Compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារ។ compote ពី berries សម្រាប់រដូវរងារព្រៃ

ការបង្កើតទុនបម្រុងយុទ្ធសាស្រ្តនៃផ្លែឈើនិងបន្លែនៅលើខែសោកស្តាយនិងត្រជាក់, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីភ្លេចអំពី compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រភេទនៃការអភិរក្សនេះបានរក្សានូវការជាច្រើននៃដើមមាននៅក្នុងប្រយោជន៍នៃផលិតផលដោយហេតុនេះ obezvitaminennomu ជួយរាងកាយក្នុងការតស៊ូរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ផ្លែឈើនៃធនាគារនេះអាចត្រូវបានបំពេញសម្រាប់ដុតនំផ្សេងគ្នាច្រើនបំផុតនិងការតុបតែងសម្រាប់នំនិងស្រាក្រឡុក។ ហើយនៅទីបញ្ចប់, compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារ (រូបមន្តនេះរហូតដល់វាមិនមានបញ្ហា) គឺគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់!

ច្បាប់មួយចំនួន

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងចន្លោះទទេទាំងនេះ - ដើម្បីដឹងពី របៀបចំអិន compote នៃការ berries សម្រាប់រដូវរងារនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមានវិចារណញាណធ្វើម្ហូបផងដែរការអភិវឌ្ឍ, ការយល់ដឹងមួយចំនួននៃសេចក្តីលម្អិតនឹងត្រូវហួសហេតុយ៉ាងច្បាស់។

1. compote នៃការ berries សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានផ្សំឡើងនៃ "សម្ភារៈ" ផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភាពខុសគ្នានៃប្រភពដើមដូចគ្នានេះ (ឧ, ពូជខុសគ្នានៃ cherries) មិនគួរត្រូវបានភ្ជាប់នៅក្នុងធនាគារមួយ។
2. ដើមត្រូវបានយកចេញពី berries ត្រូវបានយកចេញមុនពេលដែលប៉ិននេះ។ ដេកសម្រាប់សូម្បីតែពីរម៉ោងមុនពេលដែលនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការ berries ដកហូតផ្នែកខ្លះនៃទឹក។ ជាលទ្ធផលពួកគេបានក្លាយទៅជាយឺតតិច, ដែលមិនមានច្រើននៃផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៅលើរូបរាងរបស់ពួកគេ។ និង compote ផ្លែនេះប្រែចេញមិនដូច្នេះក្រអូបនិងទឹកបន្ថែមទៀត។
3. ក្នុងករណីមួយចំនួន, berries មួយចំនួន (ដូចជា cherries និង cherry) នឹងត្រូវដោះស្រាយដោយផ្ទាល់ជាមួយ pigtails - ពីពួកគេ compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារនេះបានក្លាយជាល្វីងជូរចត់ឆើតឆាយ។ ក្នុងករណីនេះ, លាងវត្ថុធាតុដើមដែលគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស: នៅប្រសព្វជាមួយធូលីដីដើមលាងចេញយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីធានា berries parboiled ។

ជាធម្មតាមុនពេលអតីតកាលផ្លែឈើនិង berries នៅលើធនាគារ, ធុងគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួននៃទម្លាប់ចូលចិត្តសូដា។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានអះអាងដល់អ្នកថា វាជាការរើសអើង។ ចានសាប៊ូសម័យទំនើបលាងកាន់តែល្អប្រសើរជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនមែនជាឆ្នាំដំបូងក្នុងការប្រើប្រាស់។ ការ rinsing ល្អគឺជាការចាំបាច់បន្ទាប់ពីសូដានេះ។

វិធីសាស្ត្រដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃស៊ា

និងជាផ្នែកមួយល្អបំផុតរបស់វា - មានតម្រូវការមាប់មគ compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារនោះទេ។ ការធ្លាក់ចុះលាងនិងទឹកឆៅ ottsezhenny រលួយក្នុងពាងត្រូវបានមាប់មគក្តៅកន្លែងណាមួយភាគបីនៃកម្រិតសំឡេងរបស់ពួកគេ។ ចានចាក់ទឹកក្តៅដែលពោរពេញទៅដោយទឹកសុទ្ធជាមួយនឹងគែមខាងលើនៃកនិងគ្របដណ្តប់ឆ្អិនឬលីងក្នុង lids ក្នុង oven នេះ។ តាមរយៈការជាម៉ោងបីទាំងអស់ធុងទឹក, ផ្នែកខ្លះស្រូបយកទឹក berry នេះបញ្ចូលជាមួយគំរប, ម្ល៉ោះរន្ធដែលបានធ្វើនៅក្នុង Pan ធំមួយ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមជាតិស្ករ (មួយកែវក្នុងមួយ trehlitrovik) និង syrup ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ពួកគេបានពោរពេញទៅភ្លាមជាមួយ berries, មាប់មគធនាគារ rolled lids ជាថ្មីម្តងទៀត, បានងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងអ្វីដែលក្តៅរហូតដល់រហូតដល់ត្រជាក់។

ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃ "អាហារ"

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមួយ compote ក្រាស់និងសម្បូរបែបនៃ berries សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើរូបមន្តផ្សេងគ្នាបន្តិច។ កុងតឺន័របីលីត្រដូចគ្នាពោរពេញទៅដោយវត្ថុធាតុដើមពាក់កណ្តាលរួចទៅហើយហើយប្រហែលជាច្រើនទៀត។ ជារៀងរាល់ចាក់ពាក់កណ្តាលមួយឬពីរ CUPS នៃស្ករ, ទឹករំពុះត្រជាក់ចាក់ (នៅលើ "ស្មា") lids ចាននិងក្រណាត់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ នៅទីនោះពួកគេបានស្នាក់នៅសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើធនាគារតូចជាងមុន, ពេលនេះនឹងមានខ្លី: នៅពាក់កណ្តាលលីត្រនឹងតម្រូវឱ្យមាន 10, លីត្រ - 15 នាទី។

compote ផ្លែសម្រាប់រដូវរងារនេះតាមថ្នាក់: វ៉ារ្យ៉ង់នៃការតែង

ភេសជ្ជៈដែលបានលាយបញ្ចូលត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនពិសេសនិងរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្លែឈើខ្លះអាចធ្វើអោយស្ទះកំណត់ត្រារបស់អ្នកដទៃ, និងក្នុងករណីខ្លះណ៍របស់ពួកគេប៉ះទង្គិចគ្នា។ ពេលដំបូងដែលអ្នកចំអិន compote នៃការ berries "ចម្រុះ" សម្រាប់រដូវរងារព្យាយាមចាប់ផ្តើមទាញយកប្រយោជន៍ពីបន្សំដូច។

1. cherries នៅក្នុងសមាមាត្រស្មើបូកពាក់កណ្តាលចំនួនទឹកប្រាក់នៃ apricots ។ តើយកចេញពីរណ្តៅ cherry - អ្នកសម្រេចចិត្តសមាសភាគផ្សេងទៀតឆ្ពោះទៅកាន់ពួកគេ។ ទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ការហូរ 35% ការផ្តោតអារម្មណ៍នោះគឺក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកត្រូវចំណាយពេលច្រើនជាងមួយផោនស្ករបន្តិច។
2. cherry, ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងឆ្អឹង unrecovered - ផោនទីបី currant - ពាក់កណ្តាលនៃទម្ងន់នេះ, ការ raspberries - ផ្នែកទីបីនៃ cherries បាន។ ផ្ទុយទៅវិញការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ currant ឯកសារមួយ - raspberry អាចយក gooseberry strawberry, compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារនឹងមិនអាក្រក់។ ទឹកស៊ីរ៉ូក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកគឺភាគបីនៃស្ករមួយគីឡូក្រាមមួយ។
3. plums cherries និង apricots - នៅក្នុងការចែករំលែកស្មើគ្នា cherries និង gooseberries - ផ្នែកពាក់កណ្តាល។ ទឹកស៊ីរ៉ូនេះជាថ្មីម្តងទៀតដែលជាកម្លាំងដូចគ្នានៃ 35 ភាគរយ។
4. cherries, raspberries, gooseberries currants (និងខ្មៅនិងក្រហម) - ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ទឹកស៊ីរ៉ូ - 25-30 ភាគរយអាស្រ័យលើទស្សនវិស័យរបស់អ្នកនៅលើជីវិត។
5. គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលបានការកាត់បន្ថយ, stewed berries ព្រៃឈើ សម្រាប់រដូវរងារនេះទេលុះត្រាតែជាការពិតណាស់, អ្នកមានសិទ្ធិចូលដំណើរការទៅវា។ ទំពាំងរួមផ្សំជាមួយនឹងស្ទើរតែទាំងអស់ berries, រួមបញ្ចូលទាំងសួន។ ចាប់តាំងពីពេល cranberries គួរមានការប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត - ផឹកលើសអាចបើកជូរ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងអ្វីដែលផ្អែម, ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរីឬការ strawberry និងសុីរ៉ូប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើនបំពេញ។ BlackBerry នៅលើភាពសុខដុមស្ទើរតែល្អដូចការ blueberries, ដូច្នេះរមៀលរបស់ខ្លួននៅក្នុងការ compotes អាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាព។

ចុងក្រោយចំណាំថា compote នៃការ berries "តាមថ្នាក់" នៅក្នុងរដូវរងារជាញឹកញាប់ទទួលបានតែទទួលបានជោគជ័យបន្ថែមទៀតនៅពេលរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើ: ផ្លែប៉ោម pears ឬ quinces រឹង។

compotes កលល្បិច assorted

ជាគោលការណ៍ភាពខុសគ្នាជាក់លាក់ពីសមាសភាគមួយ stewed បន្តិច, ប៉ុន្តែពួកគេមាន។

1. ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនិងចំណាប់អារម្មណ៍, assorted compote ផ្លែនៃ berries សម្រាប់រដូវរងារជង់លើគ្នានៅក្នុងស្រទាប់នេះ។
2. ប្រសិនបើការ berries ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងការខុសប្លែកគ្នាដឺក្រេនៃការបត់បែនត្រូវបានដាក់ចុះក្រាស់ជាច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍, cherries ដំបូងនិងនៅលើកំពូល - raspberry ឬស្ត្រប៊េរី។ បើមិនដូច្នោះទេ berries ទាំងមូលពូជសភាពទន់អ្នកនឹងមិនទទួលបាន។ វាជាការសំខាន់ជាពិសេសដែលការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌសម្រាប់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់មិនមែនគ្រាន់តែផឹកទឹកនោះទេប៉ុន្តែផងដែរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសមាសភាគរបស់ខ្លួន។ ឬគាត់នឹងប្រើពួកគេនៅក្នុងម្ហូបផ្សេងទៀត។

សូមប្រាកដថាមនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលទាក់ទងទៅនឹងផ្អែមភេសជ្ជៈ។ នៅពេលដែលនឹង compote នៃការ berries "លាយគ្នា" សម្រាប់រដូវរងារដែលត្រូវទាយចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃ syrup ស្ករគឺមានការលំបាកជាពិសេសដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺមានកម្រិតនៃផ្អែមមួយ។ ដូច្នេះសមាមាត្រខាងស្ដាំនឹងត្រូវទៅបង្ហាញខ្លួនគេផ្ទាល់។

ការមានអារម្មណ៍រីករាយរដូវរងារ

ពេលដែលត្រជាក់មក, ដើម្បីសំរាលទុក្ខព្រលឹងនិងធ្វើឱ្យនាងជឿថារដូវក្តៅនឹងត្រឡប់ផ្សេងទៀតអាច compote ល្អនៅក្នុងរដូវរងានៃ berries កក។ ធ្វើឱ្យពួកគេ seamer ក្នុងរដូវក្តៅវាពិបាកផលិតផលតម្លៃថ្លៃពេកគឺដោយសារតែនៅពេលតែមួយទាមទារឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការអភិរក្សរបស់ពួកគេហើយវាគឺជាពេលវេលាដើម្បីមិនផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងរដូវរងារនិងការបើកចំហ។ ដូច្នេះទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំ compotes ដើម្បីឱ្យពួកគេភ្លាមនិងបានប្រើប្រាស់។ ខាងក្រោមនេះជា retseptik ល្បួងមួយចំនួន។

1. នេះ "បទចម្រៀងក្រុមតោខៀវ" nazavem ជម្រើសដំបូង - ត្រូវតែមានឈ្មោះនៅក្នុងបែបរ៉ូមែនទិកមួយដែលឆ្ងាញ់ពិសាទឹក។ ឆ្អិនបីលីត្រនៃទឹកបន្ថែមស្ករទៅវាពីពាក់កណ្តាលមួយទៅមួយពែងទាំងមូលអាស្រ័យលើរបៀបដែលក្រុមគ្រួសារដូចផ្អែម។ ទឹកស៊ីរ៉ូនេះបានពាក់កណ្តាល lemon ឬច្របាច់ឬទឹកក្រូចទាំងមូល (ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។ វាដាក់ផោននៃ cherries ទឹកកកមួយ។ ស្ទើរតែ compote ពុះ, Pan នេះត្រូវបានយកចេញពីចាន, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយបានចាកចេញសម្រាប់ infusion មួយម៉ោង។
2. "រីករាយនៅរដូវក្តៅ" ។ វាគឺជាឈ្មោះដែលសមរម្យ។ ត្រូវ currant ខ្មៅនិងក្រហមបូក raspberry, ទាំងអស់នៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា (150 ក្រាមក្នុងបីលីត្រទឹក) ។ berries ក្រាស់ត្រូវបានលាង; ប្រសិនបើមានភាពខុសគ្នាត្រូវបានបង្កកដោយមានក្រហមកន្ទុយដែលពួកគេបានបិទ pinch ។ ជំហានដែលនៅសេសសល់គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្នកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺជាការចាំបាច់ស្ករតែទទួលយកទាំងអស់កញ្ចក់ពេញហើយវាមិនបានប្រែទៅជាជូរ។ ដោយវិធីនេះ, ល្អហួសពី compote នៃ berries សម្រាប់រដូវរងារនេះនៅពេលជំនួស currant buckthorn ក្នុងមួយ។

subtleties នៃការដោះស្រាយជាមួយនឹងផ្លែឈើកក

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិន compote នេះមិនមែនមកពីកាលពីម្សិលមិញបានប្រមូល berries, ពួកគេមិនគួរត្រូវបាន defrosted ។ ដំបូងពួកគេនឹងបាត់បង់មួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងសំខាន់នៃទឹក។ ទីពីរក្លាយជារូបរាងទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។ និងទីបីអ្នកត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារបស់អ្នក! និងស្រស់ស្អាតនៃ compote color berries ទឹកកកត្រូវបានទទួលតែប៉ុណ្ណោះដោយការបញ្ចុះពួកគេជាមូលដ្ឋានដោយផ្ទាល់ពីកកនេះ។

កំហុសទូទៅ

នៃអ្វីដែលអ្នកចម្អិន compote ក្នុងករណីណាមួយវាមិនរំពុះ។ នៅក្នុងដំណើរនេះអ្នកនឹងវត្ថុធាតុដើមមិនត្រឹមតែរូបរាងបាត់បង់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនោះទាំងអស់នៅក្នុងប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ រួមជាមួយនឹងពួកគេត្រូវបានបាត់បង់ទៅរសជាតិវិសាលភាពមួយយ៉ាងធំក្រអូមមាត់, មានន័យថាអ្នកទទួលបានទឹកគ្រាន់តែ colored ។

និងទីពីរការរៀបចំ syrup នេះជៀសវាងភាជន៍អាលុយមីញ៉ូម។ ប្រូបាបដែលជញ្ជាំងរបស់ពួកគេផ្នែកខ្លះចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះគឺខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។ តើអ្នកត្រូវការបន្ថែមទៀតគ្មានឯកសារនិងមិនចង់បានហេតុអ្វី?