Salad ជាមួយបង្គាភាសាក្រិច។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

រូបមន្តញាំក្រិក ចូលមកដល់យើងពីបណ្តាប្រទេសនៃឈ្មោះដូចគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបស់អាហារូបត្ថម្ភល្អ។ រៀបចំ salad ជាមួយបង្គាភាសាក្រិច, នំកែកឃឺ, សាច់មាន់, ត្រីធូណា។ រចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនរួមបញ្ចូលទាំងប៉េងប៉ោះ cucumbers, សាឡាត់, អូលីវ, កណ្ដឹង ម្ទេស។ ទោះជាយ៉ាងណា, រូបភាពទូទៅនៃម្ហូបនេះត្រូវបានជានិច្ច ឈី feta ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផលិតផលនេះមិនអាចមានលទ្ធភាពអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដូច្នេះវាចាប់ផ្តើមជំនួសស៊ាំបន្ថែមទៀតដើម្បីយើងឈី Adygei ឬឈីស។ ជាគោលការណ៍ជាពិសេសរសជាតិមិនត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់និងញាំក្រិកជាមួយបង្គា (រូបមន្តជាមួយរូបថត, ជំហានដោយសរសេរកូដជំហាន, សូមមើលខាងក្រោម), ដូចដែលតែងតែនៅតែជាម្ហូបហត្ថលេខាណាមួយ តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាការបំពេញជាធម្មតាប្រើទឹកជ្រលក់ពិសេសនោះទេប៉ុន្តែប្រភេទខ្លះនៃសាឡាត់ក្រិកស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរនិង mayonnaise ។

salad ជាមួយបង្គាភាសាក្រិច: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ប្រភេទនៃការញាំក្រិកនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងកំណែបុរាណនិងមានរួមបញ្ចូលទាំងប៉េងប៉ោះ, អូលីវ, feta ចំនួនត្រសក់។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងនៅទីនេះត្រូវបានគេបន្ថែមសមាសភាគមួយចំនួនបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិដើមបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះញាំក្រិកជាមួយបង្គានិង rye នំកែកឃឺ។

រៀបចំជាគ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ salad:

• សែលបង្គាដោយគ្មាន - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 250-300 ក្រាម!
• ឈីស ឈី Adyg និង feta - 100-200 ក្រាម!
• ត្រសក់ - 250-300 ក្រាម!
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គំនិតក្រហម turnip - 1 ក្បាលមធ្យម;
• អូលីវ pitted - 100-200 នេះ

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ oregano ស្ងួត - 5 ក្រាម

salads

• ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំបង្គា។ ទិញពួកគេបានប្រសើរឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដើម្បីចំអិនន្សុភាសាក្រិចជាមួយបង្គា salad នៅក្នុងពេលខ្លីមួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតពី husk និងកាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំ។ នៅក្នុង Pan frying មួយកំដៅប្រេងបន្លែបន្តិចបន្ថែមខ្ទឹមនិង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, ការព្យាបាលនេះត្រូវបានយកចេញពីប្រេងខ្ទឹមលីងនិងបោះបង់។ តួនាទីមួយដែលគាត់បានបំពេញហើយឥឡូវនេះបានក្លាយជាក្លិនប្រេងខ្ទឹមសជាលក្ខណៈ។ ឥឡូវកាត់បន្ថយភ្លើងនិងដាក់ Pan នៅក្នុងបង្គាមុន peeled រលាយ។ នាទី Fry 5-7, stirring ម្តងម្កាល។ នៅពេលពួកគេក្លាយទៅជាមាសត្នោត, រីករាលដាលពួកគេនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។
• បន្ទាប់រៀបចំប៉េងប៉ោះផងដែរ។ មេចុងភៅនៅជុំវិញពិភពលោកបានផ្តល់អនុសាសន៍ញាំក្រិកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ cherry chop បង្គា, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃអ្នកទាំងនោះដែលអាចយកប៉េងប៉ោះធម្មតាតូច។ ផ្លែឈើត្រូវបាន folded នៅក្នុង colander មួយលាងនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងបានចាកចេញពីរបីនាទីដើម្បីកែវរាវមួយ។ បន្ទាប់ពីពួកគេបានកាត់បន្ថយការបំណែកធំ។

• ក្រោយនៅក្នុងត្រសក់បន្ទាត់។ ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុង salad ជាមួយបង្គាភាសាក្រិចក្នុងការកាត់បន្ថយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ coarsely ។ នេះអនុវត្តទៅត្រសក់។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បង្ហូរទឹកនិងកាត់បន្ថយគូបធំ។ ប្រសិនបើអ្នករបកត្រសក់គឺជាការជូរចត់ឬអាក្រក់, វាមុនកាត់បន្ថយ។ ឈីសនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬការច្របាច់ជាមួយ fork មួយ។ ពាងនៃ Oliver ត្រូវបានបើកនិងរាវ drained ។ ប្រសិនបើចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលអូលីវ។ សាឡាត់ ត្រូវបានលាងក្រោមទឹកកំពុងរត់អ្រងួនបំណែកធំនិងបង្ហូរទឹកភ្នែកមិនពិតដោយដៃ។ onions កាត់តាមអំពើចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំបំពេញផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាធម្មតាជាមួយ fork មួយឬ Corolla ស៊េរីថ្មីមួយ។
• ទាំងអស់បន្លែរៀបចំ sauteed ក្នុង ខ្ទឹមប៊ឺ បង្គា, សាឡាត់, ឈីសនិងខ្មៅលាយបញ្ចូលគ្នានៅអូលីវចានជ្រៅមួយនិងការចាក់ស្លៀកពាក់។ ញាំក្រិកបង្គាគួរញ៉ាំជាមួយមុនពេលបម្រើ។ ដូច្នេះគម្របរបស់ខ្លួនជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់នៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើពេលវេលាខ្លី, ពេលវេលានៃការ infusion នេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ពាក្យញាំក្រិក

បម្រើ salad នេះគួរតែត្រូវទូរទឹកកក។ ដូចជាការតុបតែងទូទៅក្នុងការប្រើប្រាស់ slices lemon, ចំណិតប៉េងប៉ោះ, ស្លឹក basil មួយ។ នៅលើកំពូលនៃ salad ប្រោះជាមួយ croutons ខ្ទឹមមួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់ហើយដែលផលិតឬធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។

ជំនួយពីមេចុងភៅនេះ

• សម្រាប់ឆាបង្គា salad ភាសាក្រិចគឺមិនចាំបាច់នោះវាប្រែចេញហ៊ានណាស់ម្ហូបបង្គា pickled ឬឆ្អិន។
• កុំប្រើទឹកទិញក្រូចឆ្មាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការរៀបចំ។
• ហាងញាំក្រិកនៅក្នុងទូទឹកកកគួរតែនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយទៅម្ហូបមិនត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយក្លិនបរទេស។