មួយរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ hedgehogs ឆ្ងាញ់

hedgehog ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយប្រជាជនដែលជា meatballs នៃការត្រៀមលក្ខណៈខុសគ្នា។ ពួកគេពិតជាដូចជាសត្វទាំងនេះនិងមើលទៅ spiny ពិសេស appetizing នៅពេលដែល minced សាច់លៀនទិសស្រូវនៅក្នុងទាំងអស់ "បន្លា" ។ ចុងភៅថ្មីថ្មោងហើយបានសួរសំណួរអំពីរបៀបធ្វើ hedgehogs នៅមានការចាប់អារម្មណ៍ជាចម្បងនៅក្នុងរបៀបដើម្បីសម្រេចបាននូវទម្រង់ខាងក្រៅគ្រាន់តែបែបនេះ។ ហើយជាក់ស្តែង, របៀបដែលអាចធ្វើបានភាពខុសគ្នានៃចានដែលមានសមាសភាគត្រឹមតែពីរបីមួយ? យើងនឹងព្យាយាមឃាត់សង្ស័យនិងដោយចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះដើម្បីបង្ហាញថារូបមន្ត hedgehogs អាចជាការសម្បូរបែបណាស់។

ដូច្នេះជាដំបូងសូមមើលពីរបៀបធ្វើ hedgehogs ធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក 400 ក្រាមនៃ stuffing បានបញ្ចប់រួចទៅហើយជាមួយនឹងការលាយគំនិត, អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ការចម្អិនសាច់ hedgehogs ពីសាច់អាចធ្វើទៅបានទេដូច្នេះព្យួរឡើងលើសាច់នោះយើងនឹងមិន។ ដើម្បីចំនួនទឹកប្រាក់នេះនឹងត្រូវរៀបចំការ stuffing ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអង្ករ 2 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃអំបិលនិងម្រេចផ្អែម។ អង្ករដាក់ឱ្យឆ្អិននិងយកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលវានឹងរួចរាល់ក្នុងពាក់កណ្តាល។ យើងត្រូវតែព្យាយាមមិនរំលាយ risinki ជាផល hedgehogs បន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានបាត់បង់។ ហើយនៅពេលដែលយើងបាននិយាយខាងលើនេះគឺជាការច្បាស់ណាស់ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនេះគឺ។ បញ្ចូលចូលគ្នាទឹកនិងលាង pulp នេះនឹងមិនហើយនឹងប្រគល់ពួកគេឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាយអង្ករជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ mince និងនិងមួយ tablespoon មួយដៃយ៉ាងហ្មត់ចត់ធំ knead ដូចជាដើម្បីទទួលបានល្បាយដេលចាប់។ វាគឺជាការចាំបាច់មិនត្រឹមតែដើម្បីធានាថា hedgehogs ត្រូវបាន molded ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមិនបានធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ឥឡូវនេះគ្រាប់បាល់វិលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ smazhem ក្រែមខ្ទះនិងជង់ពួកគេទៅវាយ៉ាងតឹងរឹង, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានកម្ទេច។

ការរៀបរាប់បន្ថែមទៀតនៃរូបមន្ត hedgehogs នៅបន្តហូរ។ សម្រាប់នាងលាយដែលបាន Cream sour, នៅសល់នៃ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើល្បាយនេះហាក់ដូចជាក្រាស់ពេកអ្នកអាច dilute វាជាមួយនឹងទឹក។ ហើយឥឡូវនេះយើងបានចាក់ហូរគ្នានិងកាំប្រមាខ្ទះដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ សំបក appetizing ត្រូវបានបង្កើតឡើង - ដូច្នេះវាជាពេលវេលាដើម្បីយកចេញ hedgehogs និងអង្គុយនៅតុអាហារ។

ចម្អិនអាហារ hedgehogs សាច់អាចប្រែប្រួល, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនៅ hedgehogs រូបមន្តខាងលើ 6 ស៊ុតឆ្អិន។ ពីប្រូតេអ៊ីនអាហារបានក្លាយជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ាននិង juicy និង hedgehogs ខ្លួន - ដើម។ ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំទឹកជ្រលក់, ទឹកស៊ុប។ សម្រាប់គាត់អ្នកត្រូវការ 350 ក្រាមនៃគំនិត, ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ យើងបានយកទៅគំនិត chopped ការផាកពិន័យក្នុងការសំណុំបែបបទនៃ Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែនិងចាក់ទៅជាតិស្ករដូចគ្នា។ នៅពេលដែលគំនិតនោះនឹងក្លាយទៅជាពណ៍មាសបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបន្ត frying មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ភាគហ៊ុននិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរគឺត្រូវបាន boiling hedgehogs យើង molding សាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករនិងប្រូតេអ៊ីន។ តើពួកគេឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅនិងគ្នាបាល់ "លាក់" នៅក្នុង polzheltka ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ hedgehogs រាបស្មើជាមួយទឹកជ្រលក់។ ហើយយើងបានដាក់ម្ហូបនេះនៅក្នុង oven 200 ដឺក្រេ preheated ។ ប្រសិនបើមានទឹកជ្រលក់បានងាកចេញមិនគ្រប់គ្រាន់ hedgehogs បានស្រោចទឹកជាទៀងទាត់ពីកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ Pan បាន។ simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមព្យាបាល។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដូចជារូបមន្ត hedgehogs, បានធ្វើឡើងជាមួយនឹងសាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករឆៅ។ ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែដូចជាល្អ, គ្រាន់តែក្នុង stuffing ជាធម្មតាបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណតិចតួចសម្រាប់ juicy និង skillet pripuskayut ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពី hedgehogs បង្កើតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះទាំងនេះចាក់ទឹកបន្តិចបន្ទួចនិង stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ មានពេលមួយពួកគេត្រូវការដើម្បីប្រែក្លាយទៅ, ពួកគេបានចម្អិនរាបស្មើ។

ទាំងអស់នៃ hedgehogs នៅខាងលើនេះត្រូវបានទទួលបានហ៊ាននិងបំរើការនៅលើតារាងរួមជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយនៃដំឡូង mashed ។ និងសម្រាប់អ្នកគាំទ្រ, អ្នកគ្រាន់តែអាចរំពុះដំឡូងនោះទេ។ sprinkle ពួកគេសម្រាប់បៃតង chopped ល្អបំផុត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!