Billet ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ: sauerkraut, រូបមន្តអំបិលឥតគិតថ្លៃសម្រាប់រូបមន្តនេះ

ជាការចម្លែកដូចជាវាអាចស្តាប់ទៅ, ប៉ុន្តែស្ពគឺពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាដោយគ្មានអំបិល។ ហើយវាប្រែចេញវាជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អំបិល, សូម្បីតែនៅក្នុងបរិមាណតូចគឺបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់យើង - សន្លាក់សរសៃឈាមនិងប្រព័ន្ធ endocrine ។ ដោយសារតែប្រសិនបើអ្នកបានខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់អ្នកយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យារៀបរាប់បាន!

វីតាមីនស្ព

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត salads, សាច់ sauerkraut (ដោយគ្មានអំបិល), រូបមន្តដែលយើងធ្វើបទបង្ហាញ, សម្រាប់ប្រាកដថាអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍។ អ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ? គ - 3-3.5 ម្រេចគីឡូក្រាម - 500 ក្រាមជីវ៉ាន់ស៊ុយធ្នឹម, កែវនិងលីត្រទឹកឃ្មុំធម្មជាតិនៃទឹកឆ្អិន។

ចូរកត់សំគាល់អ្វីដែលជាការល្អអំពី sauerkraut ដោយគ្មានអំបិលនេះ។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងអាហារដែលមិនមែនជាអ្នកមានតែវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេថែមទឹកឃ្មុំ។ ដូច្នេះ, អ្នកគាំទ្រសាលាដដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរដូវរងារនិងរដូវផ្ការីកបាននៅពេលដែលខ្លួនត្រូវបានចុះខ្សោយជាពិសេស។ បាទហើយវាគឺជាហ៊ានណាស់!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំដូច sauerkraut មួយដោយមិនអំបិល: រូបមន្តនេះនិងបានចេញផ្សាយណែនាំឱ្យលាងស្លឹកផ្នែកខាងលើពីការស្ព chopped ការផាកពិន័យឬដោយប្រើរំពាត់ម៉ាស៊ីន។ កិនឱសថម្ទេសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬក្បាលដី។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការលាយនេះ, វត្ថុតឹងក្នុងពាង។ រៀបចំបំពេញដើម្បីបំពេញធុងរបស់នាងជាមួយនឹងស្ព។ ធនាគារត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ សប្តាហ៍ក្រោយមក sauerkraut (គ្មានរូបមន្តអំបិល - ត្រូវបានបញ្ជាក់) អាចបង្ហាញរួចទៅហើយបិទនៅតុរបស់អ្នក។

ស្ពជាមួយ carrots និងគ្រឿងទេស

អាចប្រើបាននៅទទេ "crisp «មិនត្រឹមតែដោយគ្មានអំបិលប៉ុន្តែដោយគ្មានទឹក។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីជ្រើសរើសយកប្រភេទនៃ juicy នេះ។ អាច ferment ក្នុងមួយ enamel Pan ធម្មតាឬដាក់ធុង។ ឧទាហរណ៍សមាមាត្រដូចខាងក្រោម: ស្ព - 5-6 គីឡូក្រាម carrots - 1.5-2 គីឡូក្រាម, laurel, ម្រេចផ្អែម - នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសសមសនិង fennel គ្រាប់ពូជ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន។ ពួកគេត្រូវការ, គ្រាន់តែធ្វើឱ្យ sauerkraut ដោយគ្មានអំបិលគឺរសជាតិពេញរាងកាយកាន់តែច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទាំងអស់? ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ ស្ព shred តូចឬមធ្យម។ លាយបន្លែនៅក្នុងអាងធំទូលាយមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការច្របាច់ពួកគេជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីទាំងអស់ដែលបានរីករាលដាលចេញរាបស្មើ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដាក់ workpiece ក្នុងការដាក់ធុងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅទីនេះផងដែរគឺមានល្បិចមួយ។ មិនគួរបោះចេញជាច្រើនទាំងមូលនៃការពេលវេលានិងការដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តូច, ផ្នែក, បុកបន្លែជាការល្អដើម្បីដាក់យ៉ាងតឹងរឹង។ បន្ទាប់, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់សាតនៅទទេនោះចាន, ដាក់បញ្ច្រាសចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ ការកំពូល - ធ្ងន់គាបសង្កត់ (ការធ្ងន់, ល្អប្រសើរជាងមុន) ។ នៅក្នុងការវា - ការសម្ងាត់លើកទីពីរនៃរបៀប pickle sauerkraut ដោយគ្មាន pickle ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែទឹកកាន់តែច្រើន, បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការអភិរក្ស។ នៅពេលជ្រើសការគាបសង្កត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទឹកលេចឡើងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃថ្ងៃយប់។ វាគ្របដណ្តប់ផលិតផលទាំងមូលហើយមានការភ័យខ្លាចថានឹងប្រែក្លាយជាខ្មៅ workpiece កប្បាស-ទន់ឬទេ។ ពេលជាច្រើននៃការរាវនៅក្នុងការដាក់ធុងមួយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីយក yoke នេះដើម្បីដាក់ផ្ទុកតូចមួយជំនួសរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីថ្ងៃមួយផ្សេងទៀតនិងយកវាចេញ។ គ្រាន់តែជាការដាក់ធុង, គ្របដណ្តប់និងការកំណត់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពី 5-6 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការស្ព pickled របស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់! ដាក់វានៅក្នុងធនាគារនេះបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងការប្រើប្រាស់ដូចជាការចាំបាច់! ហើយប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងល្អគ្មានជាពិសេសបៃតងបន្ថែមនៅក្នុងចានមួយជាមួយសាឡាត់, បំពេញជាមួយប្រេង - ឆ្ងាញ់ដូច្នេះគឺថាឆ្ងាញ់នោះទេគឺមិនចាំបាច់ទេ!

បរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!