Zrazy ដំឡូង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន zrazy ដំឡូង? ធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះ - ដំឡូង, ដើម្បីឱ្យមានពិតប្រាកដ, ដំឡូង mashed លាយជាមួយម្សៅ។ បំពេញអាចមានទាំងសាច់និងគ្មានខ្លាញ់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់, សាច់ជ្រូក, សាច់គោ, ឈីស, ស៊ុតផ្សិតនិងច្រើនអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

zrazy ដំឡូង

រៀបចំបំពេញ: Fine chop គំនិតនិង fry នៅក្នុង Pan មួយ។ រំពុះ 2 ស៊ុត, peel និង chop ។ លាយ chopped ការផាកពិន័យ dill, onions និងស៊ុតដើម្បីធ្វើឱ្យ stuffing ។ អំបិលវា។

រៀបចំ dough នេះ: រំពុះដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេគីឡូក្រាម។ លាងសមាតវាពីស្បែក, mince ។ ដើម្បីជំរុញក្នុងការស៊ុតដំឡូងបន្ថែមអំបិលនិងម្សៅ 80 ក្រាម។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅលើតុនៃម្សៅដំឡូងបានរមៀលចេញពីរង្វង់តូចនៅកណ្តាលដែលបានដាក់បំពេញបាន។ គែម Zrazy មនុស្សខ្វាក់ដូច្នេះថ្នេរដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកណ្តាល។ កំដៅ Pan បាន។ ឆាដំឡូង Zrazy លើភាគីទាំងសងខាង។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។

ដំឡូង Zrazy ជាមួយសាច់ជ្រូក

Peel ដំឡូងនិងក្នុងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់មួយផោន។ បន្ទាប់មកបង្ហូរវា, ដំឡូងស្ងួតបន្តិចនៅលើកំដៅទាប, mash បាន។ Preheat ទៅ 100 មីលីលីត្រសក្តានុពលនៃទឹកដោះគោនិងប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធ។ បន្ថែម 25 ក្រាមនៃ butter ។ សុទ្ធគួរតែទទួលបានក្រាស់។ រំពុះ 100 ក្រាមសាច់ជ្រូកស្រស់សាច់មួយតាមរយៈការ grinder ។ ច្បាស់លាស់, chop ការផាកពិន័យនិង fry គំនិតនេះ។ លាយជាមួយសាច់ស្រស់, អំបិលបន្ថែមរដូវកាលនិងទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ ពន្លត់ stuffing 3 នាទី, ដូច្នេះវាមិនមែនជាស្ងួត។

ចូរយកសុទ្ធបន្តិចម្តងនិង knead ចូលទៅក្នុងគ្រាប់។ នៅក្នុងការបំពេញការកណ្តាលការរីករាលដាល។ គែមនៃការពិការភ្នែកនិងបិទ stuffing នេះ។ Zrazy ផ្តល់ឱ្យជារូបរាងពន្លូតវិលនៅក្នុងម្សៅ។ អ្រងួនម្សៅលើសដូច្នេះវាមិនឆេះ។ កំដៅប្រេងបន្លែនិងសម្រាប់ណ៍នេះ (ធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនតិត្ថិភាព) បន្ថែមរមៀតតិចតួច។ ប្រេងត្រូវបានបញ្ចេញនោះមកដើម្បីយក precipitate ការលាងសមាតនិង Pan fry នៅលើប្រេង tinted zrazy ។ garnish ជាមួយ parsley ។

ដំឡូង Zrazy ជាមួយឈីស

រំពុះ 3 ដំឡូងបានលាងនិង peeled ។ បង្ហូរ។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមរមៀតដីនិង mash ។ នៅពេលដែលវាបានត្រជាក់ដាក់ 45 ក្រាមនៃម្សៅ, ស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

rubbed នៅលើ grater ពិន័យជាប្រាក់ 120 មួយក្រាមនៃឈីស។ វាលាយជាមួយស៊ុត yolk clove នៃខ្ទឹមសកំទេចនិងអំបិល។

ប្រោះតារាងជាមួយនឹងម្សៅធ្វើនំនិងម្សៅធ្វើពីដំឡូង។ នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេបានដាក់បំពេញឈីស។ បិទ tortillas ដើម្បីបង្កើត zrazy ។ កាំបិតទូលំទូលាយដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងរលោង។ រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ sprinkle ជាមួយឱសថនិងឈីដឹងគុណ។ បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត, Cream sour ឬ mayonnaise ។

ដំឡូង Zrazy ជាមួយ onions បៃតង និងស៊ុត

គីឡូក្រាមនៃដំឡូង peeled, ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មក minced ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ កំដៅ 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pure ។ បន្ថែម 60 ក្រាមនៃ butter, អំបិល, 60 ក្រាមនៃម្សៅ, លាយគ្រឿងផ្សំ។

120 ក្រាមនៃគំនិតបៃតងលាង, chopped, ហើយបន្ទាប់មក rubbed ជាមួយអំបិល។ រំពុះ 2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ កិននិងលាយពួកវាជាមួយគំនិតនិង 50 ក្រាម នៃអង្ករឆ្អិន។

ធ្វើឱ្យ dough ដំឡូងរង្វង់តូចមួយដាក់ពួកគេនៅក្នុងកណ្តាលនៃស៊ុតគំនិត stuffing នេះ។ ភ្ជាប់គែម។ វិលនៅក្នុងម្សៅ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

zrazy ដំឡូង Meatless

ឆ្អិនពាក់កណ្តាគីឡូក្រាមមួយ នៃដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ ភ្លាមកិនទៅជាបរិសុទ្ធ។ 1 គំនិតកាត់ Fine, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 carrot, fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយនិងការបន្ថែមទៅដំឡូងនោះទេ។ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងឱសថ។ ដាក់ម្សៅ 100 ក្រាមនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រមៀល dough នេះចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

រៀបចំបំពេញ: Fry គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិង 2 ពាក់នៅលើ grater coarse មួយ 2 ការ៉ុត។ លាយជាមួយនឹង 500g នៃផ្សិតឆ្អិន។ ប៉ុន្មាននាទីពន្លត់ម្រេចបន្ថែម 2 និងអំបិល chives បន្ទាប់មកកិនក្នុងនិង blender មួយ។

នៃផ្នែកនីមួយនៃការ dough ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancake មួយដែលនៅក្នុងនោះទៅដាក់ stuffing ។ បង្កើត zrazy គែម zaschipnuv និងបិទការបំពេញនេះ។ រមៀល Zrazy នៅក្នុងម្សៅនិង fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយ។