Ravioli ច្នៃឆ្ងាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់នំប៉ាវក្នុងសក្តានុពលនេះ

ក្នុងក្រុមគ្រួសារជាច្រើននំប៉ាវ - អាហារសំណព្វ, មានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថានំប៉ាវនេះគឺខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នក - ស្រឡាញ់នៃអាហារច្នៃមួយដែលបានរៀបចំដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់និងនៃផលិតផលបានបង្ហាញឱ្យឃើញនោះយើងនឹងធ្លាក់ចុះរូបមន្តទៅតុលាការនៅថ្ងៃនេះ។ ផ្ទុយទៅវិញដើម្បីតារាង។

ដូច្នេះទុកឱ្យលោករៀបចំច្នៃឆ្ងាញ់ នំប៉ាវក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងលម្អិត, ដូច្នេះវានឹងដោះស្រាយជាមួយស្រីញីដើម្បីសុខភាពទៀតផង។ នំប៉ាវយើងនឹងមិនត្រូវបានទិញពីហាងនេះហើយចម្អិនដោយផ្ទាល់។

ចម្អិនអាហារច្នៃ ravioli

ravioli ច្នៃនិងល្អដូច្នេះ, ថាពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។ អ្នកបានដឹងពីអ្វីដែលនឹងគ្រឿងផ្សំនិងប្រភេទនៃសាច់ដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើង, ដែលពួកគេបានបន្ថែមគ្រឿងទេសល នំប៉ាវជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំក្នុងសក្តានុពលដូចជាកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិល។
• CUPS ពីរនៃម្សៅ (sifted) ។
• មួយគំនិត។
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹក។
• មួយស៊ុត។
• អំបិលនិងម្រេចដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• សាច់ (សាច់ជ្រូក, សាច់គោ, មាន់ - ជម្រើសរបស់អ្នក) - មួយផោន។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ ravioli

Sift ម្សៅនេះដោយផ្ទាល់នៅលើតុដែលធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយ។ វានឹងបំបែកស៊ុតនិងចាក់ទឹក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាច knead dough នេះ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែជា "សល់" តិចតួច។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនរុំដោយរុំប្លាស្ទិច។

រហូតដល់ dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចធ្វើឱ្យអាហារសម្រាប់ ravioli នេះ។ ចូរចាំថាប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យការនំប៉ាវឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្ជាមួយទំពាំងបាយជូរនោះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកសម្រាប់ការបំពេញប្រភេទជាច្រើននៃសាច់។ វាអាចជាសាច់ជ្រូកមួយនិងមាន់សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ, សាច់មាន់និងតួកគី។ ជម្រើសអាចជាច្រើន, ជ្រើសរើសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

យើងបានស្រស់សាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមទៅវាមួយអំបិលបន្តិច, ម្រេចនិងគ្រឿងក្រអូបនិង onions chopped ល្អ។ ឥឡូវនេះសូមទៅកាន់ការបង្កើតនៃចាននោះ។

យើងទទួលបាន dough ពីទូទឹកកក, រមៀលវានៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនិងធ្វើឱ្យរង្វង់មួយដែលមានកម្រាស់មិនគួរមានច្រើនជាង 20mm ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ការផលិត ravioli, បន្ទាប់មក burite វា។ ប្រសិនបើនេះគឺជាការមិនអាចប្រើបាននៅក្នុងផ្ទះនេះវាគឺតែងតែនៅក្នុងដៃនឹងក្លាយជាកញ្ចក់ធម្មតា, ដែលអាចបង្កើតជានំប៉ាវនេះ។

ទម្រង់ការកណ្តាលបានរីករាលដាលបន្តិចនៃ stuffing និងបិទគែម។ ឥឡូវនេះជានំប៉ាវគ្នាមិនពិតបន្តិចម្សៅដូច្នេះនៅវាមិន slips ពេលដែលចម្អិនអាហារជាមួយអ្នកជិតខាង។ បានធ្វើ។ ទៅពេលខាងមុខ។

នំប៉ាវជាមួយផ្សិតក្នុងសក្តានុពលនេះ

ស៊ុបផ្សិត - រឿងមួយដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ហើយអ្វីដែលត្រូវបានទទួលនំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស៊ុបផ្សិត - លោកយ៉ុម! សូមធ្វើការវេទមន្តធ្វើតិចតួចនិងរៀបចំជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប, អាចភ្ញាក់ផ្អើលនិងចំណីហ៊ានសូម្បីតែប្រចាំ capricious ច្រើនបំផុតតារាងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

សំណុំចាំបាច់នៃផលិតផល

• នំប៉ាវផ្សំ - 400 ក្រាម។
• មួយប្រធានខ្ទឹមបារាំង។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិត (ផ្សិត) ។
• មួយការ៉ុតធំ។
• បៃតង - ក្រុមមួយ (Parsley, dill, cilantro - ស្រេចចិត្ត) ។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• Smetana ។

ចម្អិននំប៉ាវក្នុងសក្តានុពលមួយ

នៅក្នុងនំប៉ាវទំពាំងបាយជូរច្នៃរៀបចំសណ្តាប់ធ្នាប់នៅក្នុង oven សំរាប់លឿនជាងមុន hostess-ណែនាំពួកគេឱ្យពុះនៅលើចង្ក្រាននេះ។ Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹកអំបិលវាបន្ថែមទៅបន្ទះធំមួយចំនួននៃ carrot, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលទឹករំពុះវាគឺអាចធ្វើទៅបោះ ravioli ច្នៃរបស់យើង។ រំពុះនំប៉ាវគួរតែរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ នៅពេលពួកគេត្រូវបានចម្អិនយកពួកវាចេញពីក្នុង Pan បានរីករាលដាលនៅលើចានមួយជាមួយនឹងស្លាបព្រា slotted និងត្រជាក់បន្តិច។ នំប៉ាវត្រជាក់ decompose នៅក្នុងផើងមុនឆ្អិន។

ខណៈពេលដែលនំប៉ាវគឺត្រជាក់អ្នកអាចរៀបចំផ្សិត។ ផ្សិត chopped ការផាកពិន័យគួរតែត្រូវបាន, អំបិលនិងសម្លនៅក្នុង Pan ប្រហែលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions chopped វិចិត្រនិង fry ពួកវានៅលើកំដៅខ្ពស់កាន់តែច្រើនសូម្បីតែពីរឬបីនាទី។

បំពេញ - មួយនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃចានដូចនំប៉ាវនៅក្នុង សក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យយើងលាយដែលបាន Cream sour, ប្រាំមួយទៅប្រាំបីស្លាបព្រាស៊ុបស្លាបព្រាបាយ, ដែលក្នុងនោះនំប៉ាវចម្អិននិងឱសថស្រស់។ វាគឺជាការនៅក្នុងទឹកជ្រលក់យើងនឹងចាក់ផ្សិតនិងនំប៉ាវនេះ។

លមុនកំរហូតដល់ទៅ 200 ដឺក្រេ។ រួចទៅហើយនៅក្នុងផើងក្តៅដែលបានកំណត់និងការរង់ចាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សូមចងចាំថាគ្រប់ពេលទាំងអស់នេះ, គំរបត្រូវតែត្រូវបានបិទ។ ប្រសិនបើមានផើងរបស់អ្នកមិនអាចប្រើបាន, ហើយបន្ទាប់មកជំនួសពួកវាជាមួយ foil ចម្អិនអាហារធម្មតា។

នំប៉ាវក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់

វគ្គទីមួយនិងទីពីរ - - ពីរនាក់នៅក្នុងមួយករណីដែលមាននំប៉ាវត្រូវការជំនួសមិនមែនគ្រាន់តែអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញមាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននំប៉ាវ ជាមួយទំពាំងបាយជូរម្ហូបប្រែទៅជាចេញជីវជាតិនិងពេញចិត្ដទេ? នៅទីនេះមកសង្គ្រោះទំពាំងបាយជូរសាច់។

នៅពេលដែលអ្នកគ្រាន់តែចំអិននំប៉ាវស៊ុបនេះគឺដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាចេញពីទឹកនិងខ្លាញ់គ្មាន, ភាពសម្បូរបែបនៃសំណង់នេះគឺមិនមានហើយនឹងមិនត្រូវបាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករំពុះទំពាំងបាយជូរពីសាច់លើឆ្អឹង, បន្ទាប់មកអ្នកដឹងថាភាគហ៊ុននេះនឹងមានយ៉ាងខ្លាំងខុសពី "នំប៉ាវ" ធម្មតា។

ដូច្នេះមុនចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់ប្រហែលពីរម៉ោង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកបានយកជ្រូកខ្លាញ់ឬឆ្អឹងសាច់គោ។ ទំពាំងបាយជូរអាចបន្ថែមជា root (celeriac) និងបន្លែ (onions, carrots), គ្រឿងទេសក្រអូប។

នៅក្នុងនេះ នំប៉ាវរូបមន្ត ជាមុន, អ្នកមិនអាចចំអិន។ យើងត្រូវបានគេដាក់កករបស់ពួកគេដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើង។ ពួកគេគួរតែកាន់កាប់ប្រហែលមួយភាគបីនៃចាននោះ។ ឥឡូវនេះដើម្បីបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរស្ទើរតែដល់កំពូល។ អ្នកអាចដាក់ផើងដោយផ្ទាល់នៅក្នុង oven ត្រជាក់។ ឆេះវាយើងឈមមុខនឹងសីតុណ្ហភាព - 200 អង្សានិងការចំអិននំប៉ាវទំពាំងបាយជូរប្រហែលម្ភៃនាទី។ បិទ oven នេះ។ យើងផ្តល់ពេលវេលាខ្លះដើម្បីឈានដល់ម្ហូបនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។

ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងក្លាយចេញនំប៉ាវឆ្ងាញ់និងរសជាតិជីវជាតិនិងកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលអាចនឹងជំនួសនិងទីមួយនិងទីពីរជាមួយគ្នា។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះម្ហូបនេះគឺជាការល្អពីព្រោះវាមិនមានច្រើនពេក "រំខាន" ជាមួយការចម្អិនអាហារនិងការផ្តល់អាហារដល់ផើងទាំងនេះអាចជាក្រុមគ្រួសារមួយយ៉ាងធំ។