Goose នៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបដែលជាការតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ - goose មួយ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ រៀបចំ វាអាចនៅក្នុងវិធីជាច្រើន, ប៉ុន្តែវាតែងតែប្រែចេញឆ្ងាញ់ដេញថ្លៃនិងរសជាតិ។ យើងផ្តល់ជូននូវវិធីជាច្រើនដើម្បីត្រៀមរៀបចំ។

goose នៅក្នុង oven ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;

ប្រេងបន្លែ;

លោក Gus - ទម្ងន់នៃគីឡូក្រាម 3-4;

ម្រេច, គ្រឿងទេស, អំបិល

បក្សីត្រូវតែ rinsed ដំបូង, ហើយបន្ទាប់មកលុបម្រេចគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ផ្លែប៉ោម Sleuet កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ហើយបន្ទាប់មកប្រោះម្រេច, អំបិលនិងលាយ។ បន្ទាប់មកវត្ថុ goose ផ្លែប៉ោមនិង sew ខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។ ឥឡូវខាញ់ជាមួយថាសដុតនំមួយដែលប្រេងនិងដាក់ goose នៅលើត្រឡប់មកវិញ stuffed នេះ។ ដុតនំនៅ 195 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែលបីម៉ោង។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេ ចម្អិន goose បាន នៅក្នុង oven នេះមិន fuck ពេលវេលាច្រើនអ្នក។ ជារៀងរាល់ម៉ោងវាគួរតែត្រូវបាន watered ខ្លាញ់របស់គាត់។ ធ្វើ!

goose នៅក្នុង oven នេះ, "បុណ្យណូអែល"

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

ថ្លើមមាន់ - 260 ក្រាម;

លោក Gus - 1 គ្រោងឆ្អឹង;

គំនិត;

ស្រាសស្ងួត - 100 មីលីលីត្រ;

ប្រេងអូលីវ;

គ្រឿងទេស, អំបិល;

ស្វាយចន្ទី - ប្រហែល 100 ក្រាម;

អង្ករ - 250 ក្រាម;

ផ្លែប៉ោម - 7-8 បំណែក;

cranberry - 100 ក្រាម;

អំពៅ - tablespoons 3-4;

cinnamon - 1 ស្លាបព្រា

Eviscerated និងលាងខាញ់ goose គួរ olive ប្រេងបន្ទាប់មកលុបជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះអង្ករក្នុងទឹកអំបិលរហូតទាល់តែទន់។ ឥឡូវនេះបានកាត់បន្ថយ slices នៃថ្លើមមាន់និងខ្ទឹមបារាំង chop ។ ថ្លើមគំនិត fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេងអូលីវមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រានិងរំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ stuffing នេះ - ថ្លើមជាមួយ onions, ស្រូវ, ស្វាយចន្ទីនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកវត្ថុល្បាយ goose ឆ្អិននោះទេ។ ពោះគួរដេរខ្សែស្រឡាយនិងចងស្លាបក្រាស់និងជើង។

បន្ទាប់មកដាក់បក្សីនៅក្នុងដៃអាវនិងបានផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ម៉ោងពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើការ goose ធំ, នៅក្នុងករណីនេះបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃការរហូតដល់ទៅបីម៉ោង។ នៅពេលដែល goose បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីកាត់បន្ថយការ neatly sleeve ត្រូវចាក់វាបានបង្កើតឡើងនិងមានជាតិខ្លាញ់។

ឥឡូវលាងផ្លែប៉ោម, របកពួកវាពីស្នូលដូច្នេះថាផ្លែប៉ោមគឺនៅដដែល។ បន្ទាប់មកទុកជាមួយស្ករអំពៅគ្នានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ cinnamon, គូនៃការ berries cranberry មួយ។ បន្ទាប់មក sprinkle ពួកវាជាមួយជាតិខ្លាញ់និងកន្លែងនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ goose និងផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ ទឹកផ្លែប៉ោមនិងទៀងទាត់ goose បានបង្កើតឡើងជាតិខ្លាញ់។ បម្រើជាមួយបៃតង!

goose នៅក្នុង oven នៅផ្ទះ

ដំឡូង - 5-6 បំណែក;

លោក Gus - 1 គ្រោងឆ្អឹង;

គំនិត - មួយដែលមានទំហំធំ;

ប៊ឺ;

បៃតង;

ម្រេច, គ្រឿងទេស, អំបិល

goose គួរ disembowel, បន្ទាប់មកលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិង fry រហូតដល់ Golden ជាមួយការបន្ថែមនៃការ butter ។ Peel ដំឡូងបានលាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងផងដែរលាងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់និង chop, បន្ទាប់មក spassirovat លើប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃសាច់, ដំឡូង, onions បានចូលទៅក្នុង pots សេរ៉ាមិចនិងចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។ បញ្ចូលទៅក្នុងពែងជារៀងរាល់ peppercorns មួយមួយចំនួន។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិននៅបាន 185 ដឺក្រេ។ បៃតងគួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ នៅពេលដែលអាហារដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់សាច់និងដំឡូងនៅលើចានធំមួយនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ ឆ្ងាញ់ goose ច្នៃ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ!

goose អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុង oven នេះ

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

ស៊ីប៊ែររាន - 1 ពែង;

ប៊ឺ - 4-6 ស្លាបព្រា;

cinnamon, ក្រវាញ, marjoram, ដីសម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេស;

លោក Gus - 1 បក្សី

បក្សីនេះត្រូវតែលាង, ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកលុបនៅខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅជាមួយល្បាយនៃអំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថមួយ។ ឥឡូវលាងស្រូវមីយេនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកបោះបង់នៅក្នុង Sieve បានមួយដើម្បីបង្ហូរចេញរាវលើស, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញប៊ឺនេះ។ វត្ថុ goose គួរតែ millet, ហើយបន្ទាប់មកដេរខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។ ឥឡូវនេះគាត់បានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter និងចំអិនម៉ោង 3-4 នៅ 175 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែល goose ត្រូវបានចម្អិនទុកវាសម្រាប់ខណៈពេលនៅក្នុង oven មួយបន្ទាប់មកចេញដាក់លើចានមួយនិង garnish ជាមួយបៃតង។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយបន្លែស្រស់!

បុណ្យចំណង់អាហារ!

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ goose មួយនៅក្នុង oven នេះក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា!