Pasta ជាមួយត្រីកំប៉ុង: រូបមន្ត

ធ្លាប់ស្គាល់និងប៉ាស្តាបញ្ជាទិញថ្ងៃនេះគឺជាការភ្ញាក់ផ្អើល overexposed ទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកឮ: «ថ្ងៃនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - pasta ជាមួយត្រីកំប៉ុង ", អ្នកចាប់ផ្តើមយល់ថាឥឡូវនេះវានឹងមិនមាន spaghetti ធម្មតានិងអ្វីដែលមិនប្រក្រតីដែលបម្រើភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីតែប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងការពិត, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកាន់តែងាយស្រួល។ រៀបចំម្ហូបនេះមានលទ្ធភាពទិញសូម្បីតែដំបូងឬសូម្បីតែមួយម្ចាស់ inept ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនជឿថាវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលឹកឡើងវិញ nautically pasta របស់យើង។ វាត្រូវបានយ៉ាងហោចណាស់នរណាម្នាក់នឹងហ៊ានសារភាពថាគាត់មិនអាចចំអិនម្ហូបនេះ? ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាគឺជា - គ្មានអ្វីជាម្ហូបរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីហ្វីលនៅក្រៅប្រទេស។ ជាការប្រសើរណាស់, ដែលមានតំលៃស្មើស្ទើរតែ។ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់នៃទំនុកច្រៀង។ វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ទីពីពាក្យប្រព្រឹត្ដ។

ដូច្នេះវីរនារីនៃការពិនិត្យឡើងវិញនាពេលបច្ចុប្បន្នរបស់យើង - pasta ជាមួយ ត្រីធូណាកំប៉ុង។ យើងនឹងបង្ហាញដល់អ្នកលាក់កំបាំងនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅថ្ងៃនេះ។

គន្លឹះ

កុំភ័យខ្លាចនៅបរទេសពាក្យ "បិទភ្ជាប់" ។ សូម្បីតែជនជាតិអ៊ីតាលីនោះវាមានន័យថា spaghetti ដូចគ្នានិង macaroni និងផលិតផលម្សៅស្រដៀងគ្នា។ ដូច្នេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលយើងស្គាល់ទាំងអស់។ រឿងតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើ - ដើម្បីជ្រើសពួកវាបានត្រឹមត្រូវ។ នោះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទុកជង់នៃការដំបូងដែលអាចប្រើបានដោយសារតែ "មានតម្លៃត្រឹមត្រូវ" ហើយអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវអ្វីដែលត្រូវបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់នោះ។ តាមឧត្ដមគតិវាគឺជាចង់ចូលទៅពិនិត្យចេញកញ្ចប់អត្ថបទដែលបានធ្វើឡើងពីម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ ពួកគេបានដោយវិធីនេះ, បានរកឃើញភាគច្រើនជាចាំបាច់ដូច្នេះដើម្បីជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ជាលទ្ធផលនិងម្ហូបនឹងបើកការចេញរបបអាហារ។ ប្រសិនបើមាន, ទោះជាយ៉ាងណា, ការចំណាយនៃក្របខ័ណ្ឌជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មូលហេតុស្នាដៃនាពេលអនាគតធ្លាក់ចូលទៅក្នុងសភាពទ្រឹងខ្វះការមួយបញ្ឈប់ជម្រើសរបស់អ្នកនៅលើផលិតផលដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាកម្រិតដែលហួសពីការដែលវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឆ្លងកាត់។ ថ្នាក់ vermicelli ការទិញយក "បន្ថែម" នឹងនាំទៅការពិតដែលថានៅពេលចេញអ្នកនឹងមិនទទួលបាន pasta នៅបរទេស, ធញ្ញជាតិនិង pasta ជាម្ហូបឡានៃការបរិភោគអាហារក្នុងស្រុក។

នៅពេលដែលការរៀបចំដើម្បីសង្កេតមើលក្បួនមាស: វាជាការប្រសើរជាងការសរុប undercooked ។ ដូច្នេះតែងតែព្យាយាមដើម្បីដំណើរការ: pasta អ្នកដើម្បីឱ្យមាន, ដូចដែលវាបាន, និងទន់, ប៉ុន្តែនៅតែផុយស្រួយបន្តិច។

និងរឿងមួយផ្សេងទៀត: មិនលាងជមែះ pasta ក្រោមទឹកត្រជាក់! ដូច្នេះអ្នកមិនត្រឹមតែបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេគឺថែមទាំងរចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផល។ នៅក្នុងពាក្យសាមញ្ញ, pasta ត្រីកំប៉ុងរបស់អ្នកជាមួយនឹងក្លាយជាច្រើនទៀតដូចជារញ៉េរញ៉ៃដែលមានអាយុដូចគ្នាមិនមែនជាម្ហូបអ៊ីតាលី។ នៅទីនេះប្រហែលជា, និងការទាំងអស់។ ហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមទទួលស្គាល់តំណាងចម្អិនអាហារ។ និងឆន្ទៈដំបូង រូបមន្តបិទភ្ជាប់ ជាមួយត្រីធូណាលុបចោលនិងប៉េងប៉ោះ។

អ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ

ដោយនិងធំប្រសិនបើមិនមានប្រាជ្ញាពិសេស, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ pasta ជាមួយត្រីកំប៉ុងសាមញ្ញ - នៅតែផ្ទះនិយាយអរគុណយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ការពិតដែលថាអ្នកបានចម្រុះម៉ឺនុយធម្មតានោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះត្រូវការគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតនៅតែមួយចំនួនតូចដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាគឺពិតជាសម្បូរបែបនិងការចម្រាញ់។ ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការ? ត្រូវបានរក្សាទុក:

• ប្រាំរយក្រាមនៃ pasta ។
• ម្រេចម្ទេសមួយតូចក្រហម។
• ដូចគ្នានេះដែរមួយ, ប៉ុន្តែអំពូលធំ។
• ខ្ចប់នៃ basil ។
• កំប៉ុងត្រីធូណា។
• ខ្ចប់នៃ basil ។
• ប៉េងប៉ោះ (អាចជាស្រស់ឬដែលអាចបានលុបចោលទេប៉ុន្តែក្នុងករណីណាមួយត្រូវទៅ 800 ក្រាម) ។
• មួយក្តាប់តូចនៃ Parmesan ដឹងគុណ។
• lemon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

Pasta ជាមួយត្រីធូណានិងការលុបចោលប៉េងប៉ោះរៀបចំសាមញ្ញ។ វាត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុង skillet ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងអូលីវចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញ stalks នៃ basil chopped ការផាកពិន័យ, ម្រេចក្តៅនិងគំនិត។ ទាំងអស់យកប្រាំនាទី, មិនមានទៀតទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុង blender មួយដើម្បីកិន (ពីមុនបានកម្ចាត់នៃស្បែក), ប៉េងប៉ោះ, បន្ថែមពួកវាទៅ skillet រួមជាមួយត្រីធូណា mashed ជាមួយ fork មួយ។ សង្កត់លើកំដៅទាបសម្រាប់ 29 នាទី។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់រលត់ទៅវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរំពុះ, ទឹកប្រៃឡើងវិញបានទាមទារដើម្បីចំអិន pasta នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេច - ខ្ញុំបានរៀបរាប់ខាងលើ។ សូមចាំថាមិនលាងពួកគេ? គ្រាន់តែបង្ហូរទឹកបន្ទាប់មកដាក់ចេញនៅលើចាននោះ។ Pour ទឹកជ្រលក់ដែលបានចម្អិនរួចទៅហើយ, sprinkle ជាមួយឈីនិង basil ស្លឹក។ sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ លាយផងដែរ។ វាជាពេលវេលាដើម្បីតុ!

Pasta ជាមួយការលុបចោលត្រីធូណា, ទឹកជ្រលក់ Cream

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះគឺជាសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការមួយចំនួននៃការ nuances របស់ខ្លួន។ យើងត្រូវការ:

• ត្រីធូណាលុបចោលគឺពាងមួយ។
• pasta (អាន: ប៉ាស្តាដែលមានគុណភាពខ្ពស់) - ដូចគ្នាប្រាំរយក្រាម។
• មួយគំនិត។ ការផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមស។
• មួយរយឬមួយរយហាសិបមីលីលីត្រនៃក្រែម។
• សម្រាប់អ្នកគាំទ្រធ្ងន់ធ្ងរ - ម្រេចក្តៅតូច។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ច្រកកំប៉ុងឬប្រេងអូលីវ (ប្រសិនបើមិនមានត្រីធូណានៅក្នុង brine) ឆានិងខ្ទឹម sliced គំនិត។ រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេស chopped ល្អ។ បន្ទាប់ពីការ - ត្រី។ mash ។ យើងកំឡើងពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream ដែលបាននាំពួកគេទៅជាមួយរំពុះនិង evaporated បន្តិច។ រដូវកាលជាមួយអំបិល, ម្រេច។ ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់បានបញ្ចប់បញ្ចូលចូលគ្នាទឹកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់បាន។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ, រក្សាពីរនាទីដំបូងនៅលើភ្លើងហើយបន្ទាប់មកដូចគ្នាដោយគ្មានគាត់។ គ្រាន់តែស្ថិតក្រោមការគ្របដណ្តប់។ ហៅផ្ទះទៅកាន់តារាង។ ពេលបម្រើ, ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណម្ហូបនេះ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, pasta ជាមួយត្រីកំប៉ុងរៀបចំសាមញ្ញ។ ហើយនោះគឺមានតម្លៃជាពិសេសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនិងមានល្បឿនលឿន!