹងមិនត្រូវឈរតែឯងនៅចង្ក្រាននិងចំអិនម្ហូបមួយចំហៀងដោយសារតែសាច់នេះនឹងត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាជាមួយនឹងដំឡូងនោះទេ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ សូមពិចារណាឆ្ងាញ់បំផុតនិងសាមញ្ញ។

សាច់មាន់គឺល្អបំផុតមិនឱ្យយកទាំងមូលនិង fillet, ភ្លៅឬកំភួនជើង។ បំណែកបែបនិងការដុតតាមរយៈការលឿនជាងមុនហើយបម្រើពួកគេកាន់តែងាយស្រួលជាងមុន។ សាច់នេះត្រូវបាន thawed, លាងនិងអំបិល។ អាវដុំគ្នាជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour ។ កំពូលអ្នកអាច sprinkle ជាមួយគ្រឿងក្រអូបឬអាវសំណព្វរបស់អ្នក - adzhika, mustard, hops-suneli ខ្ទឹមនិងអ្នកដទៃទៀត។ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិងក្លិនចំណង់អាហារអស្ចារ្យ។ ចំនួននៃបំណែកអាស្រ័យលើចំនួននៃអតិថិជននិងទំហំ Pan បាន។ វាគួរតែទោះជាយ៉ាងណាត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើសន្លឹកដើម្បីដាក់ garnish នេះ។ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងដំឡូងបើកចេញ juicier ប្រសិនបើគម្របកំពូលរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងសន្លឹកនៃ foil មួយ។

រៀបចំ garnish នេះ - នេះគឺជាជំហានបន្ទាប់។ ដំឡូងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងអាច medallions, កម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងគោលបំណងមួយ។ ពីរបៀបដែលអ្នក narezhete មើមពេលចម្អិនអាហារនឹងអាស្រ័យ garnish ។ ដំឡូង sliced បានដាក់នៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៅវា tablespoons នៃ mayonnaise មួយនិងកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

សាច់មាន់ដាក់នៅលើថាសនៅក្នុង oven មួយនិងការដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200-220 អង្សា 30-50 នាទី។ បំណែកធំ, យូរជាងនេះវាគួរតែនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោមការមេមាន់មួយអាចដាក់ចេញដំឡូងនោះទេ។ សត្វបក្សីឆន្ទះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយកាំបិតចាក់ទំពួកគេសាច់មួយដុំ។ ប្រសិនបើអ្នក oozing ឈាម - សាច់មាន់មិនមែនជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយប្រសិនបើវាដូចខាងក្រោមទឹកបានច្បាស់លាស់វាអាចត្រូវបានយកចេញពី oven នេះ។ វាអាចកើតឡើងដែលថាត្រូវបានចម្អិនសាច់មុនពេលដំឡូង។ ក្នុងករណីនេះគ្រាន់តែបានយកចេញមាន់និង garnish ពី oven នេះ dopekayut ការឈប់សម្រាក។ នៅតែប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិនអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះ: សាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងដំឡូងនិងទឹកជ្រលក់បាន។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវដំឡូង, ជើងមាន់, អំបិល, tarragon, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ ទឹកជ្រលក់មួយ: Cream ប្រេងអូលីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ទឹមនិងជា root ខ្ញី។

លាងនិងរលាយអំបិលជើងមាន់, ម្រេចនិងបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយ។ topped ជាមួយនឹងស្លឹកមួយចំនួននៃ tarragon និងប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះ marinade នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ នេះក្រែមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនិង 6 ជូរម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ខ្ញីសម្អាតនិងដីនៅលើ grater មួយ។ ស្លាបព្រាជា root ដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់បាន។ ផងដែរវាមានការផ្លាស់ប្តូរ 4 ខ្ទឹម c loves, ឆ្លងកាត់ chesnokodavku ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកម្រើករហូតដល់ពួកគេបានដូចគ្នាហើយចាក់សាច់មាន់។ មួយម៉ោងត្រូវបានយកចេញពីសាច់និងការផ្លាស់ប្តូរនៅលើ marinade ដុតនំ។

ដំឡូងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 ។ ត្រូវទឹកចិត្ដជំរុញវាជាមួយ marinade ប្រើនិងប៉េងប៉ោះ។ ការរីករាលដាលនៅក្បែរសាច់មាន់និងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងដំឡូងនិង lemon

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវបក្សីទាំងមូលធំមួយ។ សាច់នេះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង obsushivayut តិចតួច។ រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ គ្រោងឆ្អឹងបូកនៅលើភាគីទាំងអស់បានតុបតែងស្បែកនៅក្នុង 5-6 កន្លែងនិងបានជំរុញឱ្យវានៅក្រោម slices lemon នេះ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងក្រាស់ជង់លើគ្នានៅដុតនំ។ កំពូលរំអិលបន្តិចជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ គ្រោងឆ្អឹងប្រោះជាមួយទឹក lemon បន្តិចនិងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ garnish មួយ។ ដុតនំផ្តល់ឱ្យមួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះជាមួយសំបកមួយសម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារវាអាចបង្កើនសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង oven ឬដុត។ និងសាច់ជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយប្រែទៅជាចេញ juicy និងមិនស្ងួត Pan នៅក្នុងអំឡុងពេលដុតអាចត្រូវបានបិទដោយខ្សែភាពយន្តកំដៅដែលធន់ទ្រាំនឹងឬ foil ។