‧; ត្រី

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃម្ហូបកូរ៉េសម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញនិងសាច់ចៀមឬសត្វជ្រូកការចុកតំណាងនៃស្រទាប់ខ្ពស់នៃចំនួនប្រជាជននេះ។ ទឹកសាបនិងត្រីសមុទ្រមានឥឡូវពេញនិយម, ពួកគេគឺជាវត្ថុធាតុដើមចុក, toasted ឬស្ងួត។ ត្រីស្បៃកាចៀន, croaker និងត្រីសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ បង្គា, មឹក, clams និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតស៊ី salted ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ត្រីដុតឬស្ងួតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើន ជីវិតធ្នើ។ ‧; នៅក្នុងត្រីកូរ៉េត្រៀមខ្លួនវាជាមួយបន្លែប្រឡាក់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបាន chopped ការ៉ុត។

ចានទាំងអស់របស់កូរ៉េដូចជាមានភាពមុតស្រួចនៅក្នុងត្រី hee ទទួលការខុសគ្នារបស់ប្រទេសកូរ៉េដោយសារតែមានការរៀបចំនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងទេស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគឺតែងតែក្រហម ម្ទេសក្តៅ ដែលជនជាតិកូរ៉េបានប្រើចាប់តាំងពីសតវត្សទី 16 (បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេនាំយកមកព័រទុយហ្គាល់) ។ ដូច្នេះចានកូរ៉េទាំងអស់ត្រូវបានលាបក្រហមនិងក្រូច។ ប្រពៃណីនេះត្រូវបានបង្កើតដោយសារតែអាកាសធាតុក្តៅនៅក្នុងនោះវាជាការលំបាកដើម្បីរក្សាអាហារ។ អាហារ peppered ខ្ពស់ណាស់ជនជាតិកូរ៉េមានតម្លៃនិងពាក្យថា«ស្រួចស្រាវ "និង" ឆ្ងាញ់ "ពួកគេគឺជាមានន័យដូចនេះ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានប្រើម្រេចខ្ទឹមស, រួមបញ្ចូលគ្នារវាងវានៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នាជាមួយនឹងម្រេចចំអិនអាហារ, ដែលខុសគ្នាពីគ្នានូវគុណសម្បរសជាតិផ្សេងទៀត។

រូបមន្តទី 1

ម្ហូបកូរ៉េហៅថា«‧; ត្រី "ត្រូវបានធ្វើឡើងនៃត្រីស្រស់ប៉ុន្តែ nekostlyavoy និយមណាមួយឡើយ។ ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• 800 ក្រាមនៃត្រីអាចជាការ herring, ត្រីទៅលាងសម្អាតនិងបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងកងខ្នងនិងឆ្អឹងធំ;
• 1 គំនិតក្បាលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
• 4 zubochka ខ្ទឹមកំទេចសង្កត់;
• ស្លាបព្រាតែ 1 នៃជាតិស្ករ;
• 2 ស្លាបព្រាតែទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• 2 ស្លាបព្រាបាយផ្អែម ម្សៅ, ម្រេចក្រហម;
• 3 ស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយ ប្រេង sunflower;
• 2 ស្លាបព្រាទឹកខ្មេះតែ!
• ម្រេចខ្មៅ;
• greens ប្រសិនបើអ្នកចង់!
• អំបិល។

ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បានដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ខ្លឹម vinegar សម្រាប់ ប្រឡាក់ត្រី (ដើម្បីធ្វើឱ្យរលាកទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកខ្មេះទេតែដួលរលំ) ។ បន្ថែមគំនិត, ខ្ទឹម, ម្រេចក្រហម និងចាក់ប្រេងក្តៅ។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅនិងឱសថ។ ទាំងអស់នេះបានបន្ថែមទៅចានដើម្បីផលិតផលផ្សេងទៀត។ ‧; ត្រីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងមួយម៉ោងវាត្រូវបានបម្រើដើម្បីតារាង។

រូបមន្តទី 2

កំណែនេះនៃចានកូរ៉េ - ‧; ត្រី - រៀបចំជាមួយម្ទេសចៀនក្នុងប្រេងក្ដៅ។ គ្រឿងផ្សំ:

• 300 ក្រាមនៃ fillets ត្រី salmon (អាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីក្រហមផ្សេងទៀត) skinless;
• 5 zubochkov កំទេចសង្កត់ខ្ទឹម;
• ស្លាបព្រា 1 តែមួយនៃ coriander ដី;
• 4 onions ក្បាល, sliced ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
• 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅនៃម្រេចក្តៅក្រហម;
• ជាតិស្ករ 2 ស្លាបព្រា!
• 1 កន្លះស្លាបព្រានៃ vinegar (70% ការផ្តោតអារម្មណ៍);
• 1 ស្លាបព្រាអំបិល;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• dill,;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

លីងម្ទេសក្រហមនៅក្នុងប្រេងក្ដៅខ្លាំងណាស់។ fillets ត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមគំនិត, ខ្ទឹមនិងឱសថ។ បានចូលរួមក្នុងការចានម្រេច vinegar coriander, អំបិល, ជាតិស្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីវលីងផ្សេងទៀត។ លាយបញ្ចូលគ្នា។ លាយចាក់ត្រីហឺរ, គំរបចានគ្របដណ្តប់។ មាតទូទឹកកកសម្រាប់អំពីបីម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងត្រី‧; កូរ៉េនិងបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយ។

រូបមន្ត 3

សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះដូចនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតដែលជាកន្លែងដែល Xe រៀបរាប់អំពីត្រីត្រីឆៅគឺត្រូវបានប្រើតែប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅមួយចាប់តាំងពី microorganisms ះថាក់ត្រូវបានបំផ្លាញសារៈសំខាន់ទឹកខ្មេះប្រមូលផ្តុំ។ ត្រីនេះអាចយកណាមួយប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ សមយ៉ាងល្អីគល់រាំង។ គ្រឿងផ្សំ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃត្រីស្រស់ត្រូវបានលាងជម្រះ, យកចេញឆ្អឹងកងខ្នងនិងឆ្អឹង;
• 4 ក្បាល onions (អាចធ្វើបាន) ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍;
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកខ្មេះ;
• ស្លាបព្រា 1 ម្រេចក្រហមតែដី;
• 1 ស្លាបព្រាម្រេចដីក្រហម;
• អំបិល។

ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនៃកម្រាស់តិចជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រនិងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងចាន enamel ជាមួយនឹងការគំរបមួយ។ បន្ថែមគំនិតនេះ។ Pour សារៈសំខាន់ទឹកខ្មេះ អំបិលបន្ថែមទៀត, និងម្ទេសក្តៅក្រហម។ ត្រូវទឹកចិត្ដជំរុញលាតសន្ធឹងធ្នូថាគាត់បានជ្រើសរើសចេញពីទឹក។ យ៉ាងតឹងរឹងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបចាននិងសម្អាតថ្ងៃទាំងមូលនៅក្នុងទូទឹកកក។ ‧; ត្រីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើជា appetizer មួយ។