បបរទឹកដោះគោ។ រូបមន្តសម្រាប់កុមារ

អាហារទឹកដោះគោ - មិនមែនជាការមិនអាចគិតយល់ថារបបអាហាររបស់កុមារព្រោះវាត្រូវបានផ្អែកលើផលិតផលមួយដែលមានសមា្ភារៈនិងសមាសភាគបែបនេះដោយគ្មានការដែលមិនមានការរាងកាយរបស់មនុស្ស: កាបូអ៊ីដ្រាត, ខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនអ័រម៉ូនរាងកាយភាពស៊ាំវីតាមីននិងអំបិលដ។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោដែលទាក់ទងទៅនឹង 7-8 ស៊ុតមាន់, 500 ក្រាមនៃសាច់គោ, និងមិនតិចជាង 3 គីឡូក្រាមនៃបន្លែ។ ការសិក្សាបែបវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាកុមាររហូតដល់ពួកគេឈានដល់អាយុ 12 ឆ្នាំគួរតែប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ 800-1200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងកុមារដែលមានវ័យចំណាស់និងមនុស្សពេញវ័យនៅជុំវិញ 500 ឬ 700 មីលីលីត្រ។ និងទាំងមូល, ទឹកដោះគោស្រស់និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial ពោលគឺមានសមត្ថភាពក្នុងការអតិសុខុមប្រាណបំផ្លាញឬពន្យាពេលការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួន។ purer នេះហើយវាត្រូវបានទទួលរងនូវភាពត្រជាក់លឿនជាងមុន, បានយូរជាងវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងមានគុណសម្បត្ដិទាំងនេះ។ នេះត្រូវបានតាងដោយ ជីវិតធ្នើនៃ ទឹកដោះគោ: បន្ទាប់ពី milking ជូរ Unrefrigerated បន្ទាប់ពីបានតែពីរទៅបួនម៉ោង, ហើយត្រជាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បី 8-10 អង្សាមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនទៅ 2,5 ថ្ងៃ។ នៅថ្ងៃទីទឹកដោះគោវាត្រូវបានដំណើរការ, ត្រងនិង pasteurized ដែលជួយដើម្បីពង្រីកជីវិតធ្នើនិងអភិរក្សសារធាតុចិញ្ចឹម។

សូមអរគុណចំពោះការរំលាយល្អឥតខ្ចោះនៃរាងកាយ, ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយកុមារ។ អាហារទឹកដោះគោរូបមន្តនេះគឺសម្បូរបែបណាស់។ ពួកគេគឺជាហ៊ាន, មានជីវជាតិនិងបានើន។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺ បបរទឹកដោះគោ។

រូបមន្តសម្រាប់កុមារ, ឆ្នាំដំបូងមានភាពខុសគ្នាបន្តិច។ បបរ semolina អាចត្រូវបានរៀបចំវែងនិងដប់ភាគរយ។ Podsolit បន្តិចទឹករំពុះនិងរំពុះនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងរួចហើយចាក់ 5 ក្រាមឬ 10 ក្រាមស្រូវ sifted ។ Cook បានសម្រាប់ 15-20 នាទី stirring ជានិច្ច។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 50 មីលីលីត្រឬ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅនិងស្លាបព្រា syrup ស្ករឆ្អិនម្តងទៀតនិងយកចេញពីកំដៅ។ ក្នុងចានមួយដើម្បីបន្ថែមបំណែកនៃ butter មួយ។

មានរូបមន្តដែលត្រូវបានបំពេញបបរទឹកដោះគោជាមួយការបន្ថែមនានា។ ឧទាហរណ៍បបរ semolina ជាមួយ berries ។ វាអាចត្រូវបានឆ្អិននិងរដូវរងារ, ផ្លែឈើស្ងួតស្រស់ជំនួស។ ដោយឡែកពីគ្នាត្រូវ mash ពីផ្លែប៉ោមឬ berries ពែងត្រីមាសមួយ (វាត្រូវគ្នាទៅនឹង 30 ក្រាមស្ងួត): stew ពួកគេស្ថិតនៅក្រោមគម្របជាមួយការបន្ថែមតូចមួយនៃទឹក, តាមរយៈការលុបនិងការពុះចុះទៅរដ្ឋក្រាស់។ បន្តិចត្រជាក់និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយដប់ semolina, កូរនិងរំពុះម្តងទៀត។

ស្ងួតមុនពេលកិនគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងនិងត្រាំសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលការហើម។ ជាការពិតណាស់, មានទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែបបរ semolina មាន។ រូបមន្តត្រូវបានណែនាំឱ្យចម្អិនវាហើយម្សៅធញ្ញជាតិនិងស្រូវនិងអ្នកដទៃទៀត។ ជាមួយនឹងផ្លែឈើសុទ្ធចម្អិនបបរអាចត្រូវបាន buckwheat ។ លក្ខណៈ: 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ម្សៅ buckwheat 50 ក្រាម, 25 មីលីលីត្រ syrup ស្ករអំបិលនិងដំណោះស្រាយ 5 មីលីលីត្រ dvadtsatipyatiprotsentnogo, 150 មីលីលីត្រនៃសុទ្ធផ្លែឈើ, 15 ក្រាមនៃ butter ។ ម្សៅ buckwheat ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅក្នុងនិងចុងភៅ, ជំរុញទឹកចិត្តរឹងប៉ឹងសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកកូរទឹកស៊ីរ៉ូនៅអំបិលសុទ្ធផ្លែនិងរំពុះម្តងទៀត។ ក្នុងចានបបរមួយដើម្បីដាក់បំណែកនៃ butter មួយ។

សម្រាប់កុមារបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំនៃទឹកដោះគោដូចគ្នានេះគឺមានការងាយស្រួលរូបមន្តបបរត្រូវបានធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួសឱ្យដីអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៀតទេ។ ឧទាហរណ៍ការ buckwheat ។ ឥឡូវនេះយើងអាចយកនៅលើ 2 លីត្រនៃទឹកដោះគោនិងអំបិលស្លាបព្រា 2.5 CUPS unground ។ វាជាការងាយស្រួលណាស់។ buckwheat ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវិធីបុរាណ, ត្រជាក់, decomposed នៅលើចាននិងពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោក្តៅ។

មិនត្រូវកន្លែងចុងក្រោយដែលបានកាន់កាប់ដោយរូបមន្តទឹកដោះគោក្នុងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ: បបរនិងចាហួយជាពិសេស។ របបអាហាររបស់មនុស្សចាស់ផងដែរត្រូវតែមានលេខដែលអ្នកចង់មួយពេញលេញ, មាន អាស៊ីតអាមីណូដែលសំខាន់ ប្រូតេអ៊ីនសត្វចូលទៅក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃត្រីនិងផលិតផលទឹកដោះគោនោះ។

pudding ទឹកដោះគោ បានធ្វើឡើងពីការលីត្រនៃទឹកដោះគោមួយកែវពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករនិងម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយពោតឬដំឡូងពី។ រំពុះបី CUPS នៃទឹកដោះគោជាមួយស្ករបន្ថែម។ ដោយឡែកពីគ្នា, ទឹកដោះគោញាក់កញ្ចក់មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់ smash ម្សៅនិងជាលំដាប់ដែលបានចាក់ក្នុងទឹកដោះគោដែលពុះ, ឥតឈប់ឈរដើម្បីកូរចាហួយបន្ត simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀតប្រាំនាទីនៅលើកំដៅទាប។ វាអាចត្រូវបាន flavored ជាមួយស្ករ vanilla, សារៈសំខាន់ផ្លែឈើឬចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូច។ ក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពែងឬចានដើម្បី pudding ត្រជាក់។