ស្រាបៀរ "Warsteiner": ផលិតករ, សមាសភាព, តម្លៃ, ពិនិត្យ

"Warsteiner" - ស្រាបៀរដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ គាត់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ បុរស និងនារីដែលមានទំនុកចិត្តនិង ជោគជ័យ ដែលចូលចិត្តទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ យ៉ាងណាមិញនេះគឺជា ម៉ាកយីហោដែល ពេញនិយមបំផុត មួយ ដែលល្បីល្បាញខាងរូបមន្តបុរាណដែលបានបង្កើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សទី XV ។ នេះបើយោងតាមក្រុមហ៊ុនផលិតដោយខ្លួនឯងចាប់តាំងពីពេលនោះមកគ្រឿងផ្សំមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។ លុះត្រាតែរោងចក្រនេះបានធ្វើដំណើរឆ្ងាយពីរោងចក្រស្រាបៀរក្រោមដីនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៃកសិករដើម្បីបង្កើតសាលស្រាបៀរដ៏ធំមួយនិងការចូលរួមដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងពិធី Oktoberfest ។

ជាអ្នកផលិតស្រាបៀរដើម

ឥឡូវនេះស្រាបៀរ "Warsteiner" នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការលក់បានកាន់កាប់កន្លែងទីបួនកិត្តិយសនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ Warsteiner គឺជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរឯកជនធំជាងគេបង្អស់។ ប៉ុន្តែក៏វាជាដើមទុនដ៏មានតម្លៃដែលត្រូវបានបន្តពីឪពុកទៅកូនប្រុសជាង 250 ឆ្នាំ។ ទំហំនៃរោងចក្រនេះមិនប៉ះពាល់ដល់សម្ភារៈបច្ចេកវិជ្ជាទេ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឧបករណ៍បញ្ជាពីចម្ងាយដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ក្រុមហ៊ុននេះជាម្ចាស់ក្រុមគ្រួសារ Cramers ដែលក្នុង ការផលិតស្រាបៀរ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើការផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់នៃផលិតផលនិងរក្សាគុណភាពនៃគុណភាព។ ពួកគេក៏ព្យាយាមកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថានផងដែរ។ ធាតុផ្សំនៃការតុបតែងដបគឺជាមកុដដែលជានិមិត្តរូបពាក្យស្លោករបស់ក្រុមហ៊ុន "ព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃស្រាបៀរ" ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការអភិវឌ្ឍនៃរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ

នៅពេលដែលកសិករជនជាតិអាឡិចសាន់ម្នាក់ឈ្មោះអិនតូនីសខាមឺដែលជាស្រាបៀរញ៉ាំសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់អស់ជាច្រើនឆ្នាំបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្ដើមផលិតកម្មច្រើន។ ប៉ុន្តែដើម្បីរាយការណ៍ទៅអាជ្ញាធរនេះជាក់ស្តែងមិនមានបំណងមិនចំណាយប្រាក់ច្រើនសម្រាប់ពន្ធបៀរទាំងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជិតខាងដ៏ល្អដែលជាអ្នកបង្កាត់ពូជនោះគឺច្រណែនពេកឬផ្ទុយទៅវិញគួរឱ្យគោរពនិងស្មោះត្រង់។ បន្ទាប់ពីមើលថែរក្សាអាន់ទីយ៉ូសគាត់បានប្រគល់វាទៅឱ្យប៉ូលីសដោយមានការឈឺចាប់។ កសិករត្រូវតែបង់មិនត្រឹមតែពន្ធលើការផលិតស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការផាកពិន័យដ៏ធំធេងផងដែរ។ ប៉ុន្តែគាត់មិនចាំបាច់លាក់បាំងទេហើយឥឡូវនេះគាត់អាចលក់ស្រាបៀរដល់អ្នកស្រុកនៅអូស្រូសដោយស្ងៀមស្ងាត់។ រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវមានសុពលភាពនៅផ្ទះរបស់ Kramer និងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ។ គាត់មិនចាំបាច់បើកតៀមស្រាទេ។ ស្រាបៀរនៃស្រាបៀរត្រូវបានគេនាំចេញភ្លាមៗភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការរំលាយអាហារ។

ជាអកុសលនៅដើមសតវត្សទី 19 ផ្ទះទាំងមូលនិងជាមួយវារោងចក្រនេះត្រូវបានដុតទៅជាផេះនៅក្នុងករណីភ្លើង។ ប៉ុន្តែអ្នកទទួលមរតកមិនបានអស់សង្ឃឹមឡើយ។ ពួកគេបានសង់ស្រាបៀរថ្មីមួយជាប់នឹងផ្ទះធំមួយជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមដ៏ធំមួយសូម្បីតែបានបើកសណ្ឋាគារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលទីក្រុងតូច Warstein បានរីកចម្រើនតាមរយៈវាបានដាក់ផ្លូវរថភ្លើង។ កូនចៅរបស់ Kramer បានក្លាយជាអ្នកទទួលបានជោគជ័យកាន់តែច្រើនដោយសារតែស្រាបៀររបស់ពួកគេត្រូវបានលក់ដូចជានំខេក។

អាជ្ញាប័ណ្ណផលិតកម្មនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

ចាប់តាំងពីចុងឆ្នាំ 2013 មកក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ី "Baltika" បានទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណដោយសារឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងវិធីសាស្ត្រទំនើបសម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដែលផ្តល់សិទ្ធិឱ្យផលិតស្រាបៀរ "Warsteiner" ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមិនបានព្យាយាមងាកចេញពីគោលការណ៍នៃគុណភាពដែលបានបង្កើតឡើងអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ អ្នកជំនាញពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ជារៀងរាល់ខែពិនិត្យមើលការអនុលោមនៃលក្ខណៈរសជាតិនៃដើមនិងវត្ថុធាតុដើមរបស់វា។ មួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាចម្បងគឺ Warsteiner គឺមានលក្ខណៈស្រាបៀរអំពីស្រាបៀរជាច្រើនដែលផលិតដោយរោងចក្រ Baltika ។ គាត់ត្រូវបានវាយប្រហារដោយភាពបរិសុទ្ធនៃរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ប្រធានក្រុមហ៊ុនស្រាបៀររុស្ស៊ីមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលប្រទេសនេះបានបង្កើតផលិតកម្ម។ ស្រាបៀរ "Warsteiner premium verme" គឺជាជំរុំបុរាណរបស់អាល្លឺម៉ង់ដែលត្រូវបានផលិតនៅ St. Petersburg ។ ឥឡូវនេះស្រាបៀរក្នុងដបកន្លះលីត្រអាចទិញបាននៅគ្រប់ទីក្រុងធំ ៗ នៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

សមាសភាព

គុណភាពពិសេសនៃភេសជ្ជៈនេះគឺតម្លាភាពនិងរសជាតិល្វីងរបស់វា។ ស្រាបៀរ "Warsteiner" ត្រូវបានញ៉ាំចេញពីទឹកទន់ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពីប្រភពរបស់ចក្រពត្តិហូបម្ស៉ៅនិងផ្សិត។ គ្មានការបន្ថែមសិប្បនិម្មិតត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតកម្មរបស់វាទេ។ បន្ថែមពីលើស្រាបៀរ Pilsen បុរាណក្រុមហ៊ុនក៏បានចម្អិនភេសជ្ជៈងងឹតនិងមិនមានជាតិអាល់កុលផងដែរ។ នៅរោងស្រាបៀរស្រាបៀរពីរប្រភេទត្រូវបានផលិតដោយបន្ថែមការបន្ថែមរសជាតិទឹកក្រូចនិងរសជាតិនៃទឹកក្រូចក្រូចឆ្មានិងទឹកកូឡា។

រសជាតិលក្ខណៈ

ស្រាបៀរ "Warsteiner" ត្រូវបានផលិតឡើងដោយវិធីសាស្រ្តនៃ fermentation ទាប។ រួចហើយនៅក្នុង gulp ដំបូងវាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍និងកំណត់ចំណាំ herbaceous នៃព័ត៌មានជំនួយនិងរសជាតិទឹកឃ្មុំផ្អែមគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នកគាំទ្រនៃស្រាបៀរមិនស្រាបៀរពន្លឺចូលចិត្តតុល្យភាពនៃរសជាតិដែលមិនមានអ្វីសោះ។ ភាពស្រដៀងគ្នានៃស្រាបៀរគឺក្រាស់, រីករាយ, បន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍ក្រែមនៅក្នុងអណ្តាត។ ភេសជ្ជៈនេះមានភាពថ្លាឈ្វេងនិងរលោងដែលមានជាតិអាល់កុលល្អបំផុត (4,8%) ធ្វើអោយទឹកមាត់ស្រស់ថ្លាពេញមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងត្រី) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានបម្រើការចានជប៉ុនឈីសរឹង។

តម្លៃ

"Warsteiner" - ស្រាបៀរដែលតម្លៃទាប។ ជាពិសេសពិចារណាថាវាបានជួបស្តង់ដារគុណភាពអាល្លឺម៉ង់។ តម្លៃនៃដបមួយក្នុងហាងជាច្រើនខុសគ្នារវាង 150 និង 170 រូប្លិ៍។

ពិនិត្យអតិថិជន

"Warsteiner" - ស្រាបៀរសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តលើគុណភាពខ្ពស់និងភេសជ្ជៈដែលបានធ្វើតាមរូបមន្តដើម។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់ល្បែងកំសាន្តឆ្ងាញ់នៅផ្ទះឬនៅក្នុងក្រុមមិត្តភក្តិជាងសម្រាប់យុវជនវ័យក្មេងរំខាន។ នៅក្នុងការពិនិត្យនៃ connoisseurs ភេសជ្ជៈចំណាំថានៅក្នុងក្លិនរបស់វាមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពីពេលបនា្ទាប់ដំបូងអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានភាពជូរចត់ដែលអាចមើលឃើញបានហើយការស្កប់ស្កល់ត្រូវបានបំពេញដោយចង្កេះ។ មនុស្សជាច្រើនដែលប្រៀបធៀបអាណាឡូកដើមនិងក្នុងស្រុកបានសន្និដ្ឋានថាទាំងនេះគឺជាភេសជ្ជៈខុសគ្នាទាំងស្រុង 2 ដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងលក្ខណៈពិសេសរបស់បូសប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមរបស់គាត់ទេហើយក៏មានជូរចត់មួយចំនួននៅលើឫសនៃអណ្តាតផងដែរ។ ហើយមានតែអ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃសៀវភៅបុរាណដ៏ល្បីល្បាញរបស់អាល្លឺម៉ង់ប៉ុណ្ណោះដែលបានដឹងគុណស្រាបៀរនេះចំពោះតម្លៃរបស់វា។