តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអណ្តាតសាច់គោ

អណ្តាតសាច់គោនៅក្នុងដងសូវៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាជា delicacy exquisite បំផុត។ បច្ចុប្បន្នវាជាការងាយស្រួលក្នុងការចូលមកដោយ, ទោះជាយ៉ាងណា, ដើម្បីរៀបចំអ្វីមួយដែលពិតជាមានភាពសក្ដិសម, អ្នកត្រូវដឹងថាល្បិចមួយចំនួន។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍, វាជាការលឿនជាងនៅលើវត្តមាននៃសារធាតុផ្សេងទៀតដើម្បីរាងកាយដោយផលិតផល។ អណ្តាតសាច់គោត្រូវបានលក់ជាចម្បងនៅក្នុងទឹកកកឬស្រស់។ អ្នកអាចទិញវាប្រៃឡើងវិញឬការជក់បារីរួចទៅហើយ។ កាឡូរីគាត់ទាបប៉ុន្តែភាសាដែលមាននៅក្នុងការជីកយករ៉ែជាច្រើនដូចជាដែក។ នេះធ្វើឱ្យវាជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានប្រវត្តិនៃភាពស្លេកស្លាំង, កុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមួយ។

នៅលើសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចម្អិនអណ្តាតសាច់គោ, មិនមានចម្លើយជាច្រើន។ នេះជាផលិតផលដោយត្រូវបានប្រើជាម្ហូបសំខាន់សម្រាប់ garnish, ជាគ្រឿងផ្សំក្នុង salads និងអាវ។ បុរាណបានចាត់ទុកជាឃរូបមន្តចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរៀបចំនេះគួរតែអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំមួយចំនួនដូច្នេះលទ្ធផលនេះគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះមុនពេលអ្នកដាក់ចម្អិនអាហារ, ភាសានេះគឺបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។ មួយចំនួនបានណែនាំឱ្យត្រាំវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ហើយគាត់និងជម្រើសផ្សេងទៀតគឺអាចទទួលយកបាន។ Pan នៅលើចង្ក្រាននេះត្រូវបានដាក់, ម្ល៉ោះទឹកត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ តែបន្ទាប់មកនៅទីនេះវាបានធ្វើឱ្យអណ្តាតសាច់គោ (អ្នកអាចកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន) ។ បន្ទាប់ពីបាន 15 នាទីនៃការចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពទាប, ផលិតផលនេះត្រូវបានដក, rinsed ម្តងទៀត។ ផ្នែកថ្មីនៃទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ វាធ្លាក់ភាសា។ ឥឡូវនេះម្ហូបនេះត្រូវបានចាកចេញទៅរំពុះយ៉ាងហោចណាស់ 2,5-3 ម៉ោង។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអំបិលត្រូវបានដាក់នៅទីនេះនិងច្រកដាក់ស្លឹក។ ចានលទ្ធផលអាចត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងបានទុកនៅទូទឹកកកឬភ្លាមបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើការជាមួយ garnish នេះ។

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងអណ្តាសាច់គោផលិតផលជាច្រើន។ salad បានធ្វើជាមួយវានឹងមានការចម្រាញ់រសជាតិដើម។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ម្ហូបដែលហៅថា "សន្ទុះប្រុស" មួយ។

អណ្តាតឆ្អិន (150-200 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដែល pickles មធ្យមពីរ shredded ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ shred គំនិតនិងចៀន។ ដំឡូងឆ្អិន (កុំព្យូទ័រ PC 3-4 ។ ) និង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានតភ្ជាប់។ នេះដាក់ពាក់កណ្តាសំណប៉ាហាំង peas បៃតង។ ស្លៀកពាក់ salad ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលមួយចំនួនបន្តិច។

អ្នកដែលមិនមានពេលវេលាច្រើនក្នុងការរៀបចំអ្នកគួរប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះដែលអាចត្រូវបានចម្អិន អណ្តាតសាច់គោឆ្អិន។ លទ្ធផលបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកកំពុងរត់នៅក្នុងទឹកក្តៅលិច។ នេះដាក់គំនិត peeled និងការ៉ុត។ ចានត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ភាសាត្រូវបានទាញចេញ, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង Pan បាន។

សាច់អំបិលម្រេចនៅទីនេះបំណែកនៃ butter មួយត្រូវបានបន្ថែម (យ៉ាងហោចណាស់ 100 ក្រាមក្នុងមួយផោន) ។ ថាធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបមួយរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma ។ បម្រើអណ្តាតឆ្អិនអាចមានស្ទើរតែម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ, ចាប់ពីបបរធញ្ញជាតិនិងបញ្ចប់ជាមួយបន្លែ stewed ។ នេះជាផលិតផលដោយអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven, ចំណែកផងដែរនិងដាក់បំណែកនៃ butter មួយ។