Salad "ភ្នំ" ។ ការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការរៀបចំចាននោះ។

កាលពីមុនដោយសារតែកង្វះខាតស្បៀងអាហារ hostess បានកំណត់ទៅជាការរៀបចំរបស់ស្ដង់ដារ សាលាដនៅលើតារាងឈប់សម្រាកនេះ។ ជាធម្មតា, ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងម្ហូបអាហារដូចគ្នា - salad រុស្ស៊ី, vinaigrette និង herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ។ កាលបរិច្ឆេត, តម្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៃ "តួពន្លឺ»ទាំងនេះដែលបានបាត់ដោយសារតែទីផ្សាររបស់យើងផ្តល់នូវការមួយចំនួនធំនៃផលិតផលផ្សេងគ្នាដែលអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃ ម៉ឺនុយបុណ្យ។ "Gorka" ផ្នែកមួយនៃការនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះសំខាន់បំផុតគឺ salad បាន។

ដែលទាក់ទងទៅនឹងគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេអាចត្រូវបានសម្បូរបែបណាស់។ អ្វីដែលមេ - រូបរាងនិង ការរចនានៃ salad នោះ ហើយរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជ្រើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ និងស្ព

ស្ទើរតែរូបមន្តទាំងអស់ "Gorka" សាឡាត់ទាមទារឱ្យម្ហូបនៃសាច់មួយ។ ម្ហូបនេះគឺជាការពិតដែលពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាស្នូល។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ« Hills ":

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 1 PC ។
• ស៊ុត - 3 PCs ។
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 PCs ។
• ស្ព NAPA (ស) - 300 ក្រាម;
• បៃតង;
• ម្សៅ;
• អំបិល, ម្រេច;
• ការ mayonnaise;
• ប្រេង sunflower ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់?

ដើម្បីចាប់ផ្តើម zaymomsya រៀបចំគ្រាប់បាល់ដោរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្សំស៊ុត, អំបិលនិងម្សៅ។ Knead dough និងចែកវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចមួយដែលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងបោះឱ្យពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ យកស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។

ស្ពបនិង shinkuem mnom ដៃបន្ថែមទៅបៃតង chopped ការផាកពិន័យរបស់នាង។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ fillet សាច់មាន់ដាក់ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 12-15 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹង, ដាក់ពួកវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងស្អាត។ ជនជាតិស្បែកសនិង yolks ដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater មួយបី។

ឥឡូវនេះយើងយកចានដែលនឹងត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិត salad មួយ។ ម្ហូបធំសមស្របគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ដូច្នេះ "Gorka" Salad ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ស្ព, yolks ស៊ុត, mayonnaise, ប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់, mayonnaise, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, mayonnaise ។ តុបតែងម្ហូបនៅលើកំពូលនៃគ្រាប់បាល់ dough ឆ្អិន។

នោះហើយជាការទាំងអស់» Gorka "សាឡាត់របស់យើងចម្អិន។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

"ភ្នំ" នៅក្នុងប្រទេសម៉ុងហ្គោលី

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយ»ម៉ុងហ្គោលីភ្នំ»? រូបមន្តនេះគឺពិតជាមិនមានការលំបាក។ យើងនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• មើមស្ពៃ (មធ្យម) - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុត - 2 PCs ។
• ពូជឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• prunes - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - ទី 3 cloves;
• ការ mayonnaise;
• dill - ធ្នឹម;
• Walnut - ក្តាប់តូច។

ជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

ដាក់ beets និងចំអិននៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយ carrots និងសាច់មាន់។ បន្លែឆ្អិនលុបនៅលើ grater មួយ។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry lightly នៅក្នុង Pan មួយ។ ក្នុង blender កិន prunes, បន្ទាប់មកវ៉លណាត់។ បីឈីនៅលើ grater មធ្យមមួយ shred dill បាន, ខ្ទឹមឆ្លងតាមរយៈ masher មួយ។

លាយ mayonnaise ជាមួយនឹងខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ salad ការរីករាលដាល "Gorka" ស្រទាប់។ pulp ពាក់កណ្តាល beet, ហើយបន្ទាប់មកមាន់លាយជាមួយគ្រាប់ mayonnaise, - ជាលើកដំបូង។ នេះត្រូវបានបន្តដោយការ៉ុតជាមួយឈីស, mayonnaise, prunes ។ បញ្ចូល pulp beet ទាំងអស់ដែលគ្របដណ្តប់ (រួមទាំងភាគីនេះ) ។ Sprinkle ជាមួយម្ហូបបៃតង chopped ។ ឥឡូវសាឡាត់«ម៉ុងហ្គោលីភ្នំ "រូបមន្តដែលយើងបានស្នើឡើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

«ស្លាយថ្មី "

salad នេះនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅតារាងឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។ វាគឺជាការពិតចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះតើផលិតផលដែលយើងត្រូវរៀបចំ salad មួយ, "ស្លាយថ្មី»? ពួកគេមាន:

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 1 PC ។
• ផ្សិត - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 PCs ។
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• cucumber ស្រស់ - 2 PCs ។
• Walnut - ក្តាប់តូច;
• mayonnaise សម្រាប់ចាក់ប្រេង;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying;
• សាឡាត់;
• អំបិល។

វេជ្ជបញ្ជាធ្វើម្ហូប

សាច់មាន់ឆ្អិន fillet ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះសម្រាប់ 12-15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានយកចេញពី Pan និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យើងបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះនៅក្នុង Pan និងចាក់ត្រឡប់មកវិញប្រេងបន្លែ។ ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅ, វិចិត្រ chop និងផ្ញើវាទៅ fry សំរាប់ 2-4 នាទី។

Cook បានស៊ុតរឹងឆ្អិនត្រជាក់និងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវបានគេរាយការណ៍ជាមួយឈីសនោះទេ។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, វ៉លណាត់កិនឬកាត់បន្ថយការពិន័យជាមួយនឹងកាំបិត។

នៅលើចានធំទូលាយដាក់លាងនិងស្ងួតហួតហែង ស្លឹកសាឡាត់។ បន្ទាប់មកខាងក្រោមស្រទាប់មួយនៃសាច់មាន់លាយជាមួយផ្សិតនិង mayonnaise ។ ខាងក្រោមនេះគឺស៊ុតនិងត្រសក់។ រវាងពួកគេត្រូវតែមានការ mayonnaise ។ តាមពីក្រោយដោយឈីស។

Salad « Gorka "រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូននៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើន, sprinkled ជាមួយ Walnut និងបម្រើទៅក្នុងតារាងនេះ។ សូមរីករាយជាមួយ!

ដោយវិធីនេះ, ប្រសិនបើអ្នកគិតថាម្ហូបនោះគឺមានកាឡូរីណាស់, ជំនួសការ mayonnaise ជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបនេះ។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។