Fillet មាន់: រូបមន្តនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនោះទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់យ៉ាងលឿន?

សុដន់សាច់មាន់ - វាជាការមិនមែនគ្រាន់តែរបបអាហារមួយប៉ុណ្ណោះទេថែមផលិតផលហ៊ានណាស់។ អ្នកអាចចេញពីវាអ្នកអាចរៀបចំជាការពិតណាស់ដំបូងឆ្ងាញ់, fry វាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនៅក្នុង Pan frying មួយឬឯកសារដែលជាធាតុផ្សំនៅក្នុង salad មួយ។ ប៉ុន្តែចានឆ្ងាញ់បំផុតពី សាច់របបអាហារ ទទួលដុតនំនៅក្នុង oven នេះហឹរជាមួយឈីសរឹង, ក្នុងចាន juicy ណែនាំត្នោតនេះមាស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ fillet? បង្កាន់ដៃ (នៅក្នុង oven ជាមួយឈីសជាពិសេស) មាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សម្ងាត់មួយចំនួន

សាច់មាន់សាច់ សុដន់លំបាកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដូច្នេះបើសិនមុនពេលចម្អិននៅក្នុង oven នេះបានកាត់បន្ថយដុំគ្នាយ៉ាងហោចណាស់បីផ្នែក។ យ៉ាងខ្លាំងផងដែរ, ប្រសិនបើយើងអាចកាត់បន្ថយតាមរយៈសរសៃនៅតាមបណ្តោយ, មួយចានដូចគ្នាបេះបិទបង្កើត 2-3 ។ សាច់គឺដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត, មុនពេលចម្អិនអាហារវាយ៉ាងហ្មត់ចត់បំបាក់ទឹកចិត្ត, រមៀលឡើងនៅ polythene ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យចេញមកទឹកលើស។

អ្នកគ្រាន់តែអាចជង់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើ fillet ជាលើកដំបូងហើយ prosolit ម្រេច, mayonnaise fluff ឬ Cream និងបានចាកចេញពីក្រោមគម្របសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដូច្នេះសាច់នឹងស្រូបយកជាតិអំបិលនិងគ្រឿងទេសមុនពេលចម្អិនអាហារនិងរសជាតិម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងចេញមកល្អប្រសើរ។

fillet មាន់: រូបមន្តនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

មិនដូចផលិតផលឈីផ្សេងទៀតនៅក្នុងការសហការគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះ។ វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះឡូជីខលដែលបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងនោះត្រូវបានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ - 3 បំណែក;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ដូចជាដើម្បី impregnate សាច់;
• ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 3-4;
• មួយគំនិតធំ;
• ឈីសរឹង - 150-200 ក្រាម!
• អំបិល;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

យើងបានដាក់នៅលើម្ហូបដុតនំមួយ

ដំណើរការនៃការកាត់និងការប្រឡាក់ចំណិតសាច់លុបចោល - នេះយើងបានប្រាប់នៅក្នុងលម្អិតខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច។ យើងងាកទៅរកទម្រង់បែបបទដែលត្រឹមត្រូវនៅលើដុតនំ សាច់មាន់។ រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះមិនយកជាយូរមកហើយសម្រាប់ hostess នេះ, ដូច្នេះអាចរាប់បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងប្រភេទនៃអាហារ "នៅក្នុងការប្រញាប់" ។ ខណៈពេលដែល warming ឡើង oven នេះដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅក្នុង Pan បាន។

ជាធម្មតាខាញ់, ស័ង្កសីដុតនំនេះជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ស្រទាប់ដំបូងបោះពុម្ពផ្សាយបំណែកសមុទ្រសាច់បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល sliced ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលសាច់គំនិតនៅតែមាននៅលើឆាកសមុទ្រ។ វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងរបៀបនេះការផ្តល់មេមាន់ធ្នូបន្ថែមទៀត juicy និងរសជាតិរបស់វា។

ចែកចាយនៅលើផ្ទៃរាបស្មើនៃគំនិតនេះដូច្នេះធ្វើជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អ្នកនឹងកាត់បន្ថយពួកគេអំពីរបៀប - បញ្ហានៃរសជាតិបុគ្គល។ អ្នកអាច slices ស្តើងនិងអាចនិងរង្វង់។ កុំភ្លេចស្រាលអំបិលប៉េងប៉ោះនិង lubricate ពួកគេជាមួយ Cream mayonnaise ឬ sour ។ វានៅតែដាក់ស្រទាប់នៃឈីដឹងគុណនៅលើរាង grater មួយ coarse និងដាក់ល preheated ទៅមួយចូលទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការដេញថ្លៃនិង juicy ជាសាច់មាន់ fillet ។ រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយឈីសគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់សូម្បីតែក្មេងប្រុសមួយ។

fillet រូបមន្ត, ដុតនំជាមួយផ្សិត

អ្វីដែលយើងស្រឡាញ់ជាច្រើនដូចជាឆ្ងាញ់, របបអាហារដែលមានរសជាតិហិរបន្តិចសាច់? ជាការពិតណាស់, ផ្សិត។ និងនៅលើភាពខុសគ្នានៃគុណភាពផ្សិតនិងរសជាតិនៃអាហារគឺពិតជាការផ្លាស់ប្តូរនេះទេ។ បើសិនជារដូវកាលផ្សិតគឺនៅពីក្រោយពួកយើង, វាជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងហាងបង្កកឬផ្សិតផ្សិត porcini ។ យើងផ្តល់ជូនពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យវាទៅជារូបមន្តនេះ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារដែលយើងត្រូវការ:

• 2-3 fillet មាន់ធំ;
• ផ្សិត (ផ្សិតព្រៃ) - 200 ក្រាម;
• មួយគំនិតធំ;
• ទឹកជ្រលក់ Cream sour - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ greasing Pan បាន;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ឈីសរឹង coarse - 150 gr ។

កម្រាស់ល្អបំផុតនៃចានសាច់ - ទទឹងសង់ទីម៉ែត្រ 1 - ។ មិនច្រើនជាង 5 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីខាងលើបានរៀបរាប់ទាំងអស់នៃការធ្វើរៀបចំសាច់ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដុតនំរបស់ខ្លួននិងផ្ញើនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

ផ្សិតឆា

នៅលើ broiling ផ្សិតនិង onions មានយ៉ាងពិតប្រាកដ 15 នាទី - ដូច្នេះសាច់ច្រើនគួរយកកន្លែងនៅក្នុង oven នេះតែម្នាក់ឯង។ សីតុណ្ហាភាពនៃការដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven នេះ - ស្ដង់ដារ (200 ដឺក្រេ) ។

កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងផ្សិតពួកគេទៅ 10 ផ្ញើនាទីនៅលើក្នុង Pan frying មួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង sunflower ។ អាច fry នៅលើកំដៅមធ្យម។

ខ្ទឹមបារាំងឬសាច់ឬផ្សិតមិនបានលេខមួយស្ទួន, ដូច្នេះធំជាងអំពូលនោះល្អប្រសើរជាងមុន។ យើងបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចូលទៅកាន់ផ្សិតនិងនាំយកទៅរដ្ឋតម្លាភាពខ្ទឹមបារាំងមួយ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំ

និងមិនធុញទ្រាន់នឹងទទួលការរង់ចាំថាតើសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃមាន់អស់កម្លាំងមានកម្លាំងរបស់យើង? រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនិងផ្សិតដែលមានជម្រើសជាច្រើន។ នេះបានស្នើឱ្យភ្ជាប់ផ្សិត zharivshiesya ដាច់ដោយឡែកជាមួយសាច់រួចទៅហើយបន្ទាប់ពីជាប់ fillet ខណៈពេលដែលនៅក្នុង oven នេះ។

យើងទទួលបានសាច់មួយ semifinished ខ្ទះពី oven នេះរីករាលដាលនៅលើ fillet ចៀនផ្សិតនិង onions ម្ហូបចាក់ Cream ។ វានៅតែរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃឈីដឹងគុណនិងផ្ញើម្ហូបត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។ Browning បានបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពី 10-15 នាទី។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច fillet មាន់សុទ្ធតែមានជោគជ័យនិង juicy របស់យើង។ រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven នេះជាមួយឈីសនិងផ្សិតនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែឆ្ងាញ់ទាមទារភាគច្រើនបំផុត។

តើអ្វីទៅបម្រើ?

ចំពោះអ្នកខ្លះវាអាចហាក់ដូចដែលបានបង្ហាញឯករាជ្យម្ហូបណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្រោះថ្នាក់នោះទេនឹងបានដូចជា salad មួយ chop ម្ហូបចំហៀង, ការ buckwheat ឆ្អិនឬអង្ករ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន stewed បន្លែអាហារនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាការរៀបចំមួយចំនួន, នៅពេលដែលវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវចាននោះ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលអ្នកនៅតែអាចដុតនំ fillet មាន់។ រូបមន្តនេះនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនិងដំឡូងបញ្ជាក់ពហុសូម្បីតែដុតនំជំហានបន្ថែមទៀត។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅលើដុតនំ chopped បន្លែ (ដំឡូង, ការ៉ុត, ល្ពៅ, zucchini, នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយ) ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង, អំបិលនិងម្រេចជាការចាំបាច់។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញត្រីត្រាំចម្អិននិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។ នៅលើកំពូលនៃការទាំងអស់រុងរឿងនេះបានភ្ជាប់ទៅនឹងម្ហូបនៃផ្សិតចៀននិង onions នេះ, លាបក្រែមជូរ flavored ជាមួយឈីសនិងបន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ បង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបសម្រាប់ផ្សេងទៀត 5-10 នាទី។

បុណ្យចំណង់អាហារ!