រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតប្រឡាក់នៅក្នុងហាងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច nostalgic

មួកផ្សិតជាមួយប៉ោង ocher ឬឈែសណាត់ត្នោតជាមួយ flakes តូចត្នោត, ប្លាកែតនិងតូចជើងជាញឹកញាប់រាងកោងត្នោតលឿងស្រាលជាងមុន - ទឹកឃ្មុំ agar មួយ។ ពេលដែលវាលូតលាស់ខ្សែភាពយន្តចូលរួមជាមួយ CAP បានគែមជាមួយ stalk នេះបានកាត់ stalk និងទុកដានក្នុងសំណុំបែបបទនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះ។ ជាមួយនឹងការ oponkom ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងផ្សិតជាច្រើនទៀត, មួយចំនួននៃពួកគេគឺពុល។ រឿងល្អមួយដែលមានដង្កូវមិនបរិភោគ oponka ។ ហើយយើងនឹង, វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះ!

ការព្យាបាលសម្រាប់ក្រពះ

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតសមុទ្រ មិនអាចត្រូវបានគេហៅថានៅមានភាពងាយស្រួលទាំងអស់។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំរបស់អ្នកគាំទ្រចូលចិត្តល្ងាច។ តម្រៀបតាមទំហំគួរតែត្រូវបានផ្សិតលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់គឺជាការមិនល្អទេប្រសិនបើភ្ញៀវរបស់អ្នកស្រាប់តែ zahrustit ខ្សាច់នៅលើធ្មេញ។ បន្ទាប់មកនឹងចំអិនផ្សិត។ រក្សាទុកនៅក្នុងចិត្តថាមិនគ្រប់រូបមន្តផ្ទះសម្រាប់ផ្សិតគឺមានសុវត្ថិភាព, តាមអនុសាសន៍ទាំងអស់ចាកចេញពីតំណែង - ការពុល, ការត្រឹមត្រូវ - ស្លាប់។ 10 គីឡូក្រាមផ្សិតមួយត្រូវតែទទួលយកពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកនាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 3,5 ក្រាមនិងចម្អិនជាមួយកូរ, ស្នោលទ្ធផលយក។ នៅពេលដែលផ្សិតទាំងអស់ចាប់ផ្តើមដោះស្រាយទៅបាតនិងទំពាំងបាយជូរនេះនឹងក្លាយជាតម្លាភាពបន្ថែមពីរ gvozdichek ស្ងួត, ច្រកដាក់ស្លឹក allspice, មួយ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ Cook បាន 3 នាទីកាន់តែច្រើន, បន្ទាប់មកត្រឡប់ផ្សិតនៅក្នុង colander មួយហើយត្រជាក់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើនិងទំពាំងបាយជូរ - វានឹងត្រូវបំពេញ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីចាប់ឱកាសនៃការត្រៀមខ្លួននៃផ្សិតនេះ។ ជូរការ undercooked overcooked និងមិនហ៊ាន។

ឥឡូវនេះ, នៅក្នុងការពិត, រូបមន្តនេះ

នៅកំប៉ុងផ្សិត 10 លីត្រនឹងត្រូវបានប្រឡាក់អ្នក: ទឹកឃ្មុំ agar - 6 គីឡូក្រាម, 2,5 លីត្រ marinadnoy ប្រហែលហូរ 100 ក្រាមនៃអំបិល 75 ក្រាមជាតិស្ករ 40 ក្រាមនៃអាស៊ីត acetic 80%, 5 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដោយចែកធនាគារក្រៀវ allspice peas 10, 10 ដំបងនៃ cloves, ស្លឹក Bay 5, 3,2 ក្រាមនៃការ nutmeg, 10 cloves នៃខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន, ដូច្នេះវាបានផ្ដល់រសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតឆ្អិនធនាគារនិងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេដោយការហូររំពុះ។ ធនាគារត្រូវការតែគ្របដណ្តប់ lids, ព្រោះនេះមិនមែនជារូបមន្តទាំងមូលនៃផ្សិតប្រឡាក់។ កំណត់ធនាគារនៅក្នុងធុងជាមួយទឹកមួយដើម្បីត្រួតពិនិត្យ "ស្មា" នៃធនាគារគ្នានិងតឹងរឹងនៅ 100 ដឺក្រេ។ ចាប់តាំងពីពេលផ្សិតក្តៅនេះគួរតែត្រូវមាប់មគ 30 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលឡើងគ្របដណ្តប់នេះបានបើកនៅលើធនាគារដើម្បី lids និងការចាកចេញបន្ថែមទៀតក្រៀវឱ្យត្រជាក់។ ឥឡូវនេះរូបមន្ត ផ្សិតប្រឡាក់ ស្ទាត់ជំនាញទាំងស្រុង។

បរិភោគផ្សិត pickled មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងនំបុ័ង

ផ្សិតប្រឡាក់ , សូម្បីតែគ្រាន់តែជាមួយនំបុ័ងដែលមានយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែពួកគេមានសមត្ថភាពក្នុងការកាន់តែច្រើន។ ចាននៃ ផ្សិតសមុទ្រ មិនអាចតុបតែងតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ លើសពីនេះទៀតគ្មាននរណាម្នាក់នៃឆ្នាំថ្មីដោយគ្មានពួកវានឹងមិនធ្វើ។ នៅលើអ៊ិនធើណិជាមួយរូបមន្តរូបភាពបានធ្វើបទបង្ហាញនៅក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ យើងមានរូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតប្រឡាក់, ដែលមិនមែនជាខ្មាស់ដើម្បីចូលរួម gourmets និងការស្រឡាញ់នៃផ្សិតមួយ។

សាឡាត់បុណ្យ

អ្នកនឹងត្រូវការ: ផ្សិតធនាគារប្រឡាក់, bunch នៃ onions បៃតងមួយ, 300 ក្រាមនៃ Ham, 3 ដំឡូងមធ្យមឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, 3 ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិន, mayonnaise ។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបត់ស្រទាប់ផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ: ផ្សិតទាំងមូលមិនបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេនោះពួកគេ - ស្រមុង mayonnaise, onions បៃតង, បូកសំណាញ់នៃការ mayonnaise, Ham, diced នៅរបស់នាងមួយ - ស្រមុង mayonnaise, ដំឡូង diced ផងដែរជាមួយនឹងសំណាញ់នៃ mayonnaise មួយ chopped ការផាកពិន័យ ស៊ុត - ពួកគេមានស្រទាប់ក្រាស់នៃការ mayonnaise ។ ឥឡូវនេះដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងសម្រាប់ impregnation ។ មុនពេលបម្រើ, គ្របដណ្តប់ចានជាមួយចានមួយនិងបើកអង្កត់ផ្ចិតធំជាងនេះ។ salad មើលទៅខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!