ប៊ឺ "Ecomilk": ក្រុមហ៊ុនផលិត, ពិនិត្យ

ប៊ឺ, មនុស្សរៀនដើម្បីផលិតរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាលើកដំបូងដែលបានទទួលវា nomads ហើយវាបានកើតឡើងជាការពិតដោយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។ ដោយសារតែរញ្ជួយថេរនៅពេលធ្វើដំណើរទឹកដោះគោដាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងការព្យួរក្រោយមកសេះ, វាត្រូវបានបម្លែងទៅជាប្រេង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានក្លាយទៅជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន, ដូចជាស្ទើរតែទាំងអស់ប្រជាជន។ កាលពីមុនប្រេងត្រូវបានរៀបចំនៅឯផ្ទះពីទឹកដោះគោរបស់ពួកគេហើយមានហេតុផលក្នុងការព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពរបស់វាទេគេនឹងមិនត្រូវបានសម្រាប់ការធ្វើអាក្រក់។ ឥឡូវទៅកាន់ទីផ្សារម្ហូបអាហារមានក្រុមហ៊ុនជាច្រើនបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតផលិតផលទឹកដោះគោ, អំពីមួយនៃពួកគេនៅថ្ងៃនេះហើយយើងនឹងប្រាប់នេះ។

"Ecomilk"

ផ្ទះសម្រាប់ជួញដូរជំនាញក្នុងការផលិតនៃផលិតផលទឹកដោះគោនោះទេ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាទឹកដោះគោជាផលិតផលអាចខ្វះបានសម្រាប់ជាអាហាររបស់ទារកពេញលេញនិងមនុស្សទាំងអស់ដែលថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។ នេះបើយោងតាមក្រុមហ៊ុនផលិត, បន្ទាត់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាធម្មតា។ ពួកគេមិនមានមាតថាំ, បន្ថែមទៀតនិងខ្លាញ់បន្លែសិប្បនិម្មិត។ ជួរដែលបានតំណាងដោយផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• គោទឹកដោះគោ;
• ទឹកដោះគោ pasteurized (3,5 និង 2,5%);
• ទឹកដោះគោ UHT (1.5, 2.5 និង 3.2%);
• ទឹកដោះគោ UHT (2,5 និង 3,2%);
• ក្រែម (15, 20 និង 30%);
• ប៊ឺ "Ecomilk" (82.5, 80 និង 72,5%);

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាពីបន្ទាត់ប្រេងដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលយើង«បង្ហាញពីការវេចខ្ចប់ថា "ខ្ញុំចង់ដឹងអំពីផលិត។ តើខ្ញុំគួរទុកចិត្តគាត់?

ប្រេង "Ecomilk": ក្រុមហ៊ុនផលិត

ក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1999 និងសម្រាប់ដប់ប្រាំបីឆ្នាំដែលនាងបានចូលរួមទទួលបានជោគជ័យក្នុងការផលិតនិងការលក់នៃផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។ រហូតមកដល់ឆ្នាំ 2012 ក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ផលិតផលទឹកដោះគោ" ។ បន្ទាប់ពីការបម្លែងនៃតំបន់ឧស្សាហកម្មនិងពាណិជ្ជកម្មនិងការផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះនិងអត្តសញ្ញាណសាជីវកម្ម។ រឿងមួយដែលនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ - មានគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលដែលបានផលិតនោះទេ។ ផ្ទះសម្រាប់ជួញដូរលើលក្ខខណ្ឌផ្តាច់មុខសហការជាមួយវេទិកាពាណិជ្ជកម្មធំមួយដែលជា Nalchinsky រុក្ខជាតិទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ Ozertsky ។ លើសពីនេះទៀតការដាក់ការបញ្ជាទិញសម្រាប់រោងចក្រចម្រាញ់ប្រេងបេឡារុសដែលមានទំហំធំចូលរួមនៅក្នុងការផលិតនៃផលិតផលដែលស្រដៀងគ្នា - ត្រូវបាន "Jug យាយ" និង "Bobruyskmoloko" ។

កន្លែងផលិតរបស់ក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ទំនើបនៃការផលិតអាឡឺម៉ង់បារាំងនិងអ៊ីតាលី។

"Ecomilk" (ប៊ឺ) គឺជាមេដឹកនាំនៅក្នុងការលក់នៅក្នុងទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីមួយ។ សំខាន់, ម៉ាកនេះមានច្រើននៃពានរង្វាន់និងការតាំងពិព័រណ៍សញ្ញាបត្រជាតិនិងអន្តរជាតិនៃផលិតផលទឹកដោះគោមួយ។

ការចាត់ថ្នាក់នៃប្រេង

មនុស្សជាច្រើនមុនពេលដែលអ្នកទិញប្រេងមិនត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់នូវអ្វីដែលត្រូវបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់ហើយពេលខ្លះបានធ្វើបន្ទាប់ពីការជំនុំជម្រះរបស់លោកបានសន្និដ្ឋានថាវាមិនមែនជាផលិតផលក្រែមពិតប្រាកដនិងការរីករាលដាលឬ margarine ។ ហេតុអ្វីបានជាវាទំនងជាមានអ្វីកើតឡើង? ដូចដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងប្រេងរសជាតិ?

ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់, សំដៅទៅលើប្រភេទណាមួយនៃផលិតផល: អំបិលឬ unsalted ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ច្រឡំសម្រាប់ margarine ប៊ឺធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាអាចជាប៊ឺផ្អែម (ផលិតពីក្រែមស្រស់) ឬ Cream sour (នៃឆៅមានមេមានរសជាតិជាក់លាក់និងពណ៍) ។ តាមក្បួនមួយចុងក្រោយនេះផងដែរអាចត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ផលិតផលដែលខុសពីធម្មជាតិធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានតំលៃថោកនៃប្រភពដើមបន្លែ។ ប្រៃនិងជូរ-ក្រែមប៊័របានបង្កើតឡើងសម្រាប់ក្រុមអ្នកគាំទ្រ, មនុស្សភាគច្រើននៅតែចង់បាន creamy ប្រពៃណី, រសជាតិផ្អែមនៃប្រេង។

ភាពធាត់

ប្រេងពី "Ecomilk" ព្រមទាំងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតបានបែងចែកទៅជាក្រុមអាស្រ័យលើភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នេះ:

• តែ (50%);
• សាំងវិច (61%);
• ប្រទេស (72,5);
• ប្រេងស្ម័គ្រចិត្ត (80%);
• ជាប្រពៃណី (82.5%) ។

ក្រុមហ៊ុនដែល "Ecomilk" ប៊ឺ, ដូចផលិតផលដែលស្រដៀងគ្នាទាំងអស់, មានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះក្នុងប្រេងខ្លាញ់ធម្មតា, 82.5% ដែលមានមួយរយក្រាមនៃ 748 កាឡូរី។ ប៉ុន្តែមិនមានស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត - គ្រាន់តែ 0,8 ក្រាមដូច្នេះវាគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលសម្រកទម្ងន់នៅលើប្រព័ន្ធរបបអាហារវិមានក្រឹមឡាំង (អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដោយឥតគិតថ្លៃ) ។

រចនាសម្ព័ន

នេះបើយោងតាមក្រុមហ៊ុនផលិតជាប្រេង "Ecomilk" ត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោនិងក្រែមប៉ាស្ទ័រ។ នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតអាចនឹងមានវត្តមាននៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន:

• និង skimmed ម្សៅទឹកដោះគោ;
• buttermilk (វត្ថុធាតុដើមអនុវិទ្យាល័យ);
• ផ្សិត (បាក់តេរីនិង microorganisms ទឹកដោះគោ);
• ហើរ;
• អំបិល។

carotene និងអាស៊ីតខ្ពស់មិនលើសពីតម្រូវការនៃការ GOST នេះ។ ប្រេង "Ecomilk" ខ្លាញ់និងវីតាមីនមានក្រុមមួយ, E និងឃចំនួនរបស់ពួកគេត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ GOST និងការធ្វើតេស្តនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍របស់ឧស្សាហករ។

ការប្រើប្រាស់នៃការ butter

យើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោហើយថាពួកគេជាចាំបាច់សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសុខភាពនិងការអភិវឌ្ឍរបស់សារពាង្គកាយ។ វាជាករណីលើកលែងនោះទេនិងប៊ឺធម្មជាតិ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីជៀសវាងជំងឺជាច្រើន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ:

• ពង្រឹងសរសៃឈាម;
• វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកនិងសក់នេះ;
• ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា;
• វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងមុខងារខួរក្បាល;
• ប៉ះពាល់លើការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ធ្វើឱ្យកំណើននៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងមីក្រូនៃការរលាករំលាយអាហារនោះ។

ប៉ុន្តែការបែបនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលពិតប្រាកដ, margarine និងរីករាលដាល (ផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ) បានមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើសរីរាង្គទាំងអស់។ ដើម្បីដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលត្រូវទិញប៊ឺនិងមិនជំនួសដែលមានតម្លៃថោកវត្ថុធាតុដើមមួយមុនពេលការទិញដោយប្រុងប្រយ័ត្នសិក្សាសមាសភាព, សិទ្ធិនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទខាងលើ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ មានក្រុមហ៊ុនផលិតហ្មត់ចត់ដែលអះអាងថានៅលើការវេចខ្ចប់ឬសរសេរផ្នែកដែលខុសតូចរបស់គាត់ (អក្សរនិងពេលខ្លះខ្មៅនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយងងឹតខៀវ), ថាវាមិនអាចធ្វើទៅបានក្នុងការមើលឃើញដោយគ្មានការពង្រីកពិសេស។ ដូច្នេះនៅពេលដែលគាត់បានទទួលផ្ទះវិញសូមសាកល្បងផលិតផលវិធីសាស្រ្តបានបង្ហាញឱ្យឃើញ - ដាក់មួយដុំតូចមួយនៃ Pan បើកភ្លើងយឺត។ បច្ចុប្បន្នប្រេងចាប់ផ្តើមរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ margarine ឬរីករាលដាលដូចគ្នានេះនឹងរលាយយឺតក្លាយល្បាយក្រាស់នៃ malodorous ។

"Ecomilk": ចំណុចនៃការលក់និងតម្លៃ

ឥឡូវនេះក្រុមគ្រួសារស្ទើរតែទាំងអស់ដើម្បីបំពេញផ្សារទំនើបអាហារប្រើប្រាស់សេវា។ បណ្តាញនេះ "Lenta", "Dixie", "ផ្លូវបំបែក", "ក្រុមហ៊ុន Auchan", "រង្វង់មូល", "Carousel", "ខ្ពស់", "យល់ព្រម", "នេះជាទីប្រាំពីរទ្វីប»និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើនដែលអ្នកអាចទិញប្រេង" Ecomilk "។ តម្លៃផលិតផលសម្រាប់កញ្ចប់ស្តង់ដានៃ 180 ក្រាមមានរយៈពេលពី 100 ទៅ 170 រូបអាស្រ័យលើមាតិកាជាតិខ្លាញ់។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាប្រេងនេះមិនអាចចំណាយច្រើនមានតំលៃថោក។

ប្រេង "Ecomilk": ពិនិត្យ

ផលិតផលនេះមានការពេញនិយម, និងមតិអវិជ្ជមានចំពោះគាត់ស្ទើរតែគ្មាន។ ពួកគេបានសរសេរថាប្រេងនេះ "Ecomilk" រសជាតិផ្អែម, បង្អែម creamy ។ អតិថិជនហៅវាថាស្តង់ដារនៃការផលិតនៃផលិតផលនេះ។ មនុស្សដែលមានការពេញចិត្តជាមួយនឹងក្លិន, សម្បុរ, រសជាតិ, តម្លៃនិងការវេចខ្ចប់ផលិតផល។

ទោះជាយ៉ាងណា, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាភ្ញៀវទេសចរ Rospotrebnadzor មាននៅលើទំព័រនៃការរកឃើញប្រេង "Ecomilk" ដោយមន្ទីរពិសោធន៍ឯករាជ្យ។ លទ្ធផលនៃការវិភាគបានបញ្ជាក់ថាវាមានជាតិខ្លាញ់បន្លែ, ដែលមិនគួរមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនៃ "ឥតប្រយោជន៍" ដូចជាបានសម្រេចចិត្តនៅស្ងៀម, ដោយគ្មានការសម្គាល់ផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំនេះ។