Cutlets Pozharsky ។ រូបមន្តដើម

cutlets Pozharsky បានធ្វើឡើងតែពីសាច់ minced, ដោយគ្មានការបន្ថែមទៅនឹងស៊ុត stuffing នេះ។ ម្ហូបនេះបានប្រែស្មុគស្មាញនិងឆើតឆាយដែលអ្នកអាចអនុវត្តបានសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ យើងនឹងមិនពិចារណាកំណែបុរាណនោះទេប៉ុន្តែនឹងផ្តល់ជូននូវដើមនិងហ៊ានណាស់មួយចំនួនរូបមន្តការប្រែប្រួល។

នៅក្នុងការរៀបចំចាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់គឺជាជម្រើសស្ដាំនៃសាច់។ cutlets Pozharsky បានធ្វើឡើងតែពីជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់នោះទេប៉ុន្តែដោយមិនមានបន្ថែមខាញ់នេះ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទិញមាន់ធំ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៃសាច់ពីសុដន់និងសល់ - ពីភ្លៅនិងជើង។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយកស្បែកនិងឆ្អឹង។ សាច់មាន់ណាស់ការផាកពិន័យ chop ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

cutlets Pozharsky ជាមួយ stuffing មួយ

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេតម្រូវឱ្យមានសាច់មាន់ផោន minced, Cream ពែង 1/4, ត្រាំនិងពូតចេញពីនំប៉័ងមួយដុំស, គំនិត chopped, ចំណែកមួយ (50 ក្រាម) ។ ប៊ឺ, អំបិលនិងម្រេច។ ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ ល្បាយឯកសណ្ឋាន និងទុកសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ នៅពេលនេះធ្វើឱ្យការបំពេញ។

ដើម្បីរៀបចំការ chop juicy ក្រហមម្រេច តូចក្បាលដី, គំនិតនិងមួយរយក្រាមនៃសណ្តែកបៃតងស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ sauteed គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅក្នុង butter រហូតដល់ការចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, រដូវកាលជាមួយអំបិល, ត្រជាក់តិចតួចនិងលាយជាមួយស៊ុតស្រស់។

ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ cutlets Pozharsky stuffed, ផ្តល់ឱ្យពួកគេសំណុំបែបបទដែលជាប្រពៃណីមួយ។ រមៀលពួកវាក្នុងល្បាយនំបុ័ងនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនិងផ្ញើនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

cutlets Pozharsky ជាមួយទឹកជ្រលក់

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ stuffing បានរៀបចំក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់តូច, រមៀលពួកគេនៅក្នុងម្សៅនិង fry ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់នៅក្នុងជួរដេកមួយនៅក្នុងរាងនៃការលាបខ្លាញ់ជ្រៅ។

នៅពេលនេះរៀបចំល្បាយបន្លែ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន: មួយរយក្រាមនៃស្រស់ peas បៃតង ពោតស្រស់ សណ្តែកបៃតង; ពាក់កណ្តាលក្រហមកណ្ដឹងម្រេច, គូប chopped; ពាក់កណ្តាលអំពូល, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។ សមាសភាគទាំងនេះគឺជាឆាតិចតួចនិងការដាក់នៅលើ cutlets Pozharsky ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការទឹកស៊ុបនោះទេ។ ពីររយក្រាមនៃ Cream លាយជាមួយ pinch មួយនៃការ nutmeg, ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ, អំបិលនិងអំបិលបន្តិច។ ចាក់ល្បាយនៃ meatballs និងកន្លែងនៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំនេះ។ ពួកគេមានដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ម៉ោងកន្លះ។

cutlets Pozharsky សម្រាប់កុមារ

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហាររហ័សនិងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះលទ្ធផលគឺគ្រាន់តែជាអស្ចារ្យ, ដើម, ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំវេជ្ជបញ្ជា minced រៀបរាប់ខាងលើ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ Parmesan រយក្រាមនិងកិនថង់នៃបន្ទះសៀគ្វីមួយ។

បន្ទាប់មកទៀតយកទម្រង់បែបបទនៃការរៀបចំនំតូចនេះដោយខាញ់ជាមួយ butter បានបង្កើត hedgehogs តូចមួយហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងរន្ធ។ ឥឡូវ Cutlets គ្នាប្រោះបន្ទះឈីបនិងបន្ទាប់មកឈីស។

ម្ហូបដុតនំត្រូវតែសាមសិបឬសែសិបនាទីសីតុណ្ហាភាពនៃការមិនច្រើនជាងពីររយអង្សាមួយ។ ទទួលប៊ឺហ្គឺហ៊ាននិង juicy ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!