Eggplant នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

eggplant, យើងនៅតែហៅថា "ខៀវតូច" គឺជាប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែផ្សេងគ្នា។ ដំបូងនិងសំខាន់, ជាការពិតណាស់, វាមកដល់ប៉ូតាស្យូមដែលយ៉ាងសំខាន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបេះដូងនិងបង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុរាវពីរាងកាយរបស់នេះ។ ប្រសិនបើមានបន្លែនេះប្រើប្រាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារជានិច្ច, កម្រិតកូឡេស្តេបន្ទាប់មកទាបក្នុងឈាម។ "តូចខៀវ" stuffed, ដុតនំ, លីង, អំបិល, pickle ។ ដូច្នេះយើងនឹងថែរក្សារដូវរងារត្រជាក់, ការរៀបចំ eggplant ថ្ងៃនេះនៅក្នុង ទឹកប៉េងប៉ោះ សម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្ត№ 1, មានគ្រឿងផ្សំនិងដំណាក់កាលរៀបចំ

គុណភាពរសជាតិ ចាននៃ eggplant ជាយូរមកហើយត្រូវបានរៀបរាប់និងត្រូវបានគេដឹងទាំងអស់។ ដូច្នេះយើងនឹងផ្តោតលើនេះបានប្រាប់មួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលអាចប្រតិបត្តិបានសូម្បីតែមនុស្សម្នាក់ដែលគ្មានបទពិសោធណាស់។

គ្រឿងផ្សំ: បីគីឡូក្រាម eggplant, បីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះបីគីឡូក្រាមទុំប៉េងប៉ោះក្រហមផោនម្រេចផ្អែម 10 peas ម្រេចខ្មៅក្បាលធំពីរនៃខ្ទឹមស, បួនរឿង laurel សន្លឹក 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 200 ក្រាមនៃ vinegar ពីរស្លាបព្រាអំបិល។

អ្នកប្រហែលជាដឹងហើយថាការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងស្រុកសម្រាប់រដូវរងារនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល។ ពីនេះវាអាស្រ័យលើជីវិតធ្នើនិងរសជាតិនៃសាឡាត់, ដូច្នេះការបង់ប្រយ័ត្នដើម្បីគន្លឹះដូចខាងក្រោមនេះដើម្បី eggplant នៅក្នុង ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនេះ ត្រូវបានគុណភាពល្អខ្លាំងណាស់។ ជ្រើស "តិចតួចខៀវ" តូចនិងវ័យក្មេងជាពួកគេមានសភាពទន់និងរឹងឆ្អឹងមិនមាន។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះវិធីទាំងអស់ដែលនៅជុំវិញជ្រើសទន់, ក្រហមទុំ។ របស់ទាំងនេះយើងមានទឹកល្អ។ ម្ទេសប៊ុលហ្គារីសមណាមួយប៉ុន្តែការសមល្អបំផុតជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនជាសាច់ក្រហមក្រាស់។

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ eggplant រដូវរងារ

ក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ការទឹកប៉េងប៉ោះនិងអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យវាគ្រាន់តែប៉េងប៉ោះ mince និងរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ក្នុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំមួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ជម្រះជូរចត់និង ម្ទេសផ្អែម ពីគ្រាប់ពូជសំបក - ខ្ទឹមនិងអស់នៅពេលតែមួយ mince, អាចត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយ។ ចាក់បន្លែ shredded នៅក្នុង Pan ប៉េងប៉ោះក្តៅមួយដែលបានបន្ថែមស្ករបូមខ្សាច់, ស្លឹក Bay, អំបិល, vinegar ប្រេងម្រេចនិង 10 នាទីបន្ទាប់ពីសម្លក្តៅ។ ខណៈពេលដែលរដូវកាលរបស់យើងឆ្អិន, កិច្ចព្រមព្រៀង eggplant ។ កន្ទុយរបស់ខ្ញុំលុប, កាត់ចូលទៅក្នុង slices polusantimetrovoy កម្រាស់។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅកាន់ប៉េងប៉ោះនិងរំពុះសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាផ្សេងទៀត។ ម្ហូបបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាង decompose មុនមាប់មគ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងរមៀលឡើងដែក។ eggplant, លុបចោល នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្ត№ 2

វាគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារចានសំណព្វនិងហ៊ាននេះ។ ចំអិនវា, អ្នកមិនសោកស្តាយវា។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: eggplant - បីឬបួនគីឡូក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - បីគីឡូក្រាមម្ទេស - មួយគីឡូក្រាម, ម្រេចជូរចត់ - ពីរកួរ, ខ្ទឹម - ក្បាលពីរ, អំបិល - 100 ក្រាម, នៅលើកញ្ចក់ប្រេងបន្លែនិងស្ករ។

eggplant លុបចោលនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ម្ទេសជូរចត់និងផ្អែមឆ្អិន, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមស mince ។ បញ្ចូលទៅក្នុងប្រេងដែលបណ្តាលផ្កាឈូករ័ត្នលាយខ្សាច់, ស្ករ, អំបិលដាក់នៅលើភ្លើងនិងរំពុះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ដាក់នៅក្នុង eggplant សក្តានុពលមួយ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងរំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។ eggplant បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងធនាគារដោយខ្លួនវាមាប់មគ, រួមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន។ រមៀលឡើង។ ជម្រើសអាហារ "Eggplant នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ" មួយផ្សេងទៀតបានរៀបចំ។ អ្នកគួរតែទទួលបានប្រហែលប្រាំមួយលីត្រ។

រូបមន្ត№ 3: eggplant, គំនិតនិងម្រេច

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំប្រាំបី servings នៃម្ហូបនេះ, យើងត្រូវការប្រហែលមួយម៉ោងនៃពេលវេលា។ ហើយអ្នកទទួលបានអាហារល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ។

យើងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: មួយគីឡូក្រាម - eggplants ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសបីលីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 150 មីលីលីត្រនៃ vinegar និង 50 ក្រាមអំបិល។ ចំនួននៃទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ជាក់បន្ទាប់ពីបានដំណើរការប៉េងប៉ោះនៅក្នុង grinder សាច់។ ដូច្នេះយើងទទួលបានទឹកធម្មជាតិជាមួយ pulp ។ ដែលជាការល្អប្រសើរជាង shoplifting ពីកញ្ចប់នេះជាច្រើនដង។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានទទួលនោះយើងនឹងចាប់ផ្តើមអនុវត្ត រូបមន្ត: eggplant នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។

ចម្អិន eggplant ជាមួយ onions និងម្ទេសនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ

ចម្អិនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់របស់យើង។ eggplant diced, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតក្រាស់, ការេ - ម្រេច។ មុនពេលដែល, ជាការពិតណាស់, បន្លែនិងស្អាតបើចាំបាច់របស់ខ្ញុំ។ សមាសភាគគ្នាគួរតែមានដូចគ្នា។ គោលទំហំគួរតែមានមិនមែនទម្ងន់, ដូច្នេះវាគឺចង់ឱ្យវាស់ចានណាមួយ។ ជញ្ជីងគឺជាការល្អនោះទេ។ ទឹកប៉េងប៉ោះឆ្អិនជាមួយ pulp ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ បំពេញទឹកខ្មេះចាក់ស្ករនិងអំបិលរំពុះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះនៅក្នុង Pan មួយបន្ថែម eggplant និងរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 10 នាទី។ ដាក់ onions នេះ, simmer ជាង 10 នាទីឥឡូវនេះ - ម្រេចនិងជាងដូចគ្នា 10 នាទី simmer ។ aubergines ទាំងអស់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ក្នុងសាត, ពាងស្ងួតដាក់សាឡាត់លទ្ធផលនិងកំណត់។ ដោយវិធីនេះ, មិនមាប់មគចាំបាច់។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះជាការត្រឡប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងរុំឡើងផងដែរត្រូវតែមួយគត់។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃយកការអភិរក្សនៃការផ្ទុករយៈពេលវែង។ ពីបរិមាណខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានទទួលនៅក្នុងលទ្ធផលនៃការប្រហែលប្រាំបួនគីឡូក្រាមនៃសាឡាត់។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។